Времена года и праздники

Д_И_ана писал(а):

Шикарный вид из окна на кухне/столовой в офисе.

вид - конечно, впечатляющий, Ирина

Д_И_ана писал(а):

А от меня ответный мой фирменный пирог Гуцулка. Давно я его не пекла, соскучилась. Поэтому наслаждаюсь с удовольствием!

какой красивый и очень аппетитный

Chanel-vanil писал(а):

Брускетта со шпротами https://forum.say7.info/topic102569.html

О! Марина, как так получилось?! Почти синхронно написали и предложили эти рецепты
Значит точно надо готовить!!!!

Chanel-vanil писал(а):

полностью поддерживаю - везде и всегда такая закуска всем нравится

Наташа часто их готовит, как я помню, если не ошибаюсь.

Chanel-vanil писал(а):

еще нравится готовые для жарки креветки в кляре/сухараях - просто достать из коробочки и обжарить (тоже плюч, что можно заранее - так как креветки и остывшими тоже вкусно)

Отличная закуска!

Chanel-vanil писал(а):

Чизкейк с голубикой https://forum.say7.info/post6724782.html#6724782

Нежнятина, тающая во рту ммммм

Д_И_ана писал(а):

О! Марина, как так получилось?! Почти синхронно написали и предложили эти рецепты Значит точно надо готовить!!!!

Ага) прочитала , что синхронно

Д_И_ана писал(а):

О! Марина, как так получилось?! Почти синхронно написали и предложили эти рецепты Значит точно надо готовить!!!!

Ага) прочитала , что синхронно

Д_И_ана писал(а):

Наташа часто их готовит, как я помню, если не ошибаюсь.

Совершенно верно, почти на все застолья!

Девочки, спасибо за кладезь идей! Буду думать, вот про печеночный торт напомнили, сосед его любит, пожалуй сделаю, вместо печени в беконе, на столе более празднично смотрится и сделать можно накануне. А то боюсь всё не успею за день.

Помидорки с сыром тоже будут обязательно, это люблю я и пусть закуска банальная, но тоже делаю на все праздники.

С лавашем идея хорошая, но как-то он у меня не плотный получается и размокает, наверное не тот лаваш беру.

Если попадутся хорошие тарталетки, сделаю два вида: 1. Кальмары, яйцо, лук , 2. Курица, сыр ананас

На сладкое куплю конфет и торт детям. Алкоголь всякий стоит без дела, только может водку куплю, она у меня вечно на протирку уходит))) на попить компоты.

Всем привет, девочки!

Вот и Леночка появилась. Редкий гость, как солнце в января.

Helen Lemon писал(а):

Погода непредсказуемая, жарко и заливает дождями, на даче болото.

У нас тоже чуть не ежедневно идут кратковременные дожди. Температура не так высока, но высокая влажность, и ходишь весь мокрый, хоть и не 30 град.

Наташка11 писал(а):

ладно, справились, еды и алкоголя всем хватило, все ушли довольные

Замечательно.

Наташка11 писал(а):

Надо еще пару каких-то салатиков придумать и закуски.

У меня большой выбор салатов и закусок. Пробегись по рецептам, может что-то присмотришь.

Наташка11 писал(а):

Лариса, твоя моцарелла в хамоне и мидии будут обязательно.

Наташка11 писал(а):

Баклажаны с сыром были.

Посмотри у меня другую начинку для баклажанов. Она остренькая, мы оч. её любим. https://forum.say7.info/topic32302.html

Наташка11 писал(а):

