| еленка писал(а): |
| То есть это отдельно для коллектива готовят? |
у нас каждый день 100 человек работает, готовят обед и ужин для персонала. Во всех заведениях отдельно для персонала готовят. В санаториях где шведский стол разрешают потом забирать еду то что не съели. Это не объедки, нарезки и все такое.