Яблочное варенье с прозрачными янтарными дольками

Ляночка08 писал(а):

я на 1,5 кг яблок уже нарезанных взяла 250 г сахара

Тоже хочу взять меньше сахара,но боюсь в шкафу не будет стоять. Кто как хранит поделитесь плз, и пропорции с сахаром.