Низкоуглеводное питание (НУП)
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
11 Май 2025 22:25
|
Галактика
|
|||||||
Проходя мимо киосков с мороженым, поняла, что скоро сорвусь и накуплю себе сладостей.
![]() ![]() Нашла самый простой рецепт низкоуглеводного мороженого ( сливки 33%, какао, сахзам фит-парад №7, ванилин), заполнила формочки и теперь у меня в морозильной камере есть запас разрешенного лакомства. ![]() Формочки у меня на пластиковой основе с силиконовой вставкой. Очень удобно заливается мороженое и вставляются многоразовые палочки. Сверху закрывается пластиковой крышкой. В холодильнике очень компактно все умещается. Вес одной порции ~ 20-23 г А ощущение, что полноценное мороженое схомячил. ![]() Мороженое немного крошится, но на вкус очень симпатичное получилось. Рецепт я пока не публикую, хочу доработать. Но если нужно соотношение продуктов, то напишу здесь. Шоколадное мороженое (НУП) Состав: Сливки 33% -500 мл Сахарозаменитель ( у меня фит-парад №7, 3-4 пакетика по 1 г, можно отрегулировать по вкусу). Какао - 3 столовые ложки с горкой Ванилин -1/3 чайной ложки. Приготовление: 1. Сливки перед взбиванием остудить в холодильнике. 2. Отлить небольшое количество сливок и растворить в них порошок какао, хорошо перемешать. 3. Добавить сливочно-шоколадную смесь к основшимся сливкам, сахзам, ванилин и хорошо все взбить. 4. Разлить по формочкам и поместить в морозильную камеру. Друзья, если читаете темку, дайте знать. Буду рада любому отклику. ![]() |
||||||||
11 Май 2025 23:02
|
Левитан
60 лет Реутов Московская обл |
|||||||
Я мороженое делала из пробитого блендером творога или из сцеженного йогурта (как домашний творог через двойную марлю). По ссылке фото внизу https://forum.say7.info/topic76008.html
Просто подсластить творожок и заморозить. |
||||||||
11 Май 2025 23:05
|
Галактика
|
|||||||
Здорово! Спасибо за идею, Ирина! Оно еще и менее калорийным получится. ![]() Добавила ссылку на 1 страничку. в Десерты. Добавила еще на 1 стр. в Советы: О покупных ПП-десертах без сахара: исследование состава https://forum.say7.info/post6717728.html#6717728 и выводы https://forum.say7.info/post6717729.html#6717729 |
||||||||
12 Май 2025 4:13
|
Галактика
|
|||||||
Освиваю низкоуглеводные десерты без сахара
Признаться, есть у меня маленькая слабость - нежно люблю вишневое желе этой фирмы: Но состав его желает быть лучше ![]() На низкоуглеводном протоколе питания мы можем адаптировать любимые блюда под наши задачи. Желе из вишни Состав Вишня без косточек размороженная - 1 пакет ( ~300 г) Желатин 10 г Вода 500 мл. Сахзам - у меня фитпарад №7 - 5 г. Приготовление Желатин залить водой для набухания Вишню залить водой, добавить сахзам, прогреть и проварить 2 минуты. Добавить желатин и хорошо перемешать. Остудить, разлить по формочкам и поставить в холодильник.[/b] |
||||||||
12 Май 2025 4:19
|
Галактика
|
|||||||
Испекла в аэрогриле низкоуглеводный хлеб. Пробую новые рецепты.
1. Хлеб из "Сибирской клетчатки" с кореандром ("Бородинский" отдыхает ![]() ![]() Рецепт пока не оформляла. 2. А это сырные кето-лепешки из миндальной муки, которые посоветовала Оксана https://forum.say7.info/topic101958.html . Очень понравились! Вкуснятина! ![]() |
||||||||
12 Май 2025 9:44
|
Люньчик
64 года Моск. обл. |
|||||||
Заинтересовал хлебушек! Галочка, буду ждать твои доработки.
Очень аппетитные и красивые получились! |
||||||||
14 Май 2025 22:13
|
Галактика
|
|||||||
Галочка, оформила рецепт https://forum.say7.info/post6718048.html#6718048 |
||||||||
14 Май 2025 22:37
|
Еланочка
48 лет Россия |
|||||||
"Друзья, если читаете темку, дайте знать. Буду рада любому отклику."
