Гречка с грибами и репчатым луком (и/или с баклажанами)

Блюдо можно есть в пост.

Сварить в подсоленной воде гречку. Поджарить на постном масле (подсолнечном, оливковом или другом) грибы и репчатый лук. Добавить на сковородку гречку, накрыть крышкой и упарить.

loro4ka
Гречка с грибами - это песТня!!! Особенно с белыми! Ням-ням!

НЕТ СЛОВ! ТАК ВСЁ БЫСТРО,ПРОСТО И ВКУСНО!

А ещё гречка с грибами - отличная начинка для пирогов! Не пробовали? Очень советую

Люси писал(а):

Не пробовали?

НЕТ НЕ ПРОБОВАЛИ, НО ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЕМ. ЛЮСИ

Я обожаю грибы с баклажанами и луком... Сюда тоже можно баклажаны добавить. И в начинку для пирогов я это добавляю. С гречкой пироги не пробовала - нужно обязательно попробовать!

loro4ka писал(а):

Я обожаю грибы с баклажанами и луком..

А МОЖНО ПОПОДРОБНЕЕ ПОЖАЛУЙСТА

Можно. Баклажаны ошпарить, снять тонким слоем кожицу, нарезать кубиками. Жарить с подсолнечным или оликовым маслом, добавив порезанный кубиками репчатый лук и порезанные полукольцами шампиньоны. Когда все это даст сок, нужно накрыть крышкой и потушить до мягкости. Потом снять крышку, посолить и жарить до образования густой вкусной массы. И затем туда же добавить вареную гречку. То есть все то же самое получается, как я написала, плюс еще баклажаны.

СПАСИБО ЛАРИСА ЗА БЫСТРЫЙ ОТВЕТ

Ммммммм, вкусняшка, я люблю такие легенькие блюда, а в пост эт вообще, как находка будет. Спасибо огроменное

loro4ka, а я только с рисом делала грибы, а вот с гречкой не пробовала. Спасибо за рецептик! Обязательно приготовлю!!!

Имбирь писала:"Гречка с грибами-это песТня....."
Присоединяюсь к ее голосу, теперь у нас ДУЭТ! ПесТня, песТня....и какая задушевная...

Подскажите - можно ли использовать сушеные грибы (мне мама прислала) - и если да -то как? Спасибо!!!

loro4ka
спасибо за рецептик, вчера приготовила, очень вкусно!!! Фото выставила в разделе "Обед или ужин". Еще раз, спасибо

Ириска 88, конечно можно использовать сушеные грибы. При этом можно получить еще и отвар. Предварительно сушеные грибы надо отварить, а потом все тоже самое...

Девченки, а попробуйте, когда блюдо уже готово выдавить через пресс чесночек!!!!!! Супер!

Я с этого блюда начала Великий Пост !

Приготовила сегодня на ужин с грибами и баклажанами. Ну очень вкусно и сытно. Раньше делали только с грибами.

Ларисочка, какая вкусняшечка!!! Спасибо за чудный рецептик!

Отличный рецепт, давно любимый. В пост очень хорош. Обычно обжариваю грибы с приправой из сушеных лука и моркови. С Олиным советом о добавлении чесночка гречка заиграла новыми красками. Спасибо!