Мы - 3

Доброе утро!

Провела мужа на работу и решила сразу к вам забежать, поздороваться, а то потом закрутишься и можешь пропустить день.

У нас ночью шел дождь. Сейчас пасмурно, +6, днем будет +9. Ветер легкий. НЕ жарко, но и не холодно.

Вчера остановилась на картошке. Такой, как была в моем детстве, сейчас нет. И даже когда сажала немного на даче, все равно она была другая. Видно те сорта исчезли или земля другая. На даче вырастала разная по калибру. Так вот большая и средняя шла нормально, а мелочь мыла и отваривала в кожуре, потом чистила и обжаривала в масле. Мой старшенький такую не ел и вечно психовал из-за этого, я мол не поросенок, чтобы такую картошку есть. А куда я её дену, у меня ведь ни свиней, ни кур нет, а я её рОстила, рОстила. Еще и жуков с неё снимала. В общем, отказались сажать картошку давно. Её и купить можно, не так дорого. Бывало, что по 4 мешка на зиму покупали, хранили в гараже. У нас гараж в большом блоке, заезжаешь, как на стоянку супермаркета, так что боксы не промерзали, везде за стеной соседи.
Поделюсь одним из любимых блюд из картофеля. Если оставалось пюре, я из него на следующий день готовила пирожки с грибами. Сухие грибы в то время у меня всегда были, папа был заядлый грибник. В начинку шли грибы, лук жареный и яйцо отварное. Пирожки обжаривала на сковороде и ели со сметаной. Это все любили. Давно не готовила... А еще люблю картофельную бабку и драники, но редко готовлю, потому как меры не знаю в поедании. Летом тоже покупаю молодую картошечку, она другая на вкус. Не часто, но ем такое. А зимой только мужу могу на гарнир приготовить, а себе овощи или гречку.
И, чтобы реабилитировать картофель, который я теперь не ем, добавлю, из него можно много вкусных блюд приготовить, которые обычно хозяйки не готовят или редко готовят. У меня есть книга 500 блюд из картофеля. Когда-то активно готовила по рецептам из этой книги. А еще есть кулинарный журнал, в котором малоизвестные блюда из картофеля. От одних фото слюна течет рекой.