Заготовка огурцов и помидор любимым способом

Добрый день,сделала по вашему рецепту огурцы,через месяц одни банки стоят прозрачные,а другие с мутным рассолом,белый осадок на дне,в одной банке вообще всплыли огурцы к верху,хотя укладывала плотно,некоторые сморщи лись ,вот теперь боюсь пробовать мутные,на некоторых огурцах прям белый налет,это не опасно?я что-то не так сделала?подскажите,пожалуйста.рецепт похож на бабушкин,в первый раз решила сама сделать,на портачила ,видимо

Jemen'ka

Евгения,возможно дело в огурцах,некоторые не подходят для засолки! Если мутные,иногда муть оседает и все будет в порядке,если все же крышку сорвало,можно открыть ,промыть холодной кипяченой водой и залить новым рассолом,они будут стоять,на вкусе особо не отразится.

Ира, вот ассорти по твоему. Угощайся

Vizinga писал(а):

Ира, вот ассорти по твоему. Угощайся

Валя,какая красота!!!!

Сезон открыт,первые огурчики пошли.

Всем доброго времени суток! Как здорово, что нашла этот форум! Ирина, впервые в жизни вырастила огурчики и решила приготовить по Вашим двум рецептам! Очень приятные отзывы. Надеюсь у меня всё получится А ещё, мы с Вами соседи, я из Кратово !

Алёна кратово писал(а):

Всем доброго времени суток! Как здорово, что нашла этот форум! Ирина, впервые в жизни вырастила огурчики и решила приготовить по Вашим двум рецептам! Очень приятные отзывы. Надеюсь у меня всё получится А ещё, мы с Вами соседи, я из Кратово !

Елена,спасибо за выбор и доверие! Конечно все получится!!!! Удачи!!!
Очень приятно встретить соседку💞💞💞

Я в этом году попробовала несколько рецептов огурцов с форума. Дошел черед попробовать и по вашему рецепту. Вкусно, уксус совсем не чувствуется, огурчики сладковатые. Спасибо.

Elena72
Елена спасибо за отзыв! На нашем форуме и правда очень много замечательных рецептов!

Уже сколько лет рецепт лежит в закладках,сегодня снова нашла и начала закладывать в банки огурчики пока три литрушки залила,т.к. своего огорода нет и покупаю,но сейчас апартаменты больше и есть где хранить вкуснятину

Из последних огурцов закрыла пару баночек ассорти Ирина, спасибо за рецепт

Закрыла несколько баночек. Зимой попробуем

Ирина, спешу со спасибо за удачнейший рецепт Очень скептически отношусь к мариноаанию ассорти огурцы-помидоры, только однажды пробовала действительно вкусное, что огурцы и помидоры имели свой полноценный вкус Обычно или огурцы вкусные, помидорам чего-то не хватает, или наоборот. В конце сезона вынужденно пришлось закрыть пару банок ассорти, выбор пал на ваш рецепт, и я не ошиблась. В этом году закрываю ассорти уже специально

Ирочка! Закатала на пробу.



Спасибо за рецепт!

У меня этот год экспериментов, решила попробовать новые рецепты. Есть любимый проверенный рецепт, но муж просит, что то новенькое для разнообразия. Вот ваш рецепт и приглянулся своей простотой. Сделала 3 баночки на пробую.
Правда я немного в одной банке переборщила с перцем сыпанула прям много (рука дрогнула), на фото может не совсем понятно, но прям со столовую ложку наверное надеюсь, что не будет жгучая смесь. Никогда не ложила лист вишни в одну банку положила на пробу, посмотрим что будет. Вобщем эксперементирую по полной программе. Спасибо за рецепт!!!
Надо ещё попробовать помидоры по вашему рецепту закрыть, а то у меня они вообще не получаются, прям беда какая то, незнаю в чем дело.

Решилась на ассорти с помидорами, зимой отпишусь, что получится! На вид очень аппетитно получилось.

Ура!!! Ураааааа!!!!! У меня наконец то получились помидоры!!!!! Теперь только этим способом буду солить. Делала ассорти (фото выше есть) на пробу 3 баночки, помидоры очень вкусно получились, огурцы тоже вкусно, но только почему то мягкие, не раскисли, но мягкие мы сьели, всё ок! Посмотрю как другие баночки получились. Спасибо большое за рецепт, я теперь нашла отличный рецепт, теперь без экспертов, только так буду солить

fsa430 писал(а):

Ура!!! Ураааааа!!!!! У меня наконец то получились помидоры!!!!! Теперь только этим способом буду солить. Делала ассорти (фото выше есть) на пробу 3 баночки, помидоры очень вкусно получились, огурцы тоже вкусно, но только почему то мягкие, не раскисли, но мягкие мы сьели, всё ок! Посмотрю как другие баночки получились. Спасибо большое за рецепт, я теперь нашла отличный рецепт, теперь без экспертов, только так буду солить

Очень рада!!!! Спасибо за фотоотчёт и такой приятный отзыв😍

Спасибо за отзыв

НеБелоручка писал(а):

Ирина, спешу со спасибо за удачнейший рецепт Очень скептически отношусь к мариноаанию ассорти огурцы-помидоры, только однажды пробовала действительно вкусное, что огурцы и помидоры имели свой полноценный вкус Обычно или огурцы вкусные, помидорам чего-то не хватает, или наоборот. В конце сезона вынужденно пришлось закрыть пару банок ассорти, выбор пал на ваш рецепт, и я не ошиблась. В этом году закрываю ассорти уже специально

Надеюсь не разочарует

милюда писал(а):

Ирочка! Закатала на пробу. Спасибо за рецепт!

В этом году тоже сделала ассорти огурчики с помидорами. Хороший проверенный рецепт ☺️👍

Девочки, спасибо за доверие и ваши отчеты❤

Так никто и не написал какие огурчики на вкус получились, хотя все обещали.
Ирина, так какие они на вкус? Даже если огурчики маринованные, мы любим, чтобы соль чувствовалась, чтобы не были на вкус как свежие

сердце-и-душа писал(а):

Так никто и не написал какие огурчики на вкус получились, хотя все обещали.

На вкус вкусные маринованные огурцы. И соль чувствуется и сахар и уксус.