В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2025 год

Le poisson d'or писал(а):

Всем доброго дня! Девочки, подскажите, кто выставлял рецепт закуски с болгарским перцем. Не могу найти. Перец запекали, разрезали и в него что-то вкусное как в рулетик заворачивали. Вот что заворачивали и не помню.

Вот на стр 4 я видела

Цитата:

Я вчера приготовила рулетики из красного перца. Чуть запекла в духовке. Потом переложила в кастрюлю и накрыла крышкой, чтобы легче было почистить/ снять кожицу. Начинка: мягкий сливочный сыр, чеснок, чуть соли, из зелени был лук, в следующий раз кинзу надо! И уцхо сунели! Всем очень понравилось!

Le poisson d'or писал(а):

Девочки, подскажите, кто выставлял рецепт закуски с болгарским перцем. Не могу найти. Перец запекали, разрезали и в него что-то вкусное как в рулетик заворачивали. Вот что заворачивали и не помню.

https://forum.say7.info/topic103917-75.html
Так же вынесла на первую страницу

Д_И_ана писал(а):

https://forum.say7.info/topic103917-75.html Так же вынесла на первую страницу

Ира, спасибо!
Меня здесь привлекло сочетание сливочного сыра и брынзы. Жаль, что ты рецептом не оформила.

Le poisson d'or писал(а):

Меня здесь привлекло сочетание сливочного сыра и брынзы. Жаль, что ты рецептом не оформила.

Да, Маша, молодец, что отметила этот момент. Потому что, если делать с брынзой, то будет слишком яркий вкус, со сливочным -пресно. Поэтому для себя выбрала объединение двух сыров .
Но это все же дело вкуса каждого)
Мы такие разные, но всё-таки мы вместе

Свена писал(а):

Ирочка, спасибо за добрые пожелания!!! Тут у меня сейчас заочников полно - не успеваю ничего(

Желаю чтоб все сложилось, все успелось!

Ольгура писал(а):

Интересно на столе у Хитяевой шампанское, в разной фасовке. Это сейчас появились бутылки с разном литражом. А тогда мне кажется, были все одинаковые.

Пошла поискть информацию и много интересного узнала. Делюсь:
На уровне правительства было дано задание разработать шампанское для массового потребления — скороспелое и дешевое.

Эту задачу поручили Антону Фролову-Багрееву — учёному-виноделу, специалисту по игристым винам. В тот момент он возглавлял винодельческий совхоз «Абрау-Дюрсо», созданный в 1920 году на основе бывшего царского имения.
Учёный лично был знаком с Голицыным и хорошо знал технологию. Также на несколько месяцев он поехал учиться производству в Европу.

Ему принадлежит открытие советского резервуарного метода производства игристых вин, за которое в 1942 году он получил Государственную премию СССР. За счёт того, что брожение происходило не в отдельной бутылке, а в резервуаре, процесс изготовления становился массовым, менее трудозатратным, а главное — на него уходило меньше месяца. Так Фролов-Багреев создал дешёвое шампанское для массового потребления.
Первая бутылка «Советского шампанского» была выпущена на Донском заводе шампанских вин в Ростове.
Далее последовало строительство заводов в Горьком, Тбилиси и Харькове. За три года производство шампанского выросло в полтора раза. Вскоре эта марка производилась на каждом винодельческом заводе страны.

Хотя основные стандарты сохранялись, вкус вина отличался в зависимости от города выпуска. Шампанское было легко купить в любом магазине, в какой-то момент оно даже продавалось на розлив.


Кроме того, до 1988 года «Советское шампанское» разливалось в бутылки ёмкостью 0,8 и 0,4 литра. В отличие от всего мира, где стандартом для игристых вин всегда была тара в 0,75 литров.
Вкус шампанского улучшился за счёт того, что в вине пропал привкус дрожжей. «Советское шампанское» не просто активно рекламировалось, оно рекомендовалось к употреблению.

На различных международных конкурсах отечественное игристое завоевало более 200 золотых и серебряных медалей. Некоторые западные страны, включая Испанию и Германию, закупили лицензию на способ производства шампанского, разработанный советскими виноделами.

В 1975 году к ним присоединилась легендарная французская компания Moet, которая также изучила производство игристого вина по советскому методу. Кроме того, осуществлялся экспорт отечественного игристого — в 1980 году он составил около девяти миллионов бутылок.
Зарубежная реклама

Наша реклама))) самая лучшая)))


Так что, Оля, думаю просто до нас не доходил весь ассортимент или просто тогда мы этим не интерисовались.

Ольгура писал(а):

Интересно, какие у неё блюда на столе и закуски?

Я разглядела лишь колбасную нарезку и кажется черная икра с дольками лимона.
Ее наверно венигрет, яйца фаршированные, печенчный торт и рыба заливная
И возможно вот такой салатик

Салат "Пассажирский"
В его основу входят кусочки обжаренной печени, плюс мелко нарезанный маринованный огурец, свежий или обжаренный лук, майонез и пряности по вкусу. Сейчас такой салат редко кто готовит.


Прочитала и облизнулась))
И конечно мандарины...

Ольгура писал(а):

Я сначала тоже не поняла этот фильм. А молодежь и подавно не поймёт многое

Точно!

Ольгура писал(а):

Ой нет. Мне милее домашние, вкусные, из своих качественных продуктов. М даже если будет простой крем и с посыпкой и даже на один бок немного кривенький, то он будет в тысячу раз вкуснее, чем все покупные )))

Так я про украшение... сейчас часто украшают таким вот образом, как на картинке... орешки, печенье, шоколад....все кусочками и красивыми)
А так же фрукты никто не отменял

Ольгура писал(а):

И ещё мне нравится фильм, где коллективом отмечают новый год, где Харитонов молодой. Забыла название.

Этот ?

Эти фильмы черно белые, не так интересно смотреть, тем более про Новый год. Надо бы их тоже раскрасить, как многие сказки того времени.

Доброго вечера. Ну вот и пятница! ))) И отдых!

Д_И_ана писал(а):

Пошла поискть информацию и много интересного узнала. Делюсь:

Ира, спасибо! Действительно интересно!
Мама работала в ресторане в аэропорту и там часто подавали шампанское. Непременной фишкой было кинуть в бокал квадратик шоколада. Он там плавал весь в пузыриках. Пробовала в современном шампанском, почему-то такой трюк не прокатывает

Д_И_ана писал(а):

Салат "Пассажирский"

Такой и не ела даже.
А какие у ваших мам были коронные салаты на новый год? ну кроме оливье?
Мама делала обязательно Закусочный: тонкой соломкой сервелат, сыр, маринованный огурчик + мазик. Маринад (так она его называет ): баночка лосося и морковка тушёная с луком и томат. пастой. И обязательно печёночный паштет! Но не просто паштет, а запечатанный сверху толстым слоем мягкого сливочного масла. Делала в рыбнице тарелке, длинным рулетом с горкой и сверху такой хороший слой жёлтенького маслица. Вспомнилось, и аж захотелось приготовить! ))))

Д_И_ана писал(а):

И конечно мандарины...

О да! Отец всегда с морозами покупал по ящику яблок, груш, апельсин и мандарин. А так как мандарины хранились не так долго, как яблоки и или апельсины. Мы их ели очень быстро и с большим удовольствием!
И почему это интересно, у меня все воспоминания связаны именно с новым годом в детстве? ведь уже сколько жизни прожито и были новые года отдельно от родителей, свои, взрослые, со своими детками. А самое тёплое, это всё равно из родительского дома.

Д_И_ана писал(а):

Этот ?

