В кругу друзей. Том третий

Люньчик писал(а):

на что смотреть, мощность, нюансы какие?

в этом я не могу
подсказать у меня была раньше
мясорубка, электрическая

Люньчик
Я мясо не мелю, только мясорубкой. Старый погружной блендер бош, новый китаец какой-то ноунейм.
Чачу из Тбилиси осенью привезли, в подарочных упаковках, тв что вчера пили, персиковая домашняя. Очень вкусная и мягкая.

Люньчик писал(а):

Подарила Покровские пряники своему защитнику, понравились!

Слава Богу! Мне у них больше всего без глазури понравился пряник.
Мягкий, натуральный по составу, с большими орехами.
Но не приторный.
Но с глазурью - тематические.

Недавно была на одном мероприятии - дегустировали старинные блюда курской области.
Там был пряник коренской, постный, когда -то при монастыре пекли и на ярмарке Коренской продавали.
Но вот вкус очень спокойный. Мы, наверное, избалованы современными усилителями, ароматами, идентичными натуральным.
Хочу вам как-нить показать и рассказать.

Ирина244 писал(а):

Забыла сказать, маман в пятницу руку сломала упала на улице , люди помогли встать и довели до дома

Вот это неприятность... Мамочке -сил и скорейшего выздоровления!!!

Люньчик писал(а):

Никто подсказать не может на что смотреть, мощность, нюансы какие?

Мне кажется, ещеи лезвий лучше 4 , чем 2
Я недавно купила. Мясо не пробовала на нем, но в отзывах говорили, что можно.
Такой:
Измельчитель электрический кухонный EVS4, FUTULA https://www.wildberries.ru/catalog/187829190/detail.aspx
Измельчитель электрический кухонный EVS8, FUTULA https://www.wildberries.ru/catalog/204499700/detail.aspx
А еще хочу лопатку силиконовую широкую вам посоветовать.
Очень нравится.
Лопатка силиконовая кухонная для блинов жарки сковороды, SweetLiveOfficial https://www.wildberries.ru/catalog/195669832/detail.aspx

Галактика писал(а):

Мне у них больше всего без глазури понравился пряник. Мягкий, натуральный по составу, с большими орехами. Но не приторный.

Мне бы тоже без глазури)) всю отколупала и супруг съел а так очень медовик напомнил вкусом, приятный

Галактика писал(а):

Недавно была на одном мероприятии - дегустировали старинные блюда курской области.

Я, наверное, видела передачу, вроде по культуре? не помню. Рассказывали про пряники и был отрывок, что курские учебные заведения ( какой то универ) восстанавливают, разыскивают старинные рецепты своей местности! Сразу тебя, Гал, вспомнила

Галактика писал(а):

Хочу вам как-нить показать и рассказать.

Это мы любим! Копи материал

Галактика писал(а):

Лопатка силиконовая кухонная для блинов жарки сковороды, SweetLiveOfficial https://www.wildberries.ru/catalog/195669832/detail.aspx

У меня такая узкая, что справа на фото. У меня ваще пунктик по лопаткам- должны быть жесткие, упругие, полностью силикон, чтобы мыть в пмм, а не мягкие гнущиеся резинки, сколько мне их раньше дарили, родня покупали, не могли угадать, все раздала.
Кстати, эта тоже немного неудобна толстовата у основания, накладывать ей не все удобно
Но пользуюсь и давно!

Галактика писал(а):

Мне кажется, ещеи лезвий лучше 4 , чем 2 Я недавно купила. Мясо не пробовала на нем, но в отзывах говорили, что можно. Такой: Измельчитель электрический кухонный EVS4, FUTULA https://www.wildberries.ru/catalog/187829190/detail.aspx

Хорошо, все учту, пока перебираю разные варианты. Спасибо, Галин))

Люньчик писал(а):

наверное, видела передачу, вроде по культуре?

