Времена года и праздники

Д_И_ана писал(а):

Опять готовила куриное филе в кляре с сыром

Вижу, ты тоже уважаешь рукколу. Я утром гуляла и опять купила большую упаковку рукколы. Пришла домой, запекла свеклу, будет салат из свеклы с апельсином. Сочно, вкусно, витаминно. А на обед у меня настоящий польский бигос из квашенной и свежей капусты, с сухими грибами, с черносливом, копченым беконом, копчеными колбасками, можжевеловыми ягодами и грузинским вином. Тушила в чугунной утятнице.





А еще есть рыба под маринадом. Пожарила минтай

и соус из овощей и томата приготовила для него.

Д_И_ана писал(а):

Все бобовые и орехи в том числе лучше замочить на ночь в теплой воде с лимонным соком.

Я замачиваю, но про сок не знала. Знаю, что фасоль для мягкости замачивают с питьевой содой.

Д_И_ана писал(а):

регулярно кушать бобовые(они полезные), в том числе чечевица, тогда

Не часто, но ем бобовые (фасоль, в том числе спаржевую и плоскую стручковую), чечевицу, нут и горох. То супы, по второе с ними, то паштеты, то салаты. Но это не часто. Вредны бобовые при подагре, пиелонефрите (повышают уровень мочевой кислоты) и некоторых заболеваниях ЖКТ, поэтому везде нужно знать норму.

Д_И_ана писал(а):

Я запекала именно голяшку-это нижняя часть ноги. В этот раз пошла купила верхнюю часть ноги, мариновала правда 6 часов, запекала больше 2-х часов. Почему то не очень понравилось и мне и мужу. Голяшка была вкуснее))

Ну, не знаю. Может само качество мяса другое было. Спорить не буду, не часто покупаю и готовлю баранину, но нога всегда получалась вкусная, мягкая и ароматная. Я писала, что мне специально продавец заказывала от молодого барашка ногу перед моим ДР. Много лет подряд так заказывала в одном и том же месте..

Д_И_ана писал(а):

Голяшка была вкуснее))

Там же мяса совсем мало.

Д_И_ана писал(а):

дааа типа драников наверно можно сравнить

Драники - это святое. Я их редко готовлю, потому что.... очень люблю и могу есть, пока не лопну.

Д_И_ана писал(а):

.Пусть стоит в холодильнике, не испортится точно!

Тоже так считаю.

Д_И_ана писал(а):

Действительно много, молодец! Вот кстати салат с фасолью правильный, без мяса! Попробую сделать.

Д_И_ана писал(а):

Хороший район, удобно !

Да, пять мин ходьбы и ты в лесу.
Вот по лестнице от моего дома спускаешься к дороге, переходишь, напротив дом старшего сына, идешь дальше во дворы перпендикулярно дороге и попадаешь в лес.

Д_И_ана писал(а):

Вспомнила, еще пекла булочки чечевичные.

Я готовила паштет из чечевицы по рецепту Наташи Радуж. Найди в её рецептах.

Багира-Манго писал(а):

И еще фото с прогулки в субботу.

Покажу еще пару фото с прогулок выходного дня. У нас солнечно было.




На завтрак в выходные опять были сырники

теперь, кажется, все показала.

Наташка11 писал(а):

холодно же или у вас резко потеплело

Какое там! -9 утром было, ощущалось, как -13, но ветра сильного не было в выходные.

Наташка11 писал(а):

Скоро 23 февраля, надо мужа и троих соседей поздравить...

Ты и соседям подарки делаешь? Я уже купила фисташки. Опять буду делать пивные наборы к празднику и пиво немецкое или чешское куплю своим мужчинам.