Фаршированные помидоры на мясной подушке

Ингредиенты:
мясной фарш - 700 г
соль, черный перец
яйцо 1 шт
помидоры - 5 шт
вареные яйца - 4 шт
сыр - 100 г
сметана - 200 г
шпинат 50 гр
салатные листья 50 гр
черри помидорки 70 гр
черные маслины 30 гр

В миске смешать фарш с солью, черным перцем и яйцом

Руки слегка смазать растительным маслом и из данного
количества фарша сделать пять шаров
Я делала меньше

Мясные шары выложить в форму для запекания,
покрытую бумагой для выпечки

и сделать в них широкие углубления с бортиками

На каждом помидоре делаем три разреза почти до конца,
но осторожно! не прорезав насквозь.
Должно получится 6 секторов

Помидоры должны быть средней плотности:
не очень плотные, но и не слишком мягкие.
Помидоры выкладываем сверху фарша

Пальцами немного раздвинуть дольки помидор,
чтобы помидор слегка раскрылся.

Берем сметану или натуральный йогурт и
добавляем к ней натертый сыр и натертые вареные яйца
По желанию, можно еще чесночек добавить

Все перемешиваем и ложкой выкладываем в помидоры

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку
на 30 минут

На тарелке разбрасываем листики салата и шпината,
помидорки черри и черные маслины.
Сверху выкладываем наши помидорки и подаем.

Приятного аппетита!

Лена, вот это королевская подача. Очень эффектно и представляю как вкусно.
Спасибо за рецепт!

Один рецепт лучше другого! Что ты со мной делаешь?! Как же красиво это выглядит! И очень-очень аппетитно! Рецепт забираю и буду ждать и надеяться на собственный урожай томатов. Магазинные сейчас пластмассовые. Только черри в эту пору можно покупать, они вкусные. А вот летом свои сладкие, мясистые, огромные... Я надеюсь не хуже прежних лет.
Спасибо за красоту и вкусноту. А, еще и за оригинальность блюда.

Утро писал(а):

Лена, вот это королевская подача. Очень эффектно и представляю как вкусно.

Наташенька, спасибо большое за такую высокую оценку!

Багира-Манго писал(а):

Один рецепт лучше другого! Что ты со мной делаешь?! Как же красиво это выглядит! И очень-очень аппетитно!

Ларисонька, спасибо, что заглянула ко мне!
Я очень рада, что тебе интересны мои рецепты!

Багира-Манго писал(а):

Рецепт забираю и буду ждать и надеяться на собственный урожай томатов. Магазинные сейчас пластмассовые. Только черри в эту пору можно покупать, они вкусные. А вот летом свои сладкие, мясистые, огромные... Я надеюсь не хуже прежних лет.

Желаю тебе хорошего урожая!
Буду ждать тебя здесь осенью!

Ну ты и выдумщица, Леночка! Один рецепт интереснее другого. Приготовили на день рождения невестки (жены брата). Понравилось всем. С фото опять не сложилось. Покажу половинку последнего помидора.

Сын сказал, что обязательно нужно повторить. Спасибо большое за рецептик. Было вкусно.

Амритана писал(а):

Ну ты и выдумщица, Леночка! Один рецепт интереснее другого.

Спасибо, Наточка, за добрые слова!

Амритана писал(а):

Приготовили на день рождения невестки (жены брата). Понравилось всем.

Я очень-очень рада!
Спасибо большое за отзыв!