В кругу друзей. Том третий

ossana-2 писал(а):

творог жидкий у нас продаёться,

Оксана, а сами не делаете?
Мне нравится способ: бутылка молока, бутылка кефира -в кастрюлю. Перемешать, поставить на средний огонь и довести до первых пузырьков по краям. Отключить нагрев, накрыть крышкой и оставить немного остыть, дать отделившейся творожной массе немного окрепнуть. А далее можно через сито, через марлю и т.п. дать стечь сыворотке.
Очень нежный творожок получается. Выход зависит от жирности молочных продуктов. Из 2 л примерно 400 -500 мг.