В кругу друзей. Том третий

Наталья А* писал(а):

, просто по территории прошлись, царь-пушка, царь -колокол, соборная площадь. Посмотрели смену караула

Хорошо, по отличной погоде успели пройтись)) у нас холодает, ветер был сильный, но теплый, теперь неприятный.

Наталья А* писал(а):

. Зашли в столовую 57 в ГУМе

Чем вас покормили?

Наталья А*
Молодцы какие

Доброе утро
Галя, мы и выбрали последний теплый день для прогулки. В центре утром ветра не было. Оладушки Кира ела и пирожное.- корзиночку Клюквенный морс . Я селёдку под шубой и капучино. Выбор стал небогат.
Мне сегодня готовить надо. Сват приедет свой день рождения отмечать. У меня ничего необычного. Крабовый салат, гостимор, мясная нарезка, картошку отварю и обжарю. Грибы последние открою карбонад запеку. Мама свой фирменный пирог испечет

Всем доброе утро!

Ирина244
Иришечка, с днем рождения!!!

Отличного настроения,
прекрасной погоды, добра,
оптимизма, энергии и море позитива!
Пусть мечты сбываются, а вокруг звучат только теплые слова и сияют радостные улыбки!
Будь счастлива и здорова!

Наталья А* писал(а):

Оладушки Кира ела и пирожное.- корзиночку Клюквенный морс . Я селёдку под шубой и капучино. Выбор стал небогат.

Главное, перекусили, нашли что-то себе по вкусу))
Хорошо, что так удачно погуляли.

Наталья А* писал(а):

Сват приедет свой день рождения отмечать. У меня ничего необычного. Крабовый салат, гостимор, мясная нарезка, картошку отварю и обжарю. Грибы последние открою карбонад запеку. Мама свой фирменный пирог испечет

Свата с днем рождения!
Всех благ ему и здоровья!
Прекрасного вам денечка и теплых душевных посиделок в кругу самых близких!

Спасибо , Галя, день рождения был 3 апреля, но перенесли на субботу. Тяжело среди недели

Ира, с днём рождения! Всего тебе самого наилучшего

Наталья А* писал(а):

У меня ничего необычного.

А список как для принца Флоризеля.


Добрый день.

Ирина, с Днем рождения. Хорошего настроения и много энергии, пусть все твои дела делаются легко и радостно.

Ира, я бы развернулась с меню, но мои консерваторы ничего не едят сват тоже консерватор

Ирочка, с днём рождения!
Многие лета во здравии

https://forum.say7.info/topic19125.html

Девочки,много лет (наверное уже больше 10) закрываю эти помидоры.
Это вкуснота невероятная.
Все быстро и просто.Я даже банки перестала стерилизовать. Мою просто хорошо.
Очень рекомендую !


Вот вчера принесла из погреба для борща.
Можно конечно и шкурку снять у помидор, но мне итак нравится.
Для борща блендером крутану.

Поздороваться забыла.

Доброе утро

еленка писал(а):

Девочки,много лет (наверное уже больше 10) закрываю эти помидоры. Это вкуснота невероятная. Все быстро и просто.Я даже банки перестала стерилизовать. Мою просто хорошо. Очень рекомендую !

Тоже пользуюсь рецептом очень-очень давно. Только стала сразу блендерить в кастрюле и закатываю это пюре по маленьким баночкам. Очень выручает рецепт. Мои могут это пюре взять на перекус, всегда выпивают с удовольствием. Иногда заморачиваюсь и протираю пюре через сито от зерен и мелких шкурок, но мой просит для него не протирать, любит эти семечки пожевать)) Закрываю много каждый год))

Люньчик писал(а):

Только стала сразу блендерить в кастрюле и закатываю это пюре по маленьким баночкам.

А я кусочками, потому что иногда нужны кусочки.
И так же в маленькие баночки

Галя,какие же мы с тобой хозяйственные

Я вместо помидоров кладу томатную пасту, никто кроме меня и Ани не любит. Не хочу заморачиваться ради двоих, и это готовить по отдельности с помидорами и без. Вот такая я безхозяйственная

еленка писал(а):

А я кусочками, потому что иногда нужны кусочки. И так же в маленькие баночки Галя,какие же мы с тобой хозяйственные

Наталья А* писал(а):

Вот такая я безхозяйственная

Да уж, Наташ! С твоим опытом в большой семье кто бы подумал о твоей бесхозяйственности
Как-то по помидоркам консервированным кроме меня никто не угорает и если нужны крупные кусочки, достаю из морозилки. Там и черри есть и крупные томаты колечками и дольками. Вообще еще много лежит всяких ассорти в морозилке, надо освобождать.
А вот сок-пюре попить, есть любители!
Кстати, этот рецепт- отличная утилизация некондиции и лишних томатов. Стоит в погребе годами.

Наталья А* писал(а):

Не хочу заморачиваться ради двоих, и это готовить по отдельности с помидорами и без.

