Времена года и праздники

Привет, девочки!

Я на минутку.
Ирочка-binbin нужна твоя помощь. Завтра День Рождения мужа, хочу на горячее приготовить мясные кармашки или кексики, не знаю, как это называется, но помню, ты готовила несколько раз такое блюдо. Опишу, что ищу. Отбивается филешка и укладывается в формочку для выпечки кексиков, потом внутрь какая-то начинка идет и закрывается этим же мяском. Получаются кексики из мяса с начинкой внутри. На сайте у нас несколько таких рецептом. Искала в закладках своих, но там черт голову сломит, не нашла... Пожалуйста, скинь ссылки.


Времени на почитать, поболтать катастрофически не хватает. Как начались дни рождения сыночки, потом мамы, теперь мужа, плюс подготовка к дачному сезону, высадка рассады, закупка семян,.... Неделю или уже больше не захожу на сайт, все время не выкроить. Вот разделаюсь со всем и приду поболтать.
Всем хороших выходных, хорошей погоды. У нас всю неделю солнечно и по-весеннему тепло, без ветра. Много гуляю, вечерам с внучкой болтаем. Всем добра и не злоупотребляйте блинами.

Лариса, не знаю что ты имеешь в виду, но возможно это Рулладини https://forum.say7.info/topic29351.html ?

Вкусная неделя выдалась, блинная!!

Впереди два выходных с самыми вкусными блинами.

Столько всяких идей, вариаций ....как же это вкусно и красиво!. Девочки, присылайте свои блины, я хоть полюбуюсь)))

Багира-Манго писал(а):

Получаются кексики из мяса с начинкой внутри.

Лариса, предположу, что это Рулладини
https://forum.say7.info/topic29351.html

binbin писал(а):

Лариса, не знаю что ты имеешь в виду, но возможно это Рулладини https://forum.say7.info/topic29351.html ?

Д_И_ана писал(а):

Лариса, предположу, что это Рулладини https://forum.say7.info/topic29351.html

Девочки, очень вам благодарна! Вы меня выручили! Я помню несколько подобных рецептов, но так и не смогла найти у себя в закладках, а пересматривать три десятка страниц нет времени. Что-то подобное помнится было и у Лены ТЕН. Если еще что-то вспомните, напишите. Именно такое блюдо хочу приготовить мужу.

Д_И_ана писал(а):

Столько всяких идей, вариаций ....как же это вкусно и красиво!.

Ирина, ты такую поляну накрыла!!!!!!! Слюной изойти можно, так все аппетитно и красиво.

Здравствуйте, девочки! С весной нас! Пусть сбудется все задуманное!

На улице пока хоть и морозно, но небо уже по-весеннему голубое, и солнышко пригревает.красота!
Масленица продолжается, я сегодня испекла блины из нутовой муки, нам понравилось, ели на завтрак горячими с икрой, икрой минтая и крем-фишем. Фото сделала только на сковородке

На обед варила суп из щавеля с фрикадельками. На ужин пока не придумала
Ларочка, поздравляю с днем рождения мужа! Пусть каждый день приносит только хорошее, здоровья, радости и всего самого доброго! Вкусных вам посиделок, покажи потом свой стол, будем любоваться!

Девочки! Всех с праздником! Простите меня за все прегрешения вольные и невольные! Бог простит и я прощаю!

Напекла сегодня блинов на сливках двойную порцию, пока думала какие начинки сделать, мальчики мои умяли всё так, с творожным сыром, со сгущенкой, с клубничным вареньем))) вопрос начинок отпал сам собой.

Замариновала куриные бедрышки без кости, обжарила грибы с луком, хочу рулетики сделать. Муж сделал хека под маринадом, настаивается, к вечеру будем снимать пробу.

