В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2025 год

Всем доброго дня!

Yrsyla писал(а):

А я на днях сделала осенний уголок.

Очень милая композиция! Домики, ежик улыбака с грибочком))
Я пока тяну с осенним украшением, лето не отпускает)))
Сдедлаю это чуть позже. В планах купить днекоративные маленькие тыковки.

Свена писал(а):

Ирина, выноси интересные рецепты на первую страничку. Так не потеряется и что-то может и попробуем/опробуем)

Светлана, сделала

Наташка11 писал(а):

Собирайся, я тоже долго собиралась, уже два года пекла, первый год мои не распробовали, отнесла на работу, там мигом умяли и расхваливали, а в прошлом году мои как распробовали, еще до рождества все слопали

А мои как то уже наелись этого тяжелого плотного дрожжевого теста с кучей пряностей и большого количества различных добавок в виде изюма, орехов, цукатов....В позапрошлом году мне пришлось одной поедать штолены еле доела
Поэтому в этом году буду печь Крендель https://forum.say7.info/topic103531.html
И еще заглядываюсь на английский Рождественский кекс, уж больно красивые картинки увидела. Хотя, так украсить можно любую выпечку, в том числе и мой Крендель




Еще и Рождественское полено меня заинтересовал. Это французский классический десерт-бисквитный шоколадный рулет.
Вообщем есть из чего выбрать ,и есть на это время!
https://forum.say7.info/topic62063.html

Хорошей музыки для Вас принцесс, для умных и красивых, каждой уникальной по своему!
https://m.youtube.com/watch?v=I8SO5lHYUt0&pp=ygUg0J7RgdC60LDRgCDQsdC10L3RgtC-0L0g0LHQu9GO0Lc%3D

ArLean писал(а):

Это как торт Крокембуш, у нас на сайте есть рецепт, его лучше в конусе бумажном собирать https://forum.say7.info/topic3077.html

Точно! Это он! А собирать кому как удобно)

Д_И_ана писал(а):

Ты молодец, Наташа! Всегда готовишься хорошо. Тут попалось мне пано из домиков из обычного гафрированного картона, сразу тебя вспомнила. Ты конечно делаешь более серьезные вещи, но вот эта идея мне тоже приглянулась.. Можно сделать из коробок, сзади прикрепить гирлянду.

Спасибо, Ирина! Очень приятно! Нравится мне это всё, только времени, порой, не хватает мне. Всё равно стараюсь найти время для этого, для души.

Всем добрый вечер! У нас 2 дня был хороший утренний морозец, и опять бабье лето наступило, но по утрам уже довольно свежо. Я, если честно, уже жду первый снег, чтобы летел большими хлопьями. Люблю смотреть на такой падающий снег, что-то волшебное это для меня, как наступление сказки. Хочется уже зимушку

https://forum.say7.info/topic20963.html
Девочки, хочу на НГ стол приготовить, напишите честный отзыв пожалуйста, кто готовил

Наталья Люлина писал(а):

напишите честный отзыв пожалуйста, кто готовил

Наталья, честно: я не готовила. Как-то такое - не моё.

Доброго времени суток всем!

Yrsyla писал(а):

А я на днях сделала осенний уголок.

Красиво!
У меня картинки осенние.

Наталья Люлина писал(а):

https://forum.say7.info/topic20963.html Девочки, хочу на НГ стол приготовить, напишите честный отзыв пожалуйста, кто готовил

Доброго вечера.
Я хотела такой салат приготовить, но поняла, что слишком много белка

Наталья Люлина писал(а):

напишите честный отзыв пожалуйста

Наташ, я тоже признаюсь, что не готовила, но тоже думала про этот рецепт, готовить не решилась. Как украшение стола, конечно эффектно, но по сути тушеный лук с яйцами и сыром, украшенный икрой. На мой вкус, лучше просто тарталетку или кусочек хлеба смазать по желанию творожным сыром или сливочным маслом и икры сверху. Да, это банально, но не менее вкусно от этого

У всех нас вкусы разные, мне вот хочется экспериментов, но семья упорно ест только знакомое, полюбившееся и проверенное.

