В кругу друзей. Том третий

еленка писал(а):

Да почему...

Шучу вечером лениво, после работы идеальный вариант быстро поужинать и отдыхать.
А вообще, самая вкусная картошка всегда была сосковородки. И яичница тоже

еленка писал(а):

Я считаю это важнее.

Ирина244 писал(а):

А вообще, самая вкусная картошка всегда была сосковородки. И яичница тоже

Вот сто раз соглашусь)))
Но и не на каждой сковороде одинаково получается Мне важно, чтобы еда была горячей, обжигающей, а не теплой, она и так быстро остывает, теряет вкус( не вся, конечно).

Люньчик писал(а):

Но и не на каждой сковороде одинаково получается

Я достала из закромов чугунную сковородку и пару раз на ней жарила картошку. Совсем другой вкус.

Добыла рецепт Wink
Мука рисовая 280
Разрыхлитель 8
Соль 2
Сливочное масло 100
Сыр креметта (или любой другой творожный) 230
Сахар 260
Яйцо 100
Цедра лимона 8, ванилин
Сок лимона 50.
Вес в граммах. Взбить масло с сахаром добела, добавить сыр, потом яйца, сок лимона, в конце добавить сухие компоненты и взбить до однородности. Взбивать насадкой Лопатка. Переложить тесто в мешок, отсадить лепешки одного размера (можно ложкой), сверху посыпать сахарной пудрой и выпекать. Важно не передержать в духовке, тогда будет мягкое нежное печенье со вкусом лимона. печенье хорошо переносит заморозку.
настоятельно рекомендую попробовать.

Название есть у печенья? Допиши в начале, пжлст

Перенесем на 1 стр, чтобы не потерять.

Но мне совсем не хочется возиться с чугунной сковородой, хоть и вкуснее выходит🤭

Люньчик писал(а):

с чугунной сковородой,

а мы купили
так стоит, не привыкли
к ней

Я не умею.совсем украшать на стол накрываю только в праздники. Встаём и едим в разное время даже в выходные. Поэтому фото в основном своей тарелки делаю

Люньчик писал(а):

Название есть у печенья? Допиши в начале, пжлст

Просто лимонное печенье с трещинками

Люньчик писал(а):

Но мне совсем не хочется возиться с чугунной сковородой, хоть и вкуснее выходит

Разницы нет, конечно в ПММ не помоешь, а в остальном все то же самое

Наталья А* писал(а):

на стол накрываю только в праздники

Когда у нас выходные совпадают, я накрываю, но конечно не так как Галя

Ирина244 писал(а):

вообще, самая вкусная картошка всегда была сосковородки. И яичница тоже

А я не люблю есть со сковороды.
Да и не ели никогда в семье

Люньчик писал(а):

Мне важно, чтобы еда была горячей, обжигающей, а не теплой, она и так быстро остывает, теряет вкус( не вся, конечно).

И я люблю очень горячую, прямо с плиты чтобы была

Ирина244 писал(а):

Добыла рецепт Wink

Какое печенье интересное

Наталья А* писал(а):

Встаём и едим в разное время даже в выходные. Поэтому фото в основном своей тарелки делаю

Мы едим только вместе.
Даже когда нет мужа, я его все равно жду.
Ну могу одна

Ирина244 писал(а):

Когда у нас выходные совпадают, я накрываю, но конечно не так как Галя

Я всегда накрываю, но все очень обычно.
Без украшательств.

еленка писал(а):

А я не люблю есть со сковороды. Да и не ели никогда в семье

Мой отец был военный, помню еще в КЗ жили, я ребенок. Мама работала сменами, отец на ужин разогревал на сковородке тушенку и мы хлебом макали и ели. Кайф был что именно по-босяцки
Вообще есть сковородки порционные, в которых подают на стол.

еленка писал(а):

Какое печенье интересное

очень вкусное

еленка писал(а):

Мы едим только вместе. Даже когда нет мужа, я его все равно жду. Ну могу одна

Вчера, например, муж работал, я поела в 17.30 сама, он пришел есть не стал. Сегодня он дома, сказала не буду ужинать, поешь сам. Нам не принципиально.

еленка писал(а):

Я всегда накрываю, но все очень обычно. Без украшательств.

У нас так, собираемся ужинать, спрашиваю, это будешь? Нет, значит не достаю. И так перечисляю Едим с больших тарелок, поэтому на тарелки сразу и кладу каждому.

Мне некого ждать я раньше всех просыпаюсь и обедаю рано. Вчера даже внуки порознь ели, ибо встали в разное время. . Вечером все вместе ели пиццу покупную. Внуки по телевизору услышали , что день пиццы, стребовали

Наталья А* писал(а):

Я не умею.совсем украшать на стол накрываю только в праздники.