Да, он, точно! Мне нравится, как кассирша рассказывала про селёдку. Так вкусно описывала! )))
И не вижу я эти фильмы чёрно-белыми, как и Девчата
А я сегодня гирлянду-завесу купила в спальню на ВБ!
https://www.wildberries.ru/catalog/182597311/detail.aspx?targetUrl=SN
Ну и для настроения!
https://youtube.com/shorts/zUzhVrruoxc?si=lEoSGrpyKkPCknK6

Ольгура писал(а):

Непременной фишкой было кинуть в бокал квадратик шоколада. Он там плавал весь в пузыриках.

впервые слышу. Но попробовать стОит.

Ольгура писал(а):

А какие у ваших мам были коронные салаты на новый год? ну кроме оливье?

Ну в моё время (детство) и слов таких не знали Винегрет был , селедочка с лучком, какие-то заготовки (банки открывались), мясная нарезка (опять же такого словосочетания не использовали в речи тогда): просто на тарелку нарезались всякие вкусности, типа пастромы. буженины и пр. Язык отварной был Пельмени самолепленные, и мама бефстроганов всегда делала. Как у нее так получалось? Мясо тонко как лапша
Почти все меню из детства вспомнила.

Д_И_ана писал(а):

Эти фильмы черно белые

А мне черно-белые тоже нравятся. Как бы возвращают в ту атмосферу детства, когда родители молодые и веришь во все чудеса.

Д_И_ана писал(а):

Салат "Пассажирский"

Не слышала даже. Ирочка, ты на первую страничку идеи-то кидай, пожалуйста!

Наташка11 писал(а):

с июля не знаем с какой стороны к нему подойти

Наташенька, спрашивайте, у меня муж уже за лето руку так набил, что уже выходные не представляем буз курочки из тандыра или полкопченого мяска ))))

Наталья Люлина писал(а):

Какая красота! Сказка! У меня бы "глаза разбежались"

Присоединяюсь!!! Это - настоящее волшебство!!!!!

Всем привет. А мы отметили день рождения дочки. И дома с родными, и на улице с друзьями и в саду. Сейчас каникулы у сына и думаю о развлекательно программе на эти дни. Часто ходим в лес по грибы. Сегодня в планах пойти на прогулку на «страшную» улицу. Каждый год одну улицу украшают к Хэллоуину и мы ходим гулять туда. Для детей карусели там , дом с приведениями, ну и просто покушать вредностей.
Еще в планах на неделе съездить в зоопарк и в парк с аттракционами с детьми. Дома надо бы украсить все к Хэллоуину и конечно 31 числа пойти за конфетами. А потом уже готовиться к дню рождения сына и Новому году.
Пельмешки обязательно надо будет налепить.
А вот салат с печенью и соленым огурцом я помню. Ела такой раньше, надо сделать . Вроде было вкусно.

А еще какой день, такая ностальгия по старым телепередачам. Помню именно уже с осени начинали показывать Ледниковый период, Большие гонки (с Нагиевым), Точь в Точь , очень много песенных конкурсов
И так хочется пересмотреть все это. Помните мюзиклы со старыми песнями делали артисты эстрады. И так классно было.
Вот думаю пересмотреть что ли, но детям наверное не интересно такое будет 😁
Или включать Песню Года или Золотой граммофон.

Д_И_ана писал(а):

Пошла поискть информацию и много интересного узнала. Делюсь:

Ирина, очень интересно про шампанское почитала! Не знала, что даже западные страны покупали лицензию на производство советского шампанского.

Ольгура писал(а):

Такой и не ела даже. А какие у ваших мам были коронные салаты на новый год? ну кроме оливье?

Про Пассажирский не слышала.
А у моей мамы кроме оливье была шуба и салат берлинский, в его составе было всего три ингредиента: колбаса вареная (или мясо отварное), огурец маринованный и ошпаренный лук, а заправлялся он томатным соусом. Я этот салат и сейчас иногда делаю на новый год, но мама его уже не любит, говорит, что надоел еще в 90-е.

Ольгура писал(а):

И обязательно печёночный паштет! Но не просто паштет, а запечатанный сверху толстым слоем мягкого сливочного масла.