Вчера делала винегрет с селедкой. Соседке на празднование дня рождения мужа приготовила и отвезла цезарь, помидоры с сыром и начистила селедки с красным лучком. Именно эта селедка и сподвигла меня на винегрет! Прям захотелось

Добрый вечер!
Вот и масленица пролетела. Я думала, что обойдусь одним днём с блинами, но Наташа потребовала "продолжения банкета"!))
В пятницу напекла оладьи на кефире - для разнообразия


А в субботу опять блинчики на кипятке - очень мне понравилось их печь, получаются тоненькие, с дырочками и не рвутся

Сегодня уже никаких блинов, сделала любимы свиные рёбрышки,
ели с капустным салатом от Ларисы
Ещё решила напечь разных печений. Вот первая партия по рецепту "Печенье "Тузик" - очень вкусное

Завтра надо начинать сброс)), а то потом 8-е, потом Пасха - так до лета и не разгрузимся((.
Вы уже к 8 марта меню продумали?
Я пока не знаю приедут ли наши родные, просила их предупредить меня хотя бы за 2 дня, посмотрим...
Лариса, поздравляю твоего мужа с ДР - здоровья и хорошего настроения!
Ждём отчёт))

Д_И_ана писал(а):

Столько всяких идей, вариаций

Очень красивая сервировка!

Helen Lemon писал(а):

испекла блины из нутовой муки

Интересно, а как вкус - отличается от обычных?

Наташка11 писал(а):

Напекла сегодня блинов

Наташа, как всегда, много, вкусно, разнообразно!
Я на завтра наметила филе минтая пожарить и опять с капустным салатом. Ещё у меня есть суп-гуляш по-тирольски, дальше продержимся на салатиках, на курином филе и яблоках - 2кг лишние
Всем отдохнуть от масленицы и успехов в подготовке к 8-му!

Всем мое почтение!
Отгуляла масленица!
Все таки блины -это очень вкусное блюдо! И какой гений придумал их?!
Пекла блинчики для мужа по рецепту Юли Савичевой, он почти схож с моим стандартным рецептом. Собственно я всегда разводила блины без рецептов и каких либо мер...молоко, яйцо, мука, соль/ сода /сахар.
Все родные всегда хвалили и просили моих блинчиков.
Лишь позднее стала пробовать и другие рецепты, в том числе на кипятке. Вроде все вкусно, но свой рецепт лучше)))
На сливках еще не готовила, но зато пекла по рецепту, где грам 100 растопленого сливочного масла добавляется. Тоже были очень вкусные!


Для себя пекла блинчики из муки зеленой гречки. В качестве начинки -маковая и грибная.
В пятницу после работы поужинали в одном из ресторанчиков фуд корта возле дома. Заказывала овощной салат и тунец, а муж опять ребрышки с рисом)) На десерт позволила себе пироженку творожное колечко мммм....
На обед готовила давно забытое блюдо Ирландский колканнон (картофельное пюре с капустой). https://forum.say7.info/topic82257.html
Только я делала , как и Наташа Соня Эриксон, с цветной капустой, приготовленной на пару, и без молока, зато с маслом ГХИ. Очень вкусненько!



На ужин свой любимый тофу с нори и грибами шиитаке + добавила мидии.


Сделала заготовку- сварила сочное куриное филе в фольге по Лазерсону за 5 минут-нравится мне этот способ. Потом использую это мясо в различных блюдах или как самостоятельное.
https://youtu.be/BkQ0UAPVv3k?si=G1Nz6V72QV5qxv-w

Начала небольшие посадки Петуньи сажала, что то не взошли, посадила какие то другие цветочки, сама забыла какие будет сюрприз.

binbin писал(а):

А в субботу опять блинчики на кипятке - очень мне понравилось их печь, получаются тоненькие, с дырочками и не рвутся

Блинчикам -зачет!

binbin писал(а):

В пятницу напекла оладьи на кефире - для разнообразия

Какие пышненькие!!!

Наташка11 писал(а):

Девочки! Всех с праздником! Простите меня за все прегрешения вольные и невольные! Бог простит и я прощаю!

И меня простите!

binbin писал(а):

Всем отдохнуть от масленицы и успехов в подготовке к 8-му!

По поводу 8 марта еще не думала. Хотя креветки точно будут! А остальное хотела заказать со Вкусвилл. Устала я от готовки.