Деаочки, подскажите еще закусочек нехлопотных и пару салатиков и

Быстро готовится вкусная закуска из слоеного теста https://forum.say7.info/topic37985.html Это типа антипасти.
Рулетики с лавашем https://forum.say7.info/topic42756.html
и такой рецепт https://forum.say7.info/topic46064.html Первый я чаще готовила, сыновья часто на пикники с друзьями брали. Готовится заранее, за день.
Еще две быстрые закуски https://forum.say7.info/topic55944.html
https://forum.say7.info/topic55945.html
Флан быстро готовится за день до праздника https://forum.say7.info/topic63984.html Там еще и вариативность наполнителя на свой вкус
Всякие тосты с намазками разными хорошо идут (селедочное масло, грибное) https://forum.say7.info/topic99291.html
https://forum.say7.info/topic99442.html
https://forum.say7.info/topic99184.html
Можно сделать брускетту с фетой и помидорами черри-конфи. Закусочные шампиньоны готовить быстро и просто, и делают это заранее, потом стоит в баночке в холодильнике до подачи на стол:
https://forum.say7.info/topic101404.html
https://forum.say7.info/topic102596.html
Про салаты уже написала выше.
Мы в субботу были на ДР внучки. Невестка накрыла шикарный стол. Я даже пыталась кое-что сфоткать. Могу показать фото. У неё было три салата: Цезарь с курицей, с говядиной Ташкент, у меня этот салат чуть другой под названием Архиерейский, мне он очень нра. И еще один салат с кальмаром, тоже очень вкусный. С собой нам дала четвертину дыни, очень вкусной, сладкой и сочной. Мы её за воскресенье уговорили и я вспомнила про салат с прошутто и дыней. Так захотелось приготовить. https://forum.say7.info/topic69099.html Куплю дыню и сделаю.
Наташа, загляни в этот рецепт быстрого и вкусного салата https://forum.say7.info/topic26075.html и еще один подобный, но другой
https://forum.say7.info/topic92429.html
Изучай, а я пошла мужа кормить ужином.

Всем привет и хорошего дня!

У нас второй день периодически идут дожди, пасмурно и очень влажно. Хорошо, что тепло, но от влаги и тепла сильно парит. Дома тоже все влажное, даже компьютерная мышь не хочет двигаться по напитанному влагой коврику, прилипает.
Вчера и позавчера поздно вечером прошли сильные грозы. Вспышки молний освещали квартиру, словно софиты.

Chanel-vanil писал(а):

У нас изнуряющая жара и снижение температуры не намечается в ближайшие дни

Сочувствую, Марина. С ужасом вспоминаю наше прошлое лето, когда температура за 30 стояла.

Chanel-vanil писал(а):

Угощайтесь легким и вкусным чизкейком с голубикой

Очень аппетитный красавчик! Голубика своя или покупаешь? Я вчера встала раненько, сходила за голубикой, себе и невестке купила. К нам во двор приезжает по вторникам и пятницам уже много лет подряд то ли фермер, по ли сельский житель с юго Белоруссии со своими овощами, ягодами, фруктами. Покупаю у него помидоры, зелень, кабачки, баклажаны..., много всего. Цены нормальные.

Д_И_ана писал(а):

Шикарный вид из окна на кухне/столовой в офисе.

Москва..... Как много в этом звуке....

Д_И_ана писал(а):

А от меня ответный мой фирменный пирог Гуцулка

Как я люблю ягодные пироги! Твой пирог очень похож на торт с крыжовником, что я пеку https://forum.say7.info/topic58022.html Как-нибудь и Гуцулку твою испеку, заморозила немного черной смородины и черноплодного крыжовника. Жаль, что черники в этом году неурожай...

Д_И_ана писал(а):

Мои сейчас тоже отдыхают в Ютландии

Ты будешь смеяться над моим невежеством, но полезла в Гугл смотреть, где эта Ютландия... Оказалось, это сама Дания! Теперь буду знать. Как же мы скучаем без наших ребятишек. Хорошо, что есть видеосвязь, что по цене это вполне доступно и можно болтать хоть весь день.

Д_И_ана писал(а):

Нееее муж никогда не променяет лидский квас на смузи))))

Наш человек, как принято теперь говорить.

Д_И_ана писал(а):

Да да, муж какое то время жил в Торонто

О! твой муж тоже с Канадой знаком.

Д_И_ана писал(а):

Лариса, какая ты все таки интеллектуальная, многосторонне развита! Молодец!

Спасибо. Приму за комплимент!
Это потому что много читала с детства, а в студенческие годы увлеклась живописью. Когда была 3 месяца на практике в Питере после 3 курса, ходила в Эрмитаж, как на работу, каждый день почти. Ходила одна, чтобы никто не мешал и зал за залом знакомилась с работами великих мастеров. Могла часами просиживать у одной картины... А потом стала собирать альбомы живописи в основном итальянских мастеров и нидерландских эпохи Возрождения и крупных художественных музеев мира ( Прадо Мадрид, Лондонский музей,...) И конечно же много читала о художниках.

