В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2025 год

Вот, что прочитала сейчас о красной икре в банках.

Цитата:

Обратите внимание на состав красной икры. Если на упаковке написано "икорная масса", лучше отложите эту банку и выберите другой продукт. Скорее всего, такая икра окажется невкусной.

Цитата:

Это связано с тем, что речь идет о восстановленной икре. Ее получают из "икорной массы", то есть из икринок, которые не прошли контроль качества или были повреждены во время перевозки. Однако недобросовестные производители часто "забывают" указать эту информацию на лицевой стороне упаковки, и такая икра по вкусу напоминает дешевую имитацию.

Цитата:

Также стоит остерегаться банок с надписью "структурированная" или "восстановленная". Эти виды икры изготавливаются из низкокачественных икринок, в процессе производства добавляются различные загустители, консерванты и даже ароматизаторы. Затем из полученной массы искусственным путем формируются идеальные на вид, но неудачные на вкус икорные шарики.

Цитата: