Карпаччо из запеченной свеклы с козьим сыром

Island Girl писал(а):

Ну ты сказанула так сказанула))) я чуть с дивана не свалилась))))))) тоже мне нашла простые крестьянские продукты))) не знаю как у вас а здесь козий сыр считается деликатесом и продается в разных формах и с разными дополнениями))))

Иечка, ты совершенно права. У нас цены на козий сыр заоблачные. Весь сыр привозной, в Беларуси его не производят. Я не это имела ввиду. Подразумевалось, что это продукт, который изначально производился крестьянами и ими же и употреблялся в пищу, как и овечий сыр. Это всегда была еда бедняков Греции, Италии... Сыр, оливковое масло и лепешка. На Кавказе чабаны и по сей день делают и едят овечий сыр, а мы платим за него огромные деньги.

Island Girl писал(а):

Обязательно воспоьзуюсь твоим рецептом))) люблю я все такое))) и легкое и полезное одновременно

Я сыры вкусные особенно люблю, но не часто балую себя ими. Опять же по причине дороговизны. А наши белорусские сыры во многом уступают традиционным швейцарским, французским, голландским, увы.

Багира-Манго
Ларочка, прими мое запоздалое спасибо за рецепт. Готовила его несколько раз. но сфотографировать все никак не получается. Благодаря тебе мы подсели на козий сыр.

Багира-Манго писал(а):

У нас цены на козий сыр заоблачные.

У нас тоже, но мы понемногу его иногда покупаем.

Багира-Манго писал(а):

Я сыры вкусные особенно люблю, но не часто балую себя ими.

То-то и оно. Мы стали даже меньше есть сыр. Хорошие сыры дорогие, а некачественные и не хочется.

Keily писал(а):

Ларочка, прими мое запоздалое спасибо за рецепт.

С большой радостью принимаю!

Keily писал(а):

Готовила его несколько раз. но сфотографировать все никак не получается. Благодаря тебе мы подсели на козий сыр.

Оленька, как же мне приятно было узнать, что с моей подачи вы оценили этот деликатесный, полезный и дорогущий сыр! Рада, что и закуска с ним вам понравилась. Увы, цены на него не позволяют часто баловать себя сим продуктом, но иногда очень приятно посмаковать какой-то салат или закуску с ним.

Keily писал(а):

Мы стали даже меньше есть сыр. Хорошие сыры дорогие, а некачественные и не хочется.

Да, я тоже считаю, что лучше изредка, но вкусный сыр покупать, чем есть каждый день непонятную замазку.
Спасибо тебе за такой приятный отзыв!

Лариса! Я с востроженным отзывом за этот рецепт! Он восхитителен! Особенно понравился маринад! И именно с козим сыром свекла так отлично гармонирует-просто восторг! Я сначала сделал себе порцию, а потом побежала за добавкой. Вкус потрясающий! Спасибо тебе, Лариса, что делишься своими вкусовыми изысками и находками!
Моя тебе благодарность!

Д_И_ана писал(а):

Лариса! Я с востроженным отзывом за этот рецепт! Он восхитителен! Особенно понравился маринад! И именно с козим сыром свекла так отлично гармонирует-просто восторг!

Безумно приятно читать такой восторженный отзыв! Я очень рада, что эта закуска пришлась тебе по вкусу.

Д_И_ана писал(а):

Я сначала сделал себе порцию, а потом побежала за добавкой. Вкус потрясающий!

Слов нет, как приятно!

Д_И_ана писал(а):

Спасибо тебе, Лариса, что делишься своими вкусовыми изысками и находками! Моя тебе благодарность!

На здоровье, Ирочка! Все для вас!
И выглядит просто СУПЕР! Ресторанная подача!
Спасибо за доставленное удовольствие!

Очередной раз приготовила этот салатик. И снова пролучила море удовольствия от его поедания.
Свекла во вкусном пикантном маринаде, плюс терпкий сливочно масляный козий сыр, слегка "приплавленный".
И рукола здесь в тему со своим горьковато ореховым вкусом , и грецкие орешки...
Все очень гармонично!
Мерси, дорогая!

Д_И_ана писал(а):

Очередной раз приготовила этот салатик. И снова пролучила море удовольствия от его поедания.

Безумно приятно было прочитать, что тебе полюбилась эта закуска.

Д_И_ана писал(а):

Свекла во вкусном пикантном маринаде, плюс терпкий сливочно масляный козий сыр, слегка "приплавленный". И рукола здесь в тему со своим горьковато ореховым вкусом , и грецкие орешки... Все очень гармонично!

Ирочка, как точно ты подметила эти нюансы, и как мне приятно читать твой отзыв! Спасибо за доставленное удовольствие! А фото....... Очень изысканно, очень нарядно и безумно вкусно.

Лариса, это снова я
Карпаччо отменный!

Д_И_ана писал(а):

Лариса, это снова я Карпаччо отменный!

Ирина, я очень -очень рада, что тебе "зашла" эта закуска! Это действительно легкое, полезное и вкусное блюдо. Выглядит оно у тебя потрясающе аппетитно. Готовь на здоровье!