Д_И_ана писал(а):

Стараюсь! Муж не любит особо, лишь иногда ходит со мной. Вот в субботу я одна ходила опять на экскурсию на пару часов.

Это замечательно. Очень любила всегда пешие прогулки по незнакомым местам в Минске и на отдыхе тоже. Вообще любила знакомиться с другими городами. По долгу службы часто ездила в командировки по Белоруссии, была во всех областных центрах. И вечерами, после основной работы, гуляла по городу, знакомилась с ним. Теперь, увы, ноги быстро устают, не дают возможность гулять весь день.
Какие шары яркие и скамейка в виде дивана! В Минске таких нет или я не видела. А саламандра перед входом в здание, это что?

Д_И_ана писал(а):

Да, отличные! На тебе должно быть хорошо

Обновила, надела на ДР к внучке. Она заценила модную бабушку.

Д_И_ана писал(а):

вещей много ....а надеть нечего, как всегда.

У меня всю жизнь та же проблема.

Д_И_ана писал(а):

В пятницу поужинали в грузинском кафе, поели Оджахури, с

Обожаю грузинскую кухню. А вот это блюдо может и не ела, или забыла. Когда-то оч. давно была на отдыхе в Грузии. Пойду смотреть, что это.

Доброе утро!


На балконе цветет цветок. Не знаю название.

Багира-Манго писал(а):

Обожаю грузинскую кухню. А вот это блюдо может и не ела, или забыла. Когда-то оч. давно была на отдыхе в Грузии. Пойду смотреть, что это

Забыла наверно просто

Багира-Манго писал(а):

Обновила, надела на ДР к внучке. Она заценила модную бабушку.

Багира-Манго писал(а):

А саламандра перед входом в здание, это что?

Это логотип отеля "Савой" -одна из старейших действующих гостиниц Москвы наряду с Метрополем и Националем.

Багира-Манго писал(а):

И вечерами, после основной работы, гуляла по городу, знакомилась с ним. Теперь, увы, ноги быстро устают, не дают возможность гулять весь день.

Здорово!
У меня ступни проблемные, поэтому надеваю удобную обувь , оротопедическая стелька и так далее...На пеших экскурсиях иногда можно присесть на лавочки, экскурсовод даже специально выбирает места остановок.
И еще как альтернатива пешим, автобусные экскурсии. Там тебя подвезут, выведут, все расскажут/покажут и обратно загрузят в автобус)))

Багира-Манго писал(а):

О! твой муж тоже с Канадой знаком.

Да, он одно время прям хотел туда уехать на ПМЖ, но потом передумал.
И слава богу)))

Багира-Манго писал(а):

Как я люблю ягодные пироги! Твой пирог очень похож на торт с крыжовником, что я пеку https://forum.say7.info/topic58022.html

Правда похож. У меня этот рецепт с 1990 года. С крыжовником думаю тоже ХОРОШО!

Багира-Манго писал(а):

А потом стала собирать альбомы живописи в основном итальянских мастеров и нидерландских эпохи Возрождения и крупных художественных музеев мира ( Прадо Мадрид, Лондонский музей,...) И конечно же много читала о художниках.

Супер!

Багира-Манго писал(а):

И еще один салат с кальмаром, тоже очень вкусный

Поподробней!
Всем хорошего дня!

Приветствую всех в последний день июля.

Очень быстротечно время и от этого немного грустно...

Д_И_ана писал(а):

Покупала лисички, просто пожарила с лучком. Для мужа варила суп харчо на говяжьих ребрышках. Запекала бедра индейки.

Все очень вкусно. Харчо тоже люблю готовить в осенне-зимний период.

Chanel-vanil писал(а):

Брускетта со шпротами

Люблю шпроты в любом исполнении. Это с детства любимая закуска - хоть бутерброды, хоть в салатах, хоть в блинчиках либо рулетики в слоеном тесте с ними. Мне еще нравится в тостовых конвертиках подавать эту закуску, красиво смотрится на столе.

Невестка приготовила закуску в тесте со шпротами и маринованным перцем. Очень вкусно было. Я впервые ела маринованные горошины перца. Такой прямо в баночках продается. Прикольный на вкус. И сами рулетики, но неудачно сфоткала


Приду позже. Внучка на связи.

