В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2025 год

solnyshko1 писал(а):

Татьяна, скажите, пожалуйста, как готовится этот салат? Курица отварная или копченая, шампиньоны обжаренные или маринованные, лук обжаренный? Очень заинтересовал Ваш рецепт. Заранее спасибо.

Готовится очень просто. Варю куриное филе или окорочка (если на новый год, то вместе с мясом на холодец отвариваю). Нарезаю или разбираю на волокна. Лук режу полукольцами, много лука, обжариваю. Шампиньоны нарезаю соломкой и слегка обжариваю. Маринованные огурчики режу соломкой. Яйца тоже соломкой. Хотя можно и кубиками, кто как любит. Солю, перчу, добавляю зелень и немного майонеза. Всё перемешать. Могу ложку маринада из огурцов добавить, сама мариную. Кукурузу добавляю если есть, но и без нее тоже вкусно.