Самбук яблочный, самбук банановый

yfnfif77 писал(а):

Как твоя рука, Ларочка?

Рука в основном восстановилась, но еще не полностью. На бытовом уровне она работает, но завести её назад не могу. Надеюсь, что постепенно и это смогу. А вообще, как было, уже не будет...

yfnfif77 писал(а):

Как внучка? Уже большая совсем теперь.

У меня две внучки. Старшая уже совсем большая, 12 лет, учится в 7 классе, выше меня ростом. А младшей 4 года. Вчера она была со мной весь день, в сад не повели её, небольшой насморк. А сегодня я приболела малость, она дома с мамой, а я скучаю. Невестка работает на удаленке. Если завтра мне будет получше, позвоню утром, чтобы привез сын ко мне её.

Я посмотрела и Настин рецепт перед тем как готовить, поэтому сократила количество желатина до 5 г, и сахара убавила до 60 г. Мне кажется, что желатин ещё можно было бы убавить, а то какая-то резиновость всё же присутствует. Желатин может у меня такой. Но мы, конечно же, все равно всё слопали, с кисленькой малиной вообще чудесно зашло, ребёнку очень понравилось, просил ещё, пока все 5 порций не съели. Очень хороший нехлопотный рецепт, яблоки я запекала около 8 минут в микроволновке и измельчала блендером без сита, поэтому вообще всё быстро получилось. Спасибо за рецепт!

Nina春&#228 писал(а):

Я посмотрела и Настин рецепт перед тем как готовить, поэтому сократила количество желатина до 5 г, и сахара убавила до 60 г. Мне кажется, что желатин ещё можно было бы убавить, а то какая-то резиновость всё же присутствует. Желатин может у меня такой.

Возможно и желатин разный. У меня не было ощущения резиновасти, напротив, воздушный и легкий десерт, но любой рецепт можно адаптировать под свой вкус, это не возбраняется. Главное, чтобы результат порадовал.

Nina春&#228 писал(а):

мы, конечно же, все равно всё слопали, с кисленькой малиной вообще чудесно зашло, ребёнку очень понравилось, просил ещё, пока все 5 порций не съели.

Это приятно!
Очень красиво выглядит самбук и в стакане, и в бокалах.

Nina春&#228 писал(а):

и сахара убавила до 60 г

Сахар можно корректировать в зависимости от сладости яблок и, опять таки, на свой вкус.

Nina春&#228 писал(а):

Очень хороший нехлопотный рецепт,

Nina春&#228 писал(а):

Спасибо за рецепт!

Я рада, Нина. Готовьте на здоровье. Спасибо за отзыв!

Ларочка!
Спасибо за рецепт. Провалялся он у меня в закладках 100 лет, а зря. Я сахару положила меньше.

Нежно, воздушно, вкусно.

Смородинка! писал(а):

Провалялся он у меня в закладках 100 лет, а зря

Фанис, я его осенью люблю делать, чтоб сливы были, тогда и белок, и желток идут в расход.

Смородинка! писал(а):

Ларочка! Спасибо за рецепт.

На здоровье, Фаниса.

Смородинка! писал(а):

Провалялся он у меня в закладках 100 лет, а зря.

Смородинка! писал(а):

Нежно, воздушно, вкусно.

Рада, что самбук понравился! тЕПЕРЬ чаще будешь готовить, коль понравился десерт.

Смородинка! писал(а):

Я сахару положила меньше.

Правильно. Регулировать сахар надо на свой вкус. Еще и от сладости яблок зависит. Очень аппетитные креманочки с десертом! Спасибо за чудесный отчет!

yfnfif77 писал(а):

Фанис, я его осенью люблю делать, чтоб сливы были, тогда и белок, и желток идут в расход.

Наташа, прямо с губ сняла. Тоже часто именно так готовлю.

Спасибо, Лариса. Готовила сразу яблочный и сливовый. Сливовый . Заказали на след день в двойной порции.

tutor писал(а):

Спасибо, Лариса. Готовила сразу яблочный и сливовый. Сливовый . Заказали на след день в двойной порции.

Отлично! Рада, что понравился десерт!
Полина, спасибо, что заглянула поделиться впечатлением!

Девочки меня растравили, пришлось делать. Сливовый тоже есть, принесу.

yfnfif77 писал(а):

Девочки меня растравили, пришлось делать. Сливовый тоже есть, принесу.

Девочки - они такие! Кого хочешь соблазнят! Как аппетитно, Наташа! Жду свои яблочки. Скоро должны созреть! Сливы тоже пока зеленые висят. В этом году все чуть позже созревает у нас из-за холодного и дождливого мая и июня.
Спасибо, что не забываешь, заглядываешь с отчетом.