Гал, а когда сюжет был?

Люньчик писал(а):

У меня такая узкая, что справа на фото

А я про широкую говорю - удобно яичницу, омлет, блин подцепить и переносить. Вот прям очень полюбила эту лопатку. Ее можно и одну приобрести.

Доброе утро
Люнчик, получилось вкусно. Кира ела. Женя надкусил и не стал. Не жирно, тоже не скрепляла, само прилипло. Брала две ложки с горкой сметаны, ложку майонеза, чуть укропа, 2 зубчика чеснока

Доброе утро, девочки!

-18 за окошком

Галактика писал(а):

когда сюжет был?

В этом году, кажется, в январе. Телевизор фоном работал, когда услышала про пряники, потом про Курск, послушала.

Наталья А* писал(а):

Люнг, получилось вкусно. Кира ела. Женя надкусил и не стал. Не жирно, тоже не скрепляла, само прилипло. Брала две ложки с горкой сметаны, ложку майонеза, чуть укропа, 2 зубчика чеснока

Отлично! Я бы в детстве тоже отказалась
Я без чеснока делала.

Женя зато ел с порезанным беконом внутри запечённой картошки, там ещё сыр и масло. Кира не стала есть. Аня давно делала

Галактика писал(а):

Но вот вкус очень спокойный. Мы, наверное, избалованы современными усилителями, ароматами, идентичными натуральным. Хочу вам как-нить показать и рассказать.

А мне последнее время обилие специй в прянике мешает

Галактика писал(а):

Вот это неприятность... Мамочке -сил и скорейшего выздоровления!!!

Спасибо большое

Галактика писал(а):

А еще хочу лопатку силиконовую широкую вам посоветовать.

У меня широкая большая, купила за небольшие деньги, очень удобная

Люньчик писал(а):

-18 за окошком

У нас -9 и ветрено коты мерзавцы остались на улице открыла им подвал
Доброе утро!

Блины начинаем печь?!
Кто какие предпочитает?
Мои любимые тонкие с дырочками))

Всех с началом Масленицы!
Вкусных вам блиночков!

Не хочется пока блинов

Люньчик писал(а):

Блины начинаем печь?!

Я вчера уже

Люньчик писал(а):

Мои любимые тонкие с дырочками))

Мы пустые плохо едим. К концу недели, возможно, торт блинный сделаю.

Выходные созданы для блинчиков, а блинчики- для выходных! ☕️☕️☕️☕️
Этот рецепт от Веры Никандровой просто замечательный!

Тонкие блинчики и блинчики-фламбе в апельсиновом соусе

Это самые тончайшие блинчики, которые я когда-либо пекла. Самые мягкие. И самые удобные в плане приготовления теста и выпечки. Тесто делается в блендере (вввжжжжик – и готово), очень я такое люблю, блинчики жарятся моментально, совсем не прилипают. Без закваски, без сложных манипуляций, все понятно. Так что берите на вооружение!
А можно сделать и вариант совсем роскошный- блинчики в апельсиновом соусе с пломбиром. Кто не боится 🔥, можно сделать блины-фламбе. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Блинчики
Важно!!! Ингредиенты для теста должны быть теплыми, то есть заранее вынуть яйца из холодильника, молоко -комнатной температуры. Жарить на раскаленной сковороде. Кипяток вводить тонкой струйкой во взбивающееся тесто, заваривая его постепенно.
4 яйца, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 250 г муки, 500 г молоко, 300-350 г кипятка, 30-35 г растительного масла. В чашу блендера сложить молоко, муку, яйца, соль, сахар – взбить. Влить постепенно кипяток, не прекращая взбивание. Добавить растительное масло. Жарить! Есть!
Блинчики фламбе
Все максимально просто. Пожарить тоненькие блинчики. С 1 апельсина снять цедру (не на терке, а овощечисткой), из апельсина выжать сок, цедру нарезать тонкими полосками (или как получится😄). В сковороду положить щедрый кусочек сливочного масла, растопить, влить сок, добавить пару столовых ложек коричневого сахара и цедру. Немного выпарить. Выложить блинчики, искупать в сиропе, прогреть. Можно фламбировать (влить алкоголь, поджечь). Я не стала (очень уж есть хотелось😁). Обязательно подавать с пломбиром!!!! Прям вот обязательно! Тогда-божественно! Богини, вот вам еще один рецепт (быстрый,простой, эффектный) на вооружение. Только с 🔥 полегче)

