В кругу друзей. Том третий

Доброе утро, девочки!

Сегодня встала поздновато, готовила..У детей бульон. У нас грибной суп из шампиньонов
Мама делает оливье. Кира помогала морковку продергивать и полоть. Я зелень проколола. Вынесла сорняки в поле . Дети косят. Сын в труднодоступных местах, Аня по прямой. Вечером шашлык. Замариновала шею и куриное бедро вчера в лимонном соке

Наташа, много успели))
Мы тоже косим, полю. Жарко очень, зашла в дом охладиться.
Еды хватит, вчера шашлычили, осталось.
Молодую картошку попробовали


Помидоры активно краснеют, вкусные стали))
Желтые-Царская ветка, мясистые, сладкие.


Салат из помидоров с маринованным луком, чесноком, душистым маслом.


Скумбрия, кефаль, форель, еще камбала не вошла в кадр.


Шашлык покупной- свиная шея и куры.

Галочка, как всегда, красочное твое застолье! Но сколько невидимого глазу твоего труда твоего остается за кадром. Труженица! Домашняя богиня-берегиня.

Левитан писал(а):

Есть два вида размещения паломников -

Ирин, спасибо за подробности. Это важный аспект! Глазами хочется много куда. Вместе с тобой попутешествовала.

Наталья А* писал(а):

Вечером шашлык.

Наташ, вы большие молодцы: все вместе, и деток к труду приучаете.

Дождь испортил все гуляние нам с внуками, а детям косьбу. Шел то 20 минут и не сильный
Галя, очень сказочный стол

Галактика писал(а):

Галочка, как всегда, красочное твое застолье!

Наталья А* писал(а):

Галя, очень сказочный стол

Спасибо, девочки
Спонтанно собрались, дети позвонили, что шашлычка хотят, заехали купили рыбы и мяса маринованного, есть хорошая мясная палатка, вкусно маринуют, быстро разбирают, тут успели купить до наплыва дачников)) а овощи все на огороде теперь, сказочная пора сейчас

Наталья А* писал(а):

Дождь испортил все гуляние нам с внуками, а детям косьбу. Шел то 20 минут и не сильный

Вот ведь(( у нас рисуют после 8 вечера дожди. Косить много, хочется успеть.

Провяло. Солнце, ветер. Вышли опять косить

Докосили , шашлык дожаривали под зонтами.

Наталья А* писал(а):

Докосили , шашлык дожаривали под зонтами.

У нас на этот случай тоже есть зонт, старый большой.
Мы пообедали супчиком-пюре из кабачков и др овощами со сливками, сыром и сухариками. Вчерашняя рыбка и помидоры.

Доброе утро
У нас дождь и гроза

Галактика писал(а):

На втором фото петухи похаживают важные? Или девушки на длинных ножках?

У меня нет петухов.
10 курочек.
Уже давно перестали петуха брать.
С ними мороки.У нас был один и такой драчун

Левитан писал(а):

Есть разница в цене, но так как растительное масло маленький расход, то цена не очень заметна.

Все понятно.
Да, цена конечно отличается.
Куплю обязательно, спасибо

Люньчик писал(а):

Скумбрия, кефаль, форель, еще камбала не вошла в кадр.

Галя, какое все вкусное на столе.
Расскажи пожалуйста как вы рыбу готовили?
И какая на вкус самая вкусная в таком исполнении.

Наталья А* писал(а):

Докосили , шашлык дожаривали под зонтами.

И мы вчера шашлык готовили.
И ещё скумбрию коптили

Наталья А* писал(а):

У нас дождь и

У нас пока тишина, но небо хмурится

И доброе утро

Привет, девочки! Доброе утро!

еленка писал(а):

У меня нет петухов. 10 курочек

Значит, модельной внешности барышни - длинноногие!
Я, как городской житель, в породах курочек не понимаю. Но ваши - красавицы! По утрам не будят или это только петухи утро встречают своим бодрым возгласом?
Какие яйца у домашних кур вкусные! И желток -оранжевый! В студенчестве гостила у бабушки подруги в деревне. Никогда не забуду ее оранжевых оладушек - как солнышки из-за ярких желтков.

Галактика писал(а):

Я, как городской житель, в породах курочек не понимаю

Я тоже не понимаю.
У нас тут возят коричневые и белые.
Один раз все таки мы взяли петуха,но он оказался курочкой.
Не знаю как они их определяют
Продавец видимо тоже не знал

Галактика писал(а):

Какие яйца у домашних кур вкусные!

