Кофейные блинчики

Хоть широкая Масленица уже и прошла, но блины печь продолжаем.
Вот на 100 % была уверена, что такой рецепт есть у нас на форуме. Просмотрела все 45 страниц темы, чтобы отчёт разместить и не нашла
Рецепт с просторов интернета, вполне достойный, чтобы им поделиться.
(так давно не публиковала здесь что-то, что даже забыла, как это делается пошаговых фото нет, но и так всё понятно. )

Блинчики приятные, хотя и ожидала от них более кофейного вкуса.
На 18 шт, d сковороды 24см:
3 яйца
3 ст.л. сахара
450 мл кефира/ любой кисломолочки, у меня ацидобифиллин был
350 мл свежесваренного натурального крепкого кофе
300 г муки
4 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1. Яйца взбить с солью и сахаром, ввести кефир, растительное масло.
2. Затем добавить муку, смешанную с содой, и в самом конце кофе, я добавляла горячий, по аналогии с блинчиками на кипятке.
Тесто получается красивого цвета кофе с молоком

3. Выпекать блины привычным для вас способом.
Я обычно первый раз смазываю сковороду маслом, последующие разы нет, масла достаточно в тесте.
4. Подавать с различными добавками по вкусу.
В сочетании с вишнёвым сладко-кислым джемом нам с дочкой было очень вкусненько, взрослый сын же предпочёл сгущёнку.


Приятного аппетита.

Юлечка, как я люблю твои рецепты. С возвращением! Так приятно видеть интересную новинку от тебя. Взяла на заметочку твои блинчики.

Julia & Ko
Юлечка! Ура!!!! Ты опять с нами! Я очень рада!
Очень интересный рецепт блинчиков. Обязательно попробуем. Уверена, что очень вкусно.
Спасибо за рецепт!

Юлечка, классные блинчики!

Утро писал(а):

как я люблю твои рецепты. С возвращением! Так приятно видеть интересную новинку от тебя.

Наташа , новинка с просторов интернета, я сейчас практически не готовлю в силу обстоятельств, а до них готовила в основном по рецептам с форума, но даже фотки некогда было выложить, в ВК у себя добавляла для своих девчонок и для себя, чтоб не забыть, и всё... зато сейчас по темкам долги разношу , некоторые фотки аж 20го года
сейчас штудирую некоторые темки , может ещё пару рецептиков принесу

милюда писал(а):

Ура!!!! Ты опять с нами! Я очень рада!

Люсенька , я всё это время "в кустах сижу", рецепты регулярно в закладки добавляю, твоей выпечки там набралось уже- на весь год хватит, хотя пеку мало, дети выросли, сын практически перестал есть выпечку, дочь Хвигуру блюдёт, а мне скидывать вес надо, а не набирать но иногда пускаюсь во все тяжкие на днях кекс обалденный шоколадный от Ларисы https://forum.say7.info/topic25416.html пекла и сама попробовала, хоть и не люблю шоколад. Он такой большой получился, что до сих пор едят, и соседям тоже перепало

милюда писал(а):

Уверена, что очень вкусно.

вкусно, но не особо кофейно... в основном для дочи пекла (собственно как и кекс), она у нас кофеман и шокоголик

yfnfif77 писал(а):

классные блинчики!

Наташа , попробуй приготовить, может Верочке понравятся, дети блины любят

Пекли блинчики, очень понравились.

Добавила еще немного кофе - получился более насыщенный цвет, хотя на вкусе практически не отразилось. Муж-кофеман вообще не понял, что это кофейные блинчики, но он пьёт ОЧЕНЬ крепкий кофе. Мы с сыном почувствовали легкий кофейный аромат. А вообще - блинчики понравились всей семье. Спасибо за рецептик.

Амритана
Ната