Я не умею пока вставлять цитаты ![]() Галя ,читаем, берём на заметку, и, конечно, готовим!!! ![]() |
||||||||
14 Май 2025 22:39
|
Галактика
|
|||||||
Ура ![]() Спасибо! ![]()
Для этого нужно выделить фразу и нажать на окошко "цитата" -оно в правом верхнем углу А в окне появится такая запись. Там, где курсор, можно писать ответ. |
||||||||
14 Май 2025 23:20
|
Галактика
|
|||||||
И еще одну идею сюда размещу
Куриный рулет с яйцом "Фальшивый заяц" Для тех, кто не знает, что такое "фальшивый заяц", дам ссылочку на оригинальный рецепт с нашего сайта https://forum.say7.info/topic4087.html У меня же интерпретация рецепта. Состав Куриный фарш -500 г Яйцо сырое -1 штука Яйцо вареное - 3 шт Листья шпината Приправы по вкусу Соль Майонез для смазывания верха. Приготовление Яйца сварить вкрутую, почистить (я запекала в АГ 10 мин. Чтобы легко почистить вареное яйцо, нужно поместить его в банку с холодной водой, закрыть крышкой, потрясти в разные стороны: скорлупа отлично отойдет). В фарш добавить яйцо, соль, приправы. В продолговатую форму выложить половину фарша, сделать углубление по центральной линии. В бороздку выложить смоченные в воде листья шпината, на них - вареные яйца, сверху прикрыть опять влажными листьями шпината (сухими листьями трудно яйцо обернуть). Выложить верхний слой фарша, смазать майонезом. Запечь при 180 гр. до готовности. Остудить в форме. У меня много жидкости выделилось, во время остывания рулета почти весь сок впитался обратно. Мясо в итоге получилось сочным. |
||||||||
20 Май 2025 2:12
|
oxakal
57 лет Чехия |
|||||||
Привет девчата!
![]() ![]() Галечка, молодец что открыла эту темку ![]() https://forum.say7.info/post6718704.html#6718704 Еще один рецептик кексиков ![]() |
||||||||
21 Май 2025 0:27
|
Галактика
|
|||||||
Ура! ![]() ![]() ![]()
Спасибо! Я поняла, что если ее не открою, то никогда не перейду на НУП. + Информация вся упорядочивается! И, конечно, радостно, когда информация другим помогает.
Спасибо! Обязательно ссылочку вставлю и попробую. А мы еще и аэрогриль осваиваем тут https://forum.say7.info/topic31035.html Заходи и туда. Будем очень рады! ![]() |
||||||||
21 Май 2025 3:36
|
Левитан
60 лет Реутов Московская обл |
|||||||
Уточню https://forum.say7.info/post6712472.html#6712472 |
||||||||
24 Май 2025 0:43
|
phil.mama
73 года Кострома |
|||||||
Галочка, очень нужная тема!!! Особенно для диабетиков. Мне «посчастливилось « подцепить эту болезнь, диабет 2 типа. Врагу не пожелаю. Второй год болею. Похудела резко на 25 кг! Очень сложно привыкать к новой еде. Хочется того, чего уже нельзя. Так что твоя тема очень нужна! Спасибо огромное.
|
||||||||
25 Май 2025 14:13
|
Галактика
|
|||||||
Людмила, спасибо за слова поддержки! Очень много идей, рецептов, материала, который хочется изложить и переработать ![]()
Я правильно поняла, что похудение связано с ограничением быстрых углеводов? Если так, то это отличный результат!
Слава Богу, что сейчас много информации, как наладить жизнь с диабетом. На различных платформах есть, например, проект Мари Дениз "Перехитри диабет". Она сама диабетик, изучает эту болезнь и разработала невероятное разнообразие блюд для диабетиков 2 типа. Её концепция - не отказываться от сладостей и вкусняшек, но адаптировать обычные рецепты под диабетические, сохранив вкус. Тем самым с диабетом можно вкусно и разнообразно питаться, без срывов, как бы перехитрить болезнь. Сама она говорит, что за счет питания и движения нормализовала сахара и не пьет сахароснижающих таблеток, (делает это под наблюдением врача).
Очень понимаю, у меня мама диабетик со стажем. И у меня сейчас предпосылки к развитию диабета. Будем учиться жить по-новому вкусно и полезно! ![]() |
||||||||
28 Май 2025 1:11
|
phil.mama
73 года Кострома |
|||||||
Галина, я похудела не из- за ограничения углеводов. Это у меня последствия диабета. Я не знала , что уже болею давно. Ела все. А вес уходил по 1 кг в неделю. Эндокринолог объяснила, что так бывает, хоть и редко. Чаще наоборот. Мари Дениз читаю. Но очень у нее сложно, по ней мало готовлю. А вот в ВКонтакте есть группы с очень хорошими рецептами для диабетиков. Там проще и все вкусное. Маме Вашей здоровья. Вам тоже!
|