Очень
У меня все яйца раскупают соседи

Всем привет))

Выходные подошли к концу. Дождь на целый день обещали, побрызгал только утром, это хорошо, а то земля еще сырая, как бы чеснок гнить не начал. Его уж скоро убирать, стрелки выпрямились.
Ездили в Ашан и Бауцентр, затарилась продуктами, наконец-то, любимую путассу купила мужу))
Лена, ты про рыбу спрашивала, как готовим. Чищу внутренности, чуть солю, ничем не мариную, запекают на решетках на средних углях, быстро. Любая получается вкусно на костре, но скумбрия вне конкуренции для нас. Кому-то форель нравится, я даже не пробовала в этот раз, наелась. Камбала остывшая больше понравилась, кефаль мясистая, мягкое мясо, но нас не впечатлила совсем. Привкус и запах тины присутствует. Я знаю, что ее хвалят, но, видно, надо пробовать на юге, свежевыловленную, а не из супермаркета. Зато приобрели опыт, попробовали новую рыбу.
Хотелось бы мне копченой скумбрии попробовать Лена, это сложно, времязатратно? И в чем коптите? Племянник как-то угощал, но совсем не то было, что бы хотелось

Операция «ни дня без кабачков» продолжается
Запекала в духовке с баклажаном.
Соусом смазала- чеснок, зелень, сметана, майонез.



Еще собрала огурцы, помидоры

Люньчик писал(а):

Операция «ни дня без кабачков»

У меня тоже три дня подряд кабачок Наступил его звездный час! Только все не сфотографирую.

Галактика писал(а):

У меня тоже три дня подряд кабачок Наступил его звездный час!

Вкусно! Видела, что их в АГ запекают кружочками, чуть смазав маслом и подсолив.

Галактика писал(а):

Только все не сфотографирую.

Исправляйся, Галюш, мы любим фоточки
А как готовила? По своему (маминому) рецепту?

Доброе утро, девочки!

С праздником, с Казанской!

Всю ночь лил дождь и сейчас идет.

Всем легкой недели!

Доброе утро
Дождь идёт с вечера. Вечером была гроза

Добрый день.
Всю неделю у двоюродной на даче ела молодой чеснок. Сейчас иду на работу, чувствую, что вся наполнена чесночным духом. Приду и по амбрэ будет понятно, что не зря я отпуск провела.
Я в летнем платьишке, а тут все в кофтах и куртках. Мне нехолодно, а вокруг все африканцы что ли?
Кстати, африканец на лавочке электричку ждет, одет в футболку.

Доброе утро
Дождь всю ночь и сейчас льет .
Надоел невозможно как.
У меня все плавает.

Люньчик писал(а):

кефаль мясистая, мягкое мясо, но нас не впечатлила совсем.

Из кефали я несколько раз готовила заливное.
И не заметила что пахнет тиной.
Сделала вывод что кефаль надо покупать крупную.

Люньчик писал(а):

Лена, это сложно, времязатратно? И в чем коптите?

У нас сейчас уже третья коптилка.
Каких только не было.
И то мы часто коптим, то редко.
У меня даже здесь на сайте есть рецепт.
Но к сожалению все фото пропали,а они такие хорошие были.

Сейчас вот такая.
Ее можно ставить на плиту.
И подвешивать рыбу,мясо

Это мы коптили зимой грудинку

Эта коптильня с замками.


Вот такая скумбрия получилась.
Я довольна что она светлая, не медного цвета.



Пока точно не могу сказать какая коптилка лучше.
Мы эту ещё совсем не освоили.

Люньчик писал(а):

Операция «ни дня без кабачков» продолжается

А у меня пока кабачок раз в неделю.
Сегодня опять баклажаны приготовлю

Левитан писал(а):

в летнем платьишке, а тут все в кофтах и куртках. Мне нехолодно

Да вообще то действительно не холодно.
Сыро только

Написала про то, как на даче у двоюродной отдыхала https://dzen.ru/a/aH0yHbEKcwunyqOX?share_to=link

еленка писал(а):

Сыро только

Эт да. Неприятненько.

Ира уже прочитала. Классно отдохнула

Спасибо, Наташа

еленка писал(а):

У нас сейчас уже третья коптилка. Каких только не было. И то мы часто коптим, то редко. У меня даже здесь на сайте есть рецепт. Но к сожалению все фото пропали,а они такие хорошие были.

Поняла, Лена, спасибо за пояснения. Я когда-то читала твою тему, очень фоточек не хватает, но теперь уж

еленка писал(а):

Пока точно не могу сказать какая коптилка лучше. Мы эту ещё совсем не освоили.

На все время надо. И энтузиазм поубавился, не то, что раньше

еленка писал(а):

А у меня пока кабачок раз в неделю.

С такой погодой скоро никаких не будет, все сгниет((

еленка писал(а):

Сыро только

Идешь по траве, все чвакает, не впитывает уже земля, а всю неделю рисуют такую дождливую((
Я в кофточке выхожу на улицу и в доме не жарко.

Левитан писал(а):

Написала про то, как на даче у двоюродной отдыхала https://dzen.ru/a/aH0yHbEKcwunyqOX?share_to=link

Отлично, скоро почитаю))