Да и зачем, если все устраивает? Мне как-то в молодости подруга сказала, что я из еды делаю культ. ну и пусть каждый думает, как хочет. Только мне совсем не нравится есть из замызганных отколотых разнокалиберных мисок/тарелок на липком столе( так было у той девочки в доме). Раньше , бывая в деревне у бабушки, мама старалась накрыть стол уютно и красиво с теми же старыми тарелками, нам, детям, предлагала выбрать посуду по вкусу, долго ели с сестрой из простеньких, но любимых тарелок)) а сковорода(таганкой называли) стояла по середине, кто накладывал в тарелки, кто из нее ел. Ведь все было в целях экономии времени и сил на мытье посуды.
Мне красиво накрывать стол доставляет удовольствие, если бы это было обязанностью, представляю, как бы это раздражало. Фотографирую и показываю далеко не все, что готовлю, боюсь вам надоесть своми похвалюшками. Спасибо вам, девочки, за терпение и добрые оценки, очень приятно это читать))

Ирина244 писал(а):

Просто лимонное печенье с трещинками

Так и напишу))

Ирина244 писал(а):

Разницы нет, конечно в ПММ не помоешь, а в остальном все то же самое

Я и так руками сковороды мою, в пмм и на полгода не хватит покрытия. А чугунные старые давно выбросила

Ирина244 писал(а):

Когда у нас выходные совпадают, я накрываю, но конечно не так как Галя

Мы же всю неделю не видимся и пятница, как маленький праздник, можем сидеть за столом и час и два, пока все не обсудим, не переговорим)) очень любим эти посиделки.

«Просто лимонное печенье с трещинками»

Вынесла на 1 стр.
Может и Ирина появится, продублирует к себе.

Люньчик писал(а):

Только мне совсем не нравится есть из замызганных отколотых разнокалиберных мисок/тарелок на липком столе( так было у той девочки в доме).

Прямо фу

Люньчик писал(а):

Мне красиво накрывать стол доставляет удовольствие, если бы это было обязанностью, представляю, как бы это раздражало.

Ну и отлично! У каждого свои увлечения, все мы разныею Я бы с большим удовольствием у тебя посидела за столом
Мне у турков нравится завтрак, когда много тарелочек-пиалочек с разной всячиной.

Наталья А* писал(а):

на стол накрываю только

тоже не очень
иногда салаты
украшаю, на праздники

еленка писал(а):

Мы едим только вместе.

мы так же только когда
школа немного, по другому

Галя, это уже совсем по бомжатцки у нее было.

Тут приезжал сват. Мы с мамой уже поели. Разогрела им с сыном первое - второе, разогрела в этих.же тарелках. И пиалки поставила с солениями.Миски не люблю. Сама чай сидела пила

Ирина244 писал(а):

Вообще есть сковородки порционные, в которых подают на стол.

Есть конечно.
Но это уже другое

Люньчик писал(а):

Мне красиво накрывать стол доставляет удовольствие, если бы это было обязанностью, представляю, как бы это раздражало.

Галя , так оно и видно что тебе это в радость.
И отлично

Люньчик писал(а):

очень любим эти посиделки.

А сидеть за красивым столом вдвойне приятно

Ирина244 писал(а):

Я бы с большим удовольствием у тебя посидела за столом

Аналогично

Наталья А* писал(а):

это уже совсем по бомжатцки у нее было.

😄 вот лучше и не скажешь, но это было в их неблагополучной семье, потом она одна жила и все изменилось)) а говорила так тогда, видно, от бессилия изменить свой быт в лучшую сторону, но все же все наладилось))

Наталья А* писал(а):

Миски не люблю

Миски, конечно, со стола давно исчезли, и вообще их давно заменили на фарфоровые или стеклянные емкости, но некоторые хранятся в сарае для хозяйственных нужд, хламят помещение

У тебя ассистентов нет при готовке, миски наше все , когда готовим с детьми. Сколько они мне перебили посуды

Наталья А* писал(а):

Сколько они мне перебили посуды

А я часто бью посуду
И если честно,люблю когда посуду бьётся.
Можно новую купить

У меня была эпопея с хрустальными бокалами.
Как же они мне надоели.
Я специально их выставляла, чтобы их побить
И когда остался один фужер, я уже доставала только себе
И таки разбила его потом.
У этих фужеров были какие то ножки хлипкие.
Ножки отрывались мгновенно

Наталья А* писал(а):

У тебя ассистентов нет при готовке, миски наше все , когда готовим с детьми. Сколько они мне перебили посуды

Ой, не могу! Мои ребята, когда помогали, не били, зато сын одежду успевал умазать, когда гулял и никакие увещевания не помогали, (самого заставляла все стирать, бестолку)пока не вырос

еленка писал(а):

Ирина244 писал(а): Я бы с большим удовольствием у тебя посидела за столом Аналогично

Пошла скорее полы помыла и пыль протерла, а то вдруг приедете, а у меня

еленка писал(а):

А я часто бью посуду И если честно,люблю когда посуду бьётся. Можно новую купить

Вооот! Только хотела сказать, а ты написала. Раньше-то по другому к посуде относились, берегли

еленка писал(а):

Ножки отрывались мгновенно

Ага, бывает моешь, а он на две части или кусочек стекла в руке

Женя тоже пачкается, не успеваем стирать

Специально сегодня сфоткала нашу типичную сервировку обеда.


На столе ещё хлеб должен быть и сметана.
Не успела поставить

Щи с сухими грибами и кислой капустой


Куриная котлета на второе


Отдельно про щи.
Девочки,если есть возможность, то обязательно сварите.
Это очень вкусно!
Ну конечно если варите из кислой капусты.
Я считаю это блюдо ресторанным

еленка писал(а):

А я часто бью посуду

Я не особо, но бывает. Больше боялась плитку на полу повредить, заменить то проблематично((
Потом убедилась, что ее не очень то разбить удастся- муж открывал шампанское и как то крутанулась уже открытая бутылка и на пол! Во, фонтан то был по стенам и полу зато на полу малюююсенький скол. Я его прозрачным лаком -капельку в скол и никто не замечает