Всем привет!

Цитата:

сама забыла какие

Ирин, вроде на настурции похожи цветочки
А я что-то пока не готова к посадкам, и даже руки еще не чешутся. Пока отдыхаю от дачи и практикую культпоходы. Да еще по работе ожидается в начале апреля встреча в Москве с коллегами из других стран (Беларусь, Казахстан, Армения), так что готовим и для этой встречи культурную программу на вечер, чтобы всем было интересно. Столько мест уже посмотрели, включила в свой персональный виш-лист мест, которые очень хочу посетить в Москве.
Отправлю пока не сбежало от меня сообщение, пойду ужин готовить. У нас Цезарь без сухарей и говяжьи бифштексы.
Вечером забегу поболтать еще

Девочки, как я рада всех видеть!!!! Я на целых два месяца выпала из переписки по Новому году, болела, зашла в беседу, а там никого нет. Расстроилась, не могла вспомнить где мы с вами общались весь прошлый год. Сейчас нашла. Очень скучала по вашим письмам. Примите в свою компанию обратно ))))

Мои запоздалые блинчики на кипятке. И медовый крем вам на угощенье

Добрый вечер!
Мы уже настраиваемся на весну!))

hromyh писал(а):

Девочки, как я рада всех видеть!!!!

И мы рады, Оксана!
Надеюсь все проблемы со здоровьем позади?

Д_И_ана писал(а):

сочное куриное филе в фольге по Лазерсону

Интересно, надо как-нибудь попробовать.

Д_И_ана писал(а):

Начала небольшие посадки

А я всё собираюсь занаться моими бегониями, но никак не решусь.Вроде надо обрезать, но жалко - цветут!

Д_И_ана писал(а):

Устала я от готовки.

Бывает такое, тогда даю Наташе "карт-бланш" и она бежит за шашлыком

Helen Lemon писал(а):

Вечером забегу поболтать еще

Лена, расскажи потом, куда водили гостей.

hromyh писал(а):

медовый крем вам на угощенье

Я не фанат мёда, а уж такой никогда не пробовала
Я на этой неделе готовила салат с рукколой,
кукурузой, помидорами, огурцами, голубым сыром, прияной заправкой и бальзамическим соусом.


Картофельный салат по-немецки https://forum.say7.info/topic7288.html от Adelja adelja


Суп-гуляш по-тирольски https://forum.say7.info/topic25224.html от Людмилы Счастливая белка

Постный борщ

Напекла ещё печенья - сделала стртегический запас на всякий случай
Простое, но очень вкусное печенье (у меня в рецептах оно идёт под названием печенье «Удачное»)
http://forum.say7.info/topic84117.html от Юлии Санни Кеш

Шоколадные талеры https://forum.say7.info/topic97642.htm от Ларисы Багира-Манго

Если мои родные на 8-е не приедут, то печь больше ничего не буду - дотерпим до Пасхи)).
У нас погода дождливая второй день, но похоже не на весну, а на осень((.

Да, Ирочка, спасибо, всё хорошо. Теперь буду радоваться весне, жизни, много готовить и баловать своих родных!!!!

Всем привет!
Особенно прпопадущим, но вновь вернувшимся

hromyh писал(а):

Да, Ирочка, спасибо, всё хорошо. Теперь буду радоваться весне, жизни, много готовить и баловать своих родных!!!!

Рада слышать! Молодец!
Молодец, что нашлась
Да, погодка серенькая, дождливо. Я даже под дождь попала в своей светлой шубке и промокла.На следующий день у меня болела шея. Ушла с работы пораньше и полечила, стало легче.

Настроение все таки предпраздничное. Купила цветочки гиацинты и примулу, пересадила в вазон у себя в кабинете

Helen Lemon писал(а):

Ирин, вроде на настурции похожи цветочки

Угу, мне тоже так показалось))

hromyh писал(а):

Мои запоздалые блинчики на кипятке. И медовый крем вам на угощенье

Хороши блиночки!

binbin писал(а):

А я всё собираюсь занаться моими бегониями, но никак не решусь.Вроде надо обрезать, но жалко - цветут!

