В кругу друзей. Том третий

Левитан писал(а):

Теперь электро встроенный духовой шкаф, выпечка супер, а вот с корочкой на курице проблема

У меня никогда нет проблем с корочкой. Иной раз фольгой в конце прикрываю.
Духовка встроенная Вирпул.
Может малую температуру ставишь?
Куру весом 1500-1700 ставлю сразу на 200* на 15 мин
Потом уменьшаю до 160* и еще 45-55 мин.
Мариную не всегда, просто сметаной могу с приправами смазать перед духовкой.
Программу верх-низ ставлю без обдува.
Запчасти, конечно, побыстрее запекаются.

Левитан писал(а):

На даче есть электродуховка не встроенная, самая обычная настольная маленькая, вот в ней с корочкой всё хорошо. И с выпечкой, кстати, тоже.

И у меня такая раньше была, не могла нарадоваться на нее. Тены сгорели из-за нещадной эксплуатации, а тут и ремонт кухни сделали, новую встроили.

еленка писал(а):

Гриль включила, и все супер

Гриль для куры не использую, но с ним тоже отлично.