Огурцы по-фински

Недавно на просторах интернета нашла интереснвй рецепт огурцов. Слова сохранила, а источник - нет. Собралась делать. Хотела кое-что уточнить. Перерыла всю сеть. Рецепт как сквозь землю провалился.

Пришлось делать как поняла. Кастати, здесь такого тоже не нашла. Надеюсь, что получилось вкусно. Зимой попробую.
Итак.
Нам надо
Огурцы – 2 кг ( у меня было 1.3 кг где-то)
Болгарский перец – 300 г (взяла 3 некрупных перчика)
Морковь – 300 г (3 маленьких морковки, не взвешивала)
Зелень – 20 г ( у меня было немного зелени укропа, 1 зонтик укропный и петрушка)
Уксус – 120 мл (использовала 1 ч.л. лимонной кислоты)
Черный перец – 6 горошин (3 горошины)
Душистый перец – 2 горошины (столько и взяла)
Сахар – 120 г (60 г)
Соль – 50 г (25 г)
Вода – 3 л (1.5 л)

Нарезать огурцы крупными кружками, зелень, морковь тоже кружочками, очищенный болгарский перец - соломкой.
Вскипятить воду, добавьте специи, сахар, соль и уксус ( в моëм случае кислоту)
Овощи и зелень опустить в кипящий рассол и проварить 5-7 минут.
Выловить овощи шумовкой и разложите в подготовленные стерильные банки.
Залейть кипящим маринадом (ушел весь), закатайть и укутайть толстым полотенцем.(Я не укутываю)
У меня получилось 1 литровая и 1 1.5литровая банки.
Надеюсь, будет вкусно.

Сделала на пробу две баночки. Даже не помню сколько огурцов на это пошло. Попробовали уже. Нам с сыном понравился рецептик, а мужу - не особо. Но ему, если честно, вообще нравятся только квашеные огурцы, поэтому ориентироваться на его вкус не будем. А за новый рецепт огурчиков - спасибо!

Амритана писал(а):

Попробовали уже. Нам с сыном понравился рецептик, а мужу - не особо.

Знаешь, я твоего мужа понимаю. Тоже квашеные люблю. Эти я делала впервые. Тоже сняла недавно пробу. Для меня слишком сладкие, мягкие. Но это лично моё мнение. Но я рада, что вам с сыном понравились такие огурчики. Думаю они найдут своих поклонников.