И у нас был такой! И этот печеночный паштет с толстым слоем масла скручивался в рулет и нарезался и на срезе очень красиво выглядело на тарелке.

Доброго всем дня!

Набрела случайно.
Новогодние идеи для декора
https://vk.com/wall-151304016_23596?utm_referrer=mirtesen.ru
А оттуда
Интерьерные вещицы ручной работы, винтаж, декор
https://vk.com/interior_handicrafts

У нас много рукодельниц. Сложность самая разная, некоторые можно и с детьми делать. Мне показалось, что идеи неизбитые. Есть руководства.

Yrsyla писал(а):

так хочется пересмотреть все это. Помните мюзиклы со старыми песнями делали артисты эстрады. И так классно было. Вот думаю пересмотреть что ли, но детям наверное не интересно такое будет 😁 Или включать Песню Года или Золотой граммофон.

Я помню, когда в 90-х стали в новый год показывать "старые песни о главном": старые песни исполняли артисты, которые были на тот момент популярные.
И песню года помню. Первого января. После новогодней ночи накрывали стол, доедали вкусняшки, а по телевизору показывали песню года. Там ведущие были Ангелина Вовк и мужчина (не помню как звали).

Niusha-ta писал(а):

Там ведущие были Ангелина Вовк и мужчина (не помню как звали).

Игорь Кириллов. Ушёл уже ((((

А может Евгений Меньшов?

Le poisson d'or писал(а):

Новогодние идеи для декора https://vk.com/wall-151304016_23596?utm_referrer=mirtesen.ru А оттуда Интерьерные вещицы ручной работы, винтаж, декор https://vk.com/interior_handicrafts

Когда смотрю на такие вещички, всегда ручки чешутся)) Так и хочется попробовать сделать. Понравилась серия котиков)) Помню вязала еще в 18-ом Хех-хех И кажется здесь уже показывала. До сих пор где то валяются, а зайца каждый год под елку ставлю)))

Niusha-ta писал(а):

Ирина, очень интересно про шампанское почитала! Не знала, что даже западные страны покупали лицензию на производство советского шампанского.

Сама удивилась)))

Niusha-ta писал(а):

и салат берлинский, в его составе было всего три ингредиента: колбаса вареная (или мясо отварное), огурец маринованный и ошпаренный лук, а заправлялся он томатным соусом. Я этот салат и сейчас иногда делаю на новый год, но мама его уже не любит, говорит, что надоел еще в 90-е.

Помню-помню...рассказывала уже про него. До сих пор для меня удивительный салат заправленный томатным соусом.

Yrsyla писал(а):

Сегодня в планах пойти на прогулку на «страшную» улицу. Каждый год одну улицу украшают к Хэллоуину и мы ходим гулять туда. Для детей карусели там , дом с приведениями, ну и просто покушать вредностей.

Хочется фоток увидеть. Интересно!

Свена писал(а):

Не слышала даже. Ирочка, ты на первую страничку идеи-то кидай, пожалуйста!

Хорошо!

Ольгура писал(а):

А я сегодня гирлянду-завесу купила в спальню на ВБ! https://www.wildberries.ru/catalog/182597311/detail.aspx?targetUrl=SN

Красивая!

Ольгура писал(а):

Да, он, точно! Мне нравится, как кассирша рассказывала про селёдку. Так вкусно описывала! )))

Да у них там слюни у всех текут, как она рассказывала)))Кстати нашла этот фильм и в цвете)

Niusha-ta писал(а):

Я помню, когда в 90-х стали в новый год показывать "старые песни о главном": старые песни исполняли артисты, которые были на тот момент популярные. И песню года помню. Первого января. После новогодней ночи накрывали стол, доедали вкусняшки, а по телевизору показывали песню года. Там ведущие были Ангелина Вовк и мужчина (не помню как звали).

Точно же! Старые песни о главном! А я забыла название этих передач. Очень нравилось их смотреть.

