Тельбухи (куриные жеудочки) в горшочках

Очень вкусное блюдо, из-за большого количества сметаны нежное. Правда я сначала отварила в течение 40 минут желудки и сердца, потому что раньше, когда желудки готовила, просто тушила их, и все равно какая-то резиновость присутствовала. А потом в Настиных рецептах подглядела, что она их сначала отваривает, поэтому теперь не жалею времени и тоже сначала варю, тогда они очень нежные. И в процессе тушения на сковороде подлила ещё бульончика. Очень вкусно, спасибо!