Девочки, всем большой привет!
К нам наконец добрасля дождь, хорошо в четверг пораньше освободилась с работы и успела покосить! А теперь и поливать не надо.
Вчера по случаю спада жары занялась заготовками помидор. Замариновала 10 литровых баночек, 2.5 кг. Сделала Ларисин соус и еще 2.5 кг сейчас вяляться в духовке. Решила, что ко дню рождения вяленые помидоры к сырной тарелке не помешают
Вчера готовила куриные грудки в панировке с сыром, что готовить сегодня еще не придумала, может картошки с грибами нажарим и бутерики со шпротами. Я все-таки вырвалась в лес и набрала пару киллограмм лисичек!

Добрый день!
Погодные качели у нас продолжаютя:жара-духота-дожди-жара...
Хочу нормальное лето!!!

Chanel-vanil писал(а):

Угощайтесь легким и вкусным чизкейком с голубикой

Д_И_ана писал(а):

А от меня ответный мой фирменный пирог Гуцулка.

Д_И_ана писал(а):

Ох, нагляделась на ваши вкусные десерты , но пока развлекаемся мороженым и фруктами.
Вчера Наташа сходила на рынок приглядеться к ценам на кабачки и неожиданно, в субботу (!) напала на "атракцион невиданной щедрости" - черешня по 300р., клубника по 200р. Я думала, что мы с сезоном черешни покончили, но оказалось нет. Вот последний "улов" черешни))

Так что у меня праздник черешни продолжился))
Но я тоже вчера пекла, правда не пироги , а Фатир слуком и беконом

С супчиком с фрикадельками очень даже хорошо получилось
В магазине первый раз увидела сельдь а-ля лосось, вспомнила, что видела такую у Ларисы. Вот только не помню в каком блюде она её использовала. Лариса, поделись рецептом.

Багира-Манго писал(а):

Мы в субботу были на ДР внучки. Невестка накрыла шикарный стол

Багира-Манго писал(а):

Обновила, надела на ДР к внучке. Она заценила модную бабушку.

Молодец, бабуля - в тренде!

Д_И_ана писал(а):

На балконе цветет цветок. Не знаю название.

Очень симпатичный

Наташка11 писал(а):

Вчера по случаю спада жары занялась заготовками помидор. Замариновала 10 литровых баночек, 2.5 кг. Сделала Ларисин соус и еще 2.5 кг сейчас вяляться в духовке. Решила, что ко дню рождения вяленые помидоры к сырной тарелке не помешают

Сколько вкусного заготовила!
Я пока только 10 банок огурцов закрыла. Через недельку надо икру кабачковую сварить на зиму, а потом и кетчуп.

Наташка11 писал(а):

Я все-таки вырвалась в лес и набрала пару киллограмм лисичек!

Здорово! Я в магазине посмотрела 300г почти по 300р. Но надо взять, тоже хочу картошку с лисичками
Желаю всем приятной погоды в августе (без катаклизмов )

binbin писал(а):

Фатир слуком и беконом

Ух, какая вкуснота!

Огурцов пока 12 банок себе, 12 тетушке закрыла, надо себе ещё 12 и помидорок еще надо и соуса. На счет кабачковой икры пока думаю, ем ее я одна, в основном раздаю, поэтому в прошлом году не стала делать. Ах да, тетушке еще борща пару порций закрыть надо.

Банок вот вижу, что не хватает, много кого угощаю закрутками, всех прошу возвращать банки, но под огурцы половины не хватает, а от помидоров и того больше. Крышек в запасе 60 штучек осталось)))

Купила новую скатерть, чисто белую. Сегодня рисовала план стола для размещения блюд... не влезает надо думать.

Наташа, вот это размах! Как говорил когда-то мой папа, когда я делала заготовки: "На нашей фабричке ни одной забастовочки!"

Наташка11 писал(а):

Сегодня рисовала план стола для размещения блюд... не влезает надо думать.

Меня очень выручет этажерка, я её и для десертов и для закусок использую. Сокращает место вдвое, а есть и трёхэтажные.

