В кругу друзей. Том третий

Левитан писал(а):

Я вчера, следуя совету Лены "ешьте баклажаны" сделала рулетики - майонез, творожный сыр, грецкие орехи, перец поджарила.

Девочки, здравствуйте!
Извините, что я так резко из кустов выпадаю Я иногда почитываю, у вас очень много разнообразных идей для готовки. Все так вкусно
Может вы мне подскажете, как мне поступить с баклажанами?
Если их нарезать на полосочки, обжарить и заморозить, а потом разморозить и сделать такие рулетики с сыром, чесноком? Интересно, баклажаны не раскиснут? Может кто-то так делал? Будет нормально или не стоит заморачиваться?
Просто у меня наступает горячая пора с днями рождениями и я хотела бы что-то заранее подготавливать на неделе после работы, а непосредственно перед событием собрать заготовки. А может и еще какие идеи подскажете?