Ира, если они отцвели, то можно удалить или уменьшить цветущую массу. Я не помню историю этого цветка...подарили? Обычно из магазинов они все перекормленные, вот и цветут как бешеные, а потом херак и гибнут
Попобуй немного обрезать, понаблюдай

binbin писал(а):

Лена, расскажи потом, куда водили гостей.

Тоже интересно.

binbin писал(а):

Суп-гуляш по-тирольски https://forum.say7.info/topic25224.html от Людмилы Счастливая белка

Хорошие все салатики и супчики тоже. По тирольски заинтересовал, может приготовлю. Помню , ты его не раз уже готовила. Значит хороший))

Привет, девочки!

Я вам весну принесла. Любуйтесь красотой



И себе к праздничному столу купила букет


А еще купила вот такое авокадо, круглое, как апельсин. Вес чуть больше 300гр.

НЕ пробовали такое?

Лариса, какая красота!!!!😍 Всё-таки праздник 8 Марта действительно приводит весну. У нас завезли ложную мимозу, целые горы веточек на лотках, а пахнет она просто чудно!!! Даже не верится, что буквально на той неделе у нас снег шёл и мороз был минус 15. А сейчас уже планируем праздник отмечать на даче, на улице.
Сегодня накрутила целую кастрюлю голубцов, домашних, со сметаной, как бабушка делала, завтра ещё хочу осетинских пирогов напечь.
Девчонки, я на праздник купила филе тунца свежемороженое, крупные красивые куски, а что с ним делать, не знаю. Подскажите.

Доброе утро!

За окном солнце и днем будет +13. Вчера вообще было +16, ЛЕТО почти. Солнце так нагрело лоджию, что пришлось все 4 фрамуги открывать на проветривание и даже при таком раскладе градусник показывал +28. Хоть раздевайся и загорай. Фоткала прогноз на ближайшие дни


А вечером был такой красивый закат, краски пожарища просто невероятные. Я сразу сфоткалда эту красоту.

hromyh писал(а):

Лариса, какая красота!!!!

hromyh писал(а):

Даже не верится, что буквально на той неделе у нас снег шёл и мороз был минус 15

У нас такой зимы нынче не было и снега не было, я показывала фото конца февраля

и вдруг 1 марта на ДР мужа просыпаемся и СЮРПРИЗ!

снег выпал ночью. Вся зима без снега - и нате, получите и распишитесь. Я сказала мужу, что природа пожаловала с личным подарком для него.

Д_И_ана писал(а):

На стекле проявился рисунок-солнышко с морозом постарались.

Д_И_ана писал(а):

Сегодня трое коллег принесли в офис свои блинчики, и все по разным рецептам пекли. А к блинам и рыбка красная, и ветчина, варенье...Так здорово, сижу дегустирую

Хороший у тебя был день!

Д_И_ана писал(а):

Особенно понравился рецепт от Юлии Савичевой, уже рецептик взяла в копилочку.

Неси, делись и с нами. Я пеку блины по маминому рецепту. Мы очень любим их.

Д_И_ана писал(а):

А на затрак у меня сегодня тоже было "солнышко" -омлет

И омлет люблю на завтрак. Сегодня еще не завтракала, а вчера у меня была творожная запеканка с черноплодным крыжовником и кофе с камамбером



а до этого были сырники


А еще испекла слоеный яблочный пирог.

На обед был суп с форелью

и бутерброд со слабосоленой форелью, ( засолила кусочек). Второе не стала есть, жирновато для меня - маринованная запеченная грудинка с ребрами. Муж такое с удовольствием ест с горчицей и квашенной капустой.
А до этого очень вкусно получилась курятина запеченная. Маринад удачно приготовила. Прям очень! Жаль, не воспроизведу по памяти, что намешала.
После того, как половину съели, решала остатки запечатлеть.

Д_И_ана писал(а):

Люлю такие головоломки с детства. У меня целая книга была с различными головоломками, ребусами...

