Помидорные оладушки «Прелесть»

Как-то с годами забылись эти оладушки, в последние годы все делала жареные помидоры в кляре, а тут полезла на любимый сайт и под руку попался давно забытый рецепт.
Обалденно вкусно, тесто на оладушки замешиваю на кефире с одним яйцом. В тесто еще добавила тертый пармезан вместо феты (фету я не люблю)
Не успели съесть одну партию, как муж попросил сделать вторую : )
Есть можно не только с пылу с жару, но и на следующий день, и холодными.



Спасибо