Ну в такой большой семье конечно будешь готовить что-то усреднённое.
И потом, эти помидоры - утилизация с излишек.
Покупать и так закрывать я бы однозначно не стала.
И вообще у меня такое правило - Консервирую только то,что выросло на участке. Не выросло, значит переживём и купим все готовое

Люньчик писал(а):

достаю из морозилки. Там и черри есть и крупные томаты колечками и дольками

А я вот не люблю мороженые овощи.
Ну я уже говорила сто раз

Люньчик писал(а):

Кстати, этот рецепт- отличная утилизация некондиции и лишних томатов. Стоит в погребе годами

Да да, именно так

еленка писал(а):

А я вот не люблю мороженые овощи. Ну я уже говорила сто раз

Согласна, тем более, для двоих. Но с опытом понимаешь, что, в каком количестве и в каком виде это пригодится. И потом- заморозка, это самый простейший способ сохранить урожай, не требует лишних усилий и времени. Первые годы мы почти все успевали съесть. А теперь приелось, дочка мало, что берет. Перец, спаржевая фасоль, горошек, патиссоны, грибы отлично сохраняются, остальное -более короткое время. Я не имею ввиду полуфабрикаты- фаршированные овощи при правильной упаковке очень хорошо хранятся до 6 мес, потом какой-то привкус появляется. Поэтому всякие способы хранения в ходу на даче))

еленка писал(а):

И вообще у меня такое правило - Консервирую только то,что выросло на участке. Не выросло, значит переживём и купим все готовое

У меня так не получается
Перцы, баклажаны покупаю, капусту тоже не выращиваю из-за слизней. Приспосабливаемся

всем ожившего бобра!
вчера была жесть. весь день готовил, гости пришли на час раньше, когда подавал горячее, половина наелась и решила уйти. короче, я вчера задолбался)))

Dimon_73 писал(а):

короче, я вчера задолбался)))

Дима, ну ведь справился! Мы тебя хвалим
Тем более знаем как это-гостей собирать и кормить вкусно. На семейном застолье давно уж подаем на стол и закуски и горячее одновременно, чтобы и самой посидеть с гостями и пусть все сами выбирают, что им по вкусу

Dimon_73 писал(а):

вчера была жесть. весь день готовил

Прикинь, а еще приходится убираться, стол сервировать, все продумать, как разместить, как и куда разложить закуски и рассадить гостей))
Поэтому такие большие застолья редко, по хорошему настроению собираем. Своих-то и то каждый раз ждешь и забот полон рот. Так что искренне тебя хвалю и понимаю)
Фоточки-то успел сделать? Вкусно все получилось, гости довольны?

Люньчик писал(а):

Поэтому всякие способы хранения в ходу на даче))

Ну и отлично

Люньчик писал(а):

Перец, спаржевая фасоль, горошек, патиссоны, грибы

Из этого всего сажаю только перец и горошек.
Горошек сьедаем молодым, очень его любим.
Грибы тоже не люблю мороженые.

Люньчик писал(а):

Перцы, баклажаны покупаю, капусту тоже не выращиваю из-за слизней.

Но капусту на соления тоже покупаю, если своя не выросла.
Баклажаны перестала закрывать.

Dimon_73 писал(а):

весь день готовил, гости пришли на час раньше, когда подавал горячее, половина наелась и решила уйти. короче, я вчера задолбался)))

Дмитрий,ты герой!
Представляю как устал.

Люньчик писал(а):

На семейном застолье давно уж подаем на стол и закуски и горячее одновременно, чтобы и самой посидеть с гостями и пусть все сами выбирают, что им по вкусу

И я также делаю.
Иначе так и будешь скакать с тарелками

Люньчик писал(а):

Поэтому такие большие застолья редко, по хорошему настроению собираем. Своих-то и то каждый раз ждешь и забот полон рот.

Даа, это очень суетно.
Но летом мы давно уже стали делать фуршет.
У нас есть летний домик, большие столы, скамейки.
И конечно разовая посуда.
Ну кроме стаканов, бокалов.
Все сразу ставим на стол, и каждый с тарелкой подходит и берет что хочет.
А потом у нас как правило конкурсы, песни и прочее.
Я после этих посиделок всегда труп

еленка писал(а):

Но летом мы давно уже стали делать фуршет.

Как мы все любим такие посиделки)) уютные, домашние, веселые. Правда, года два не поем((
И не прижилась одноразовая посуда, сидим на открытом месте, ветерок, падает, дети роняют, использую небольшие тарелочки, с мойкой нет проблем. Мангал рядом, самовар и все закуски))

Люньчик писал(а):

не прижилась одноразовая посуда, сидим на открытом месте, ветерок, падает, дети роняют,

Да, на открытом пространстве они летают.
Но мы покупаем красивые.
Это называется - Мама, тебе тяжело, я уже купила одноразовые тарелки
Смешно, но раз купила, то конечно я согласна

Пока дети не приехали, покажу что приготовила.
Это конечно не всё, а сладкая часть

Кекс с яблочным вареньем

Все хочу написать рецепт,и забываю

Пирог с вишней.
Тесто песочно-дрожжевое


Прибалтийские пирожки.Специально сфоткала со шпажками.
Так я их закрепляю.
Потом шпажки убираю