Доброе утро
Всем хорошего спокойного дня

Наташа, стол отличный!
Все вкусно и душевно!

Ира, хорошо что котел починили.Я всегда нервничать начинаю,если что-то ломается.

Галя, у меня очень старый измельчитель, ему уже лет 25 наверное.
Две насадки - тёрки и ножи для рубить мясо.
Пользуюсь довольно часто им.
Особенно при летних заготовках.Для лечо рублю в нем помидоры.
Мясо не очень хорошо рубит, а вот печенку для печеночных котлет отлично.
Вообще нужная вещь

Ирина244 писал(а):

Выходные созданы для блинчиков, а блинчики- для выходных! ☕️

Ира, какой рецепт интересный
Не ела никогда такие блинчики

еленка писал(а):

Ира, какой рецепт интересный Не ела никогда такие блинчики

И я не пробовала, там фото такие надо пробовать приготовить, ничего сложного.

Доброе утро!
Мне этот рецепт нравится
Блинчики обалденные
https://forum.say7.info/topic20758.html

Доброе утро!
Девочки, с началом маленичной недели. Вкусных блинчиков на каждый день.
У нас прекрасная погода.
Днём будет от -1 до +1 осадки маловероятны, сейчас сказали по радио. За окном саетло и лёгкие облака. На 10 дн.посмотрела погоду крутится около 0 до +2. Хорошо бы!
Широкую лопатку записала в список хотелок. И ещё надо думать про подарок внуку, в начале марта 9 лет парню. Прошу совета, девочки.
Ирина, мамочке скорейшего выздоровления.
Всем хорошего настроения и отличного дня.

пуата+ писал(а):

Днём будет от -1 до +1

Нам бы так

пуата+ писал(а):

И ещё надо думать про подарок внуку, в начале марта 9 лет парню. Прошу совета, девочки

Я выпала из этого, мой вырос, внуков пока нет
У меня два кота на улице остались, в том числе Филя стриженый утром бегала звала их, в конце концов оставила подвал открытым ну что будет

пуата+ писал(а):

ещё надо думать про подарок внуку, в начале марта 9 лет парню. Прошу совета, девочки.

Наши внуки любят Лего.
Ну типа Лего.Есть аналоги дешевле

Ирина244 писал(а):

меня два кота на улице остались, в том числе Филя стриженый утром бегала звала их, в конце концов оставила подвал открытым ну что будет

Это всегда так неприятно.
Гулены

В этот раз приехал с роботом каким то.
Очень сложный, но собирал сидел.
Он будет от пульта двигаться

Добрый день.

Люньчик писал(а):

Блины начинаем печь?!

пока нет, у нас картофель
жаренный пока есть, будем
доедать

еленка писал(а):

Всем хорошего спокойного дня

спасибо взаимно

Лена, спасибо! Отличная наводка!!!
Лего прошлый год дарили. Хорошо увлекался 6-7 летним когда был. А прошлый год подарили на д.р. большую коробку, где-то через месяц муж приехал к ним, а коробка стоит нераспакованой. ( прошёл интерес. Про танк думала-сомневалась, но про другой, управляемый издалека. Знакомые ребёнку купили, сказали на 10 лет. Утром за завтраком мужу озвучила, он заржал, ты чо, совсем
Лена, спроси, пож-та, они на озоне заказывали?