Плов из индейки

Сообщение Автор
Плов из индейки
22 Сен 2015 16:30

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Нам потребуется:
полкилограмма грудки индейки
2 мультистакана риса
5, 3 мультистакана воды
1,5 столовых ложки соли.
- зира
- барбарис
- красный острый перец
- куркума
- кориандр
50 гр растительного масла
2 больших моркови
2 больших луковицы
Два мультистакана риса промыть тщательно водой и замочить в холодной воде с солью на пару часов. Рекомендуют знатные плововары, чтоб рис не ломался и не разбредался,и стал более эластичным.
Включить режим "Жарка" он час по умолчанию
Порезать две большие луковицы мелко. У меня народ не очень любит , когда лук чувствуется в готовом блюде.
Для салата к плову порезать пару луковиц тонкими кольцами и залить холодной водой.
Обжарить 10 минут лук. Добавить 2 больших морковки порезанных соломкой долить грамм 50 оливкового масла и жарить пока морковь не станет мягкой.
[url=http://[censored piccy]/view3/7043858/e09b2b3724bb5b17f0ad4f3b0f34ba26/1200/][/url][url=http://i.[censored piccy]/a3c/2014-09-29-09-41/i9-7043858/800x534-r][/url]
Морковь и лук вытащить временно из мультиварки. Обжарить чтоб поменяла цвет, мелкопорезанные кусочки индейки со всех сторон, при открытой крышке мультиварки. В общей сложности у меня режим жарка работал 45 минут.
[url=http://[censored piccy]/view3/7043880/56175109941abb6d82653725018ca8d1/][/url][url=http://i.[censored piccy]/a3c/2014-09-29-09-45/i9-7043880/500x334-r][/url]
Выключить режим "жарка". Вылить в чашу треть мультистакана воды, насыпать половину столовой ложки соли. Помним, что у нас рис плавает в соленом растворе. Положить назад в чашу морковку и лук. Насыпать в чашу по вкусу пропорции, я люблю много специй: зиру чайная ложка ( чуть размять руками для усиления вкуса), барбарис столовую ложку, красный острый перец чайную ложку, куркуму чайную ложку, кориандр столовую ложку. Включить режим тушения на 45 минут. Люблю чтоб мясо было мягкое.
[url=http://[censored piccy]/view3/7043927/81696d6726d45d45282f9daf9f51ccaa/1200/][/url][url=http://i.[censored piccy]/a3c/2014-09-29-09-51/i9-7043927/800x534-r][/url]
Когда режим тушение выключился. слить рис и положить его в чашу мультиварки. Вылить 5 мультистаканов воды. Включить режим рис. По умолчанию он 40 минут. После окончание работы оставить на подогреве на 30 минут.
Пока режим рис работает , слить воду с лука для салата, положить в лук чайную ложку сумаха, и помидоры порезанные тонкими кружками, посолить по вкусу и заправить оливковым маслом.


Плов
Фото

Плов и салат из помидоров,лука и сумаха
Приятного аппетита!
 
27 Фев 2020 21:08

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

63 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Наташа, очень понравился рецепт!
Это получится настоящий вкусный плов good2 nyam2
Про рис знаю, что замачивают, но не пробовала в соленой воде.
Ты какую марку риса для плова берешь?
Тоже люблю специй побольше nyam2 Но приходится учитывать вкусы др едоков Wink Хорошо, что к луку в плове все относятся положительно! girl_haha Да и разваривается, практически не видно его при долгом томлении.

Спасибо, что поделилась. friends
Вот, пугает людей долгая готовка. А результат того стоит!!! good
 
27 Фев 2020 21:17

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Галя, знаю, что это неправильно для плова, но беру пропаренный любой, если готовлю в мультиварке. unknown Embarassed с ним в ней лучше всего получается, это все таки не казан Wink
 
27 Фев 2020 21:29

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

63 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Наталья А* писал(а):
пропаренный

Я только раз готовила пропаренный(не плов) и не понравился привкус.
Может попал неудачный. В плове-то не заметно из-за приправ. Главное,не слипается. Я разный беру. Отборный("Националь") удачно получается.
 
27 Фев 2020 21:34

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
unknown я почти всегда готовлю пропаренный, мне он нормальным кажется
 
27 Апр 2020 9:32

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

63 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Плова захотелось Wink
Перечитала рецепт, облизнулась,
надо готовить! Yahoo!
 
27 Апр 2020 9:51

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Галюньчик, я рада, что тебе захотелось приготовить по моему рецепту friends
 
27 Апр 2020 20:16

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

63 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Наташа, плов готов))
Спасибо большое! Rose
Хоть сделала без мяса, все равно очень вкусно))
Здесь два виде риса- обычный и бурый.
Фото
 
27 Апр 2020 21:07

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Галя, очень аппетитно nyam2 good2
 
29 Апр 2020 13:55

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Фото

Люньчик, по твоей наводке приготовила Wink friends
 
09 Окт 2020 12:34

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Фото

nyam2 good
 
11 Сен 2021 8:25

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Фото

Свеженькое фото Wink вчера делала половину порции. nyam2
 
03 Окт 2023 14:20

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Фото

nyam2 good2
 
13 Май 2024 23:41

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Добрый вечер, Наташа! Никогда не готовила плов с индейкой, так что решила восполнить этот пробел. Smile Сразу скажу, что вышло очень вкусно, но я перепутала рис. Embarassed В результате получилась очень вкусная каша с мясом. nyam2 Обязательно буду повторять с "правильным" рисом. Хоть понравилось всем и так. Сын даже с собой взял. Yahoo!
Спасибо за рецептик! Romashki Очень удачный набор специй, на мой вкус. good2
Фото
 
14 Май 2024 9:32

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Наташа, на здоровье Rose спасибо за отчет.
 
08 Окт 2024 15:53

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Фото

Давненько я плов не готовила good2 nyam2
Страница 1 из 1

Наверх