На новогодний стол стала меньше делать салатов, больше закусок. У меня пары салатов бывает достаточно, при чем один из них оливье.... хочется конечно больше, но больше не съедаем, а выбрасывать продукты не люблю, хотя иногда грешу этим.

Про закуски: всегда делаю холодец, он хорошо идет и хорошо хранится, никогда не оставался, видимо потому что делаю его раз в год
Иногда заливное, тоже никогда не оставалось, его съедят даже вперед холодца

Заранее натираю сыр с чесноком, заправляю майонезом и перекладываю в пакетик, так занимает мало места в холодильнике. По мере необходимости выкладываю его на помидоры, листик петрушки и закуска готова.

С начинками для тарталеток также поступаю.

Спасибо всем, кто ответил про отзыв.
Про тарталетки с икрой соглашусь полностью, банально, но ооочень вкусно!
Я, кстати, тоже больше закусок готовлю, чем салатов. 2-3 салата достаточно. Закуски в основном мясные у нас, потом уходят в качестве добавки к гарниру.

Всем привет!
Доделала новогоднюю машину, выставляю фото на ваш суд

Какая классная!

Всем привет!

Yrsyla писал(а):

А я на днях сделала осенний уголок.

Настя, очень симпатично!

Д_И_ана писал(а):

Поэтому в этом году буду печь Крендель

Очень он у тебя аппетитно выглядит!

Д_И_ана писал(а):

И еще заглядываюсь на английский Рождественский кекс,

Ир, так он тоже довольно тяжелый и пряный, хоть там и недрожжевое тесто, собственно, теста там вообще мало, толь ко для связки цукатов и орехов. Но у этого кекса по сравнению со штолленом есть очень большое преимущество: он очень легкий в исполнении.
Я каждый год пеку английский рождественский кекс для сына и его жены, они его больше любят, а дочки мужа, их семьи штоллены предпочитают, им штоллены пеку, а младшая внучка только шоколадную колбасу признает Она тут гостила у нас летом, говорю ей: "Давай шоколадную колбасу сделаем, ты же любишь", она влет ответила: "Нет, шоколадная колбаса - это Новый год!"
Себе тоже оставляю или штоллен или кекс, но это, так чайку попить в течении января. На праздничный стол уже оооочень много лет пеку "Рыжик", сынулику на НГ можно ничего не готовить, но "Рыжик" быть должен!
В прошлом году ребята на НГ ездили к Аниным родителям, а к нам приезжали на Рождество, поэтому и "Рыжик" перенесся на Рождество, а на НГ для мужа пела "Полено", вот как Ира показала, только я сделала маленькие полешки, вот так примерно

В этом году хочу другое "полено" попробовать, из слоеного теста, вот такое

Наталья Люлина писал(а):

Девочки, хочу на НГ стол приготовить, напишите честный отзыв пожалуйста, кто готовил

Мы консерваторы, поэтому икру предпочитаем традиционным способом - в тарталетках, профитролях или блинах

Наташка11 писал(а):

На новогодний стол стала меньше делать салатов, больше закусок.

У нас тоже закуски преобладают,рыбку солим, буженину или рульку запекаем, жюльен или грибы фаршированные, баклажановые или кабачковые рулеты, пыжи (помидорки с сыром), такую вот закуску как-то делала
https://forum.say7.info/topic2883.html
тока у меня не ветчина , а курица была
мидии из чернослива, Ларисины моцареллки в хамоне, в беконе запекаем тот же чернослив или грушку, или персик консервированый, тарталетки с авокадо и помидоркой вяленой.
На этот год Ирины рулетики из перца запланировала, на мужнин ДР испробуем их, но я и так уверена, что мне понравятся

Наталья Люлина писал(а):

Доделала новогоднюю машину, выставляю фото на ваш суд

Вот это да! Наташа, да ты талант! Здоровская машина!

