В кругу друзей. Том третий

Доброе утро!
Галя,и я с вопросом
Кабачки под маринадом от Галины Галактики можно впрок закрыть?
Мне бы на недельку,муж на даче будет один,просит приготовить.Сомнение насчёт содержания муки .Что наш гуру скажет?