Всем приветик и хорошего дня

Niusha-ta писал(а):

Сегодня были в фикспрайсе, купили саночки такие, очень мне нравятся, там еще голубые были

Милые
Вчера тоже там не была, видела такие такие, но пока не купила
Товаров нг пока не много. В магазине, вчера, девочка возмущалась, что еще даже не ноябрь, а продают нг товары Маленькая еще, не понимает, что подготовка к празднику приятные хлопоты в ожидании праздника

Yrsyla писал(а):

А что за фильм такой Семья, как семья?

старый, еще черно-белый, но очень душевный, добрый

Le poisson d'or писал(а):

Девочки, горькое сообщение

ЦН ей....

Д_И_ана писал(а):

Всем хорошего настроения! Творческих успехов!

Какие фотографии
Время бежит и скоро уже снежок за окном будет, вкусности на столе, наряженные елки и будем ждать чудес

Д_И_ана писал(а):

что то не учла)))

Будем думать как ставить

Ольгура писал(а):

И ещё мне нравится фильм, где коллективом отмечают новый год, где Харитонов молодой. Забыла название.

Как рождаются тосты?

Marinet писал(а):

Большое спасибо . Тоже заказала

Рада, что пригодилась

Д_И_ана писал(а):

Салат "Пассажирский"

Я такой делаю, только печень отварная и лук с морковкой обжаренные

Ольгура писал(а):

А какие у ваших мам были коронные салаты на новый год?

У нас и салатов на нг не было хотя может мама готовила их на ужин, а уже сам нг встречали только фруктами, конфетами и отбивные были

Ольгура писал(а):

А я сегодня гирлянду-завесу купила в спальню на ВБ!

Красивая

Ольгура писал(а):

Ну и для настроения!

С компьютера не открывается

Yrsyla писал(а):

Помню именно уже с осени начинали показывать Ледниковый период,

Раньше всегда смотрела голос и делала нг украшения, поэтому эта передача ассоциируется с началом подготовки к нг

Д_И_ана писал(а):

а зайца каждый год под елку ставлю)))

Какой милый зайчик
Я себе уже платье на нг заказала
Купили форель, а она оказалась с икрой все засолили и убрали в морозилку
Решили устроить большую нг фотосессию, вот сейчас занимаюсь этим вопросом, ищу студию, фотографа
Начала выписывать салата , которые хочу приготовить, потом будет самое интересное, надо выбрать только один на нг, а остальные на все праздничные дни

Д_И_ана писал(а):

А может Евгений Меньшов?

И тоже нет уже на этом свете (((.

Д_И_ана писал(а):

Кстати нашла этот фильм и в цвете)

Он есть в цвете?!

ideal77 писал(а):

С компьютера не открывается

Надо с телефона и вайфай отключить. Тогда показывает )))

ideal77 писал(а):

Как рождаются тосты?

Да, он!
Научилась на телеке ВК подключать. Так что теперь многое можно посмотреть.
Вчера посмотрела Чужая. Кстати, очень рекомендую!
А сейчас смотрю "Снегурочка для взрослого сына". С Людмилой Артемьевой. Люблю её!

ideal77 писал(а):

Купили форель, а она оказалась с икрой все засолили и убрали в морозилку

Ой, это очень ценно по нынешним временам. Икра нынче хорошая, будет не дешёвая. В этом году однако мы будем без неё (((.

Всем привет и хорошей рабочей недели
Подготовка продолжается, вчера вырезала змейку

Решили организовать нг семейную фотосессию, уже нашла студию и фотографа Забронировала на 17 ноября

Ольгура писал(а):

Надо с телефона и вайфай отключить. Тогда показывает )))

Вот на телефоне с мобильного работает

Ольгура писал(а):

Научилась на телеке ВК подключать.

А мы купили телевизор с алисой, тоже удобно, теперь просто и быстро можно включить любой фильм

Ольгура писал(а):

Икра нынче хорошая, будет не дешёвая.

Да цены космические 4000 за полкило икры горбуши