В кругу друзей. Том третий

Наталья А* писал(а):

Синнабоны тыквенные. Пекли с Кирой

Добрый день.
Спасибо ва за добрые слова.
Читаю вас, не комментирую, извините. Вы все такие замечательные, в каждой своя жизнь, не похожая на другую. Это очень интересно, девочки.

Шарлотка - сода (разрыхлитель) или взбивать. Моё мнение или/или - два равноценных способа добиться "волшебных пузырьков" в тесте. Или взбиваем и за счёт пены пузырьки или разрыхлитель при выпечке делает "пузырьки", то есть, разрыхляет тесто.