Туршу

По мотивам рецепта из интернета. С непрофильного форума


Еще есть рецепт для любителей спаржевой фасоли,правда все это для осенних заготовок,но пока позволяет время можно записать и этот рецепт "Турша"- зеленые стручки фасоли отварить быстро,чтоб только закипели и снять! Сделать рассол-1литр воды+ 50г соли,фасольв кастрюлю сложить слоями,пересыпая каждый слой резаным чесноком и зеленью(петрушка,укроп,кинза), все залить рассоломи оставить дома на 2 дня, чтобы началось брожение,когда по квартире пойдет аромат из трав, то можно слить рассол,закипятить его ,фасоль разложить по банкам и залить горячим рассолом ,банки закрыть. Все! Для любителей поострее можно добавить всяческого перчика. Стоит в банках.(с)
Текст автора. Фото мое личное
Я закрывала на пробу одну банку 950 граммов. Количество
фасоли брала произвольное. Соли и рассол брала по рецепту. Остальное съели просто так. Вкусно

Наталья, должно быть вкусно! Никогда не пробовала фасоль под таким названием )))И главное полезно!!!
К тому же готовится просто

Наташа, спасибо))
Где-то здесь у нас видела этот рецепт, собираюсь сделать надеюсь, и нам понравится.
Пока в закладки))
Маринованную острую фасоль, что на днях сделала, доедаем, мужу очень понравилась.

Пожалуйста
Галя, спасибо за внимание. Может где то и есть этот рецепт. Но не нашла. На слово фасоль выдает слишком много . А на слово туршу опять же рецепт Евы

https://forum.say7.info/topic17796.html
Маринованную острую фасоль делала. Фото не нашла. Вкусно. Сколько хозяек в Грузии, столько и рецептов, как впрочем и в любой стране .

Д_И_ана
Ирина
Буду рада, если воспользуетесь. Даже, если не воспользуетесь, все одно спасибо за внимание

Наташа, поставила кваситься 2 кг фасоли.
Добавила 1 острый и 3 болгарских перца, 3 баклажана.
Чуть проварила их в кипятке.
Ушло 2 л рассола.

Галя, вкусно наверное пахнет в доме спасибо за отчёт в виде красочных фото

Наташа, сегодня снимали пробу.



Понравилось всем! Сыну больше всего баклажаны пришлись по вкусу. Потом и фасоль хвалил. Когда только попробовали, мужчины хором сказали, что напоминает по вкусу черемшу, что на рынках продают

Теперь знаю, куда очередной сбор фасоли пристрою




Спасибо!

Себе на заметку: острого перца можно больше добавлять, один средний стручок и не почувствовали.

Рада , что понравилось , Галя очень аппетитно выглядит. А соль и остальное каждый подгоняет под себя

Очень вкусно! В следующий раз добавлю больше зелени. Спасибо за рецептик!

Наташа, на здоровье рада, что воспьзовалась рецептом

Наталья А* писал(а):

залить горячим рассолом ,банки закрыть.

Наташа, а сколько хранится?

ol4ik1 писал(а):

сколько хранится?

Пару лет точно. Съедается быстро. Я много не делала, партию в основном морозила фасоль Сейчас не закрываю. Не сажаю Едоков нет. Из за себя не хочется заморачиваться

Наталья А* писал(а):

Пару лет точно.

Значит можно не опасаться несколько месяцев
Наташа, спасибо за рецепт, вчера заквасила, будем ждать результата.

На здоровье, Ольга