В кругу друзей. Том третий

Опыт заморозки обжаренных баклажанов для рулетов.
Лежали три дня в морозилке, запекала в духовке. Прослаивала пленкой и бумагой. В тот же раз запекла кабачки и перцы( красный и зеленые).
Результат на четверочку. Завернула начинку легко, но!!! Мягкие, форму рулетики плохо держат, опасно, что могут развалиться при переносе.
Для домашнего обеда вполне подойдут.
Начинка орехово-сырно-чесночно-морковная. Довольно сочная. Если посуше начинку, возможно, лучше форма сохранится.