Д_И_ана писал(а):

Еще помню какой то зарубежный вроде фильм, там героиня когда трясла перину, на город начинал падать снег. Не помню названия.

Ир, "Госпожа Метелица"?

Всем доброго вечера!

Наталья Люлина писал(а):

Доделала новогоднюю машину, выставляю фото на ваш суд

Какая классная машина!
Наташ, долго ты её делала? под ёлочкой будет стоять?

Спасибо большое всем за приятные слова!
Машину делала месяц, но не каждый день. В общей сложности может быть дней 5-7, после склеивания деталей, я ее шпаклевала-сначала верх, оставляла сохнуть на сутки, потом низ, и тоже сутки сохла она. На просушку много времени уходит.

Наталья Люлина писал(а):

Доделала новогоднюю машину,

Какая красота

Матроська писал(а):

нас тоже закуски преобладают

Вот и у нас, красную рыбку солю, тарталетки с икрой, тарталетки с мидиями, помидорки с сыром (я их очень люблю ), Ларисина моцарелла в хамоне буженину по Карининому рецепту запекаю, язык запеченый обязательно.

Еще пару видов тарталеток с салатами можно сделать. Обычно курица-сыр-ананас и креветки-помидор-авокадо, если удастся хорошее авокадо найти.

Наташка11 писал(а):

тарталетки с мидиями,

Рецепт хочу!

Язык тоже запекаю, очень нравится, и сердце свиное так готовлю, тоже очень нравится

А я сегодня уже приготовила на пробу перцы с начинкой
Очень ничего закуска 👍🏻
Думаю если будут лишние перчики, буду делать периодические такие рулеты

Yrsyla писал(а):

приготовила на пробу перцы с начинкой

Насть, какая начинка?
Я тоже делала такие, но начинка не очень понравилась в сочетании с таким перцем

Наталья Люлина писал(а):

Рецепт хочу!

Все просто: творожный сыр в тарталетку и сверху 2-3 мидии из баночки в масле))), но тарталетки лучше маленькие, на 1-2 укуса брать. Это я у Ларисы подсмотрела, у нее на крекерах такая закуска.

Наташка11 писал(а):

Все просто: творожный сыр в тарталетку и сверху 2-3 мидии из баночки в масле))), но тарталетки лучше маленькие, на 1-2 укуса брать. Это я у Ларисы подсмотрела, у нее на крекерах такая закуска.

У Катюши есть закуска с копчёным мидиями и яблочком. Очень и очень неплохо. Рекомендую. Тарталетки со сливочным сыром и яблоком с копчёным мидиями

Наталья Люлина писал(а):

https://forum.say7.info/topic20963.html Девочки, хочу на НГ стол приготовить, напишите честный отзыв пожалуйста, кто готовил

Девочки привет. Я готовила этот икорный тортик.. вкусно, но для меня было очень калорийно.. Если уж совсем маленькими порциями готовить..( я готовила его в кольце сделанном из пластиковой бутылки 0,5) высотой кольца см 6
А меня нынче вот такой рецептик заинтересовал.. https://www.iamcook.ru/showrecipe/29261?ysclid=m1n7f3wmfv16520292.брюшки семги в духовке в фольге... их можно и на общей тарелке подать в качестве горячей закуски и порционно с гарниром..

Елена-Арти писал(а):

на общей тарелке подать в качестве горячей закуски

Мне вот эта идея даже больше нравится

Сейчас как всегда... и это надо приготовить и это и вон то, потом муки выбора хорошо, что еще неделя праздников новогодних, можно все рецепты распределить на разные дни.

Наташка11 писал(а):

хорошо, что еще неделя праздников новогодних, можно все рецепты распределить на разные дни.

После 1-го января уже никаких разносолов не хочется .
Я начала потихоньку готовиться к зимнему сезону. Сегодня уже балкон помыла на зиму. Завтра поедем за картошкой )))
А сегодня у нас по прогнозу ночью -3 и снег!