Да, помню такие книжки из детства. Очень нравилось разгадывать.

Д_И_ана писал(а):

Может еще ячневую попробуешь?!

Ячневую наверно когда-то в детстве ела, мама вроде готовила когда-то, но разово.

Helen Lemon писал(а):

Ларочка, поздравляю с днем рождения мужа! Пусть каждый день приносит только хорошее, здоровья, радости и всего самого доброго! Вкусных вам посиделок, покажи потом свой стол, будем любоваться!

Спасибо, Леночка.

Наташка11 писал(а):

Замариновала куриные бедрышки без кости, обжарила грибы с луком, хочу рулетики сделать. Муж сделал хека под маринадом, настаивается, к вечеру будем снимать пробу. Вчера делала винегрет с селедкой. Соседке на празднование дня рождения мужа приготовила и отвезла цезарь, помидоры с сыром и начистила селедки с красным

Хозяюшка.

binbin писал(а):

В пятницу напекла оладьи на кефире - для разнообразия

Тоже недавно с яблоками пекла.

binbin писал(а):

ели с капустным салатом от Ларисы

Как все аппетитно, блины у всех очень соблазнительные. Я нынче как-то и не фотографировала, времени не было. Кроме семейных праздников у меня еще и посевная.

binbin писал(а):

Вы уже к 8 марта меню продумали?

Сегодня буду варить холодное. Хоть раз за зиму нужно сделать, подпитать коллагеном суставы и связки.

binbin писал(а):

Лариса, поздравляю твоего мужа с ДР - здоровья и хорошего настроения!

Спасибо, Ирочка.

binbin писал(а):

Ждём отчёт))

Фото нету...
В воскресенье приготовила мужу на работу луковый пирог, они любят его и всегда ждут, и салат Каприз сделала, у них одна дама пост держит.
Пошла завтракать. Еще загляну.

Если завтра не успею...

С наступающим, девочки! Будьте счастливы, веселы, любимы. Пусть глаза горят, улыбка играет на губах, походка гордая, от бедра, а в душе пусть будет солнце и вечная ВЕСНА!

binbin писал(а):

Шоколадные талеры https://forum.say7.info/topic97642.htm от Ларисы

Ириш, я тоже их уже испекла сегодня это печенье. Ты мне о нем напомнила. Завтра жду гостей, сын с семьей придет.
Сегодня уже получила от мужа в подарок розы.

Всем хорошего праздника!

Дорогие, милые девушки!
С праздником весны, нежности, любви!

Вдох и выдох марта. Тюльпаны в вазах. Легкость субботнего дня. Таяние снегов. Это всё для тебя, моя дорогая!
Ты достойна того, чтобы быть счастливой.
Ты прошла через долгую холодную зиму и выстояла.
Смогла.
Стала сильнее.
Победила сотни печалей и упорно продолжаешь пролагать путь в бездорожье. А это уже немало. Даже когда тебе покажется, что весь мир отвернулся, помни, что ты - чьё-то счастье и главная драгоценность. Кто-то любит тебя и думает о тебе. Ты важна. Ты нужна, даже если не знаешь об этом.

Впереди солнце, ласточки и первые распустившиеся веточки. А поэтому доставай запылившиеся крылья с антресоли. Танцуй под любимую музыку. Влюбляйся в жизнь. И сияй! Весна тебе к лицу.


Алеся Синеглазая

Девочки, дорогие с праздником! Будьте счастливы, любимы, красивы, успешны, здоровы, обаятельны, неотразимы и всегда в прекрасном настроении! Чаще улыбайтесь и наслаждайтесь каждым днём! Пусть цветы , подарки, комплименты, внимание, забота от родных и близких будет радовать вас как можно чаще

Девочки, с праздником! Яркого солнышка в душе, весеннего настроения каждый день!

Девулечки-красотулечки! С праздником! Здоровья, любви, красоты, тепла и нежности!
Пусть каждый день дарит радость!😀

Девочки, с праздником! [/]1273895[/pic] делала вот такую красоту, получилось очень вкусно

Что-то фото не подгрузилось