Уходит лето, не прощаясь, по-английски,
Набросив наскоро листвы цветную шаль...
Как будто мир наш покидает кто-то близкий
И расставаться с ним безумно жаль...
Уходит лето, по привычке согревая,
Дурманя запахом еще цветущих роз...
Уже осеннюю мелодию слагает
На струнах радуги седой маэстро дождь.
Уходит лето... став еще одной страницей
В романе старом под названием "Судьба"...
Уходит лето... но всю зиму будет сниться
Июльский полдень земляникой на губах...

Елена Журавлева-Подольская

Конечно, уже не утро. Добрый день!

У нас жарко, 27 град, на солнце намного выше.
В пятницу были на даче. Привезла немного огурчиков, первые помидоры и срезала остатки чабера. Кто-то его объел.

Д_И_ана писал(а):

На балконе цветет цветок. Не знаю название.

Я только хотела спросить у тебя, что за он.

Д_И_ана писал(а):

логотип отеля "Савой"

Буду знать.

Д_И_ана писал(а):

У меня ступни проблемные, поэтому надеваю удобную обувь , оротопедическая стелька и так далее...

Меня немецкие ортопедические стельки здорово спасают. С 23 года стала носить их, и состояние ног заметно улучшилось. Теперь и в босоножках без стелек могу ходить.

Д_И_ана писал(а):

одно время прям хотел туда уехать на ПМЖ, но потом передумал. И слава богу)))

Очень грустно, когда близкие люди далеко...

Д_И_ана писал(а):

Поподробней!

Нужно спросить её рецепт. Я готовлю кальмары, но рецепты у меня другие. И про рулет со шпротами хочу спросить. С детства люблю эти рыбки.

Наташка11 писал(а):

ко дню рождения вяленые помидоры к сырной тарелке не помешают

Да они в любой салат подойдут и в закуску на брускеттах. Ты посмотрела сноски мои? Я там много всякого тебе накидала.

Наташка11 писал(а):

Я все-таки вырвалась в лес и набрала пару киллограмм лисичек!

Здорово! Можно и киш с лисичками приготовить. Это просто. мне еще нравится салат с лисичками. Рецепт увидела в тик токе и выставила у нас.

binbin писал(а):

Погодные качели у нас продолжаютя:жара-духота-дожди-жара... Хочу нормальное лето!!!

Как и у нас, но у вас более высокие температуры часто бывают.

binbin писал(а):

Вот последний "улов" черешни))

Отводи душу, пока есть черешня. А я все голубику покупаю.

Вернусь позже, внучка на связи, пойду книжку читать ей.

Я вернулась.

binbin писал(а):

вчера пекла, правда не пироги , а Фатир слуком и беконом

Нужно будет как-нибудь тоже испечь. Вот выкопаю лук и будем печь с ним разные лепешки. А пока угощу вас печеньем с красной смородиной.

binbin писал(а):

увидела сельдь а-ля лосось, вспомнила, что видела такую у Ларисы. Вот только не помню в каком блюде она её использовала. Лариса, поделись рецептом.

Охотно. Блинчики закусочные с ней готовлю (рулетики) https://forum.say7.info/topic24686.html

binbin писал(а):

Багира-Манго писал(а): Мы в субботу были на ДР внучки. Невестка накрыла шикарный стол

Покажу еще пару фото с праздника. Тортик на заказ готовили. Внучка выбрала именно этот из-за крупной малины, она её обожает.

binbin писал(а):

Молодец, бабуля - в тренде!

Стараюсь.

binbin писал(а):

Я пока только 10 банок огурцов закрыла.

Так отлично. Я пока только приступила к консервации. Первый скромный урожай огурчиков

и первые баночки

компоты и джемы не фотографировала.

Наташка11 писал(а):

2 тетушке закрыла, надо себе ещё 12 и помидорок еще надо и соуса. На счет кабачковой икры пока думаю, ем ее я одна, в основном раздаю, поэтому в прошлом году не стала делать. Ах да, тетушке еще борща пару порций закрыть надо.

Где бы такую заботливую родственницу найти!

Наташка11 писал(а):

Сегодня рисовала план стола для размещения блюд... не влезает надо думать.

У меня это постоянная проблема, особенно на НГ. Но я заранее ничего не рисую, все в процессе сервировки решается. Меня спасает корпусная мебель, часть блюд, которые не умещаются на столе, ставлю на неё.

Все дочитала. Теперь покажу, что готовила и фото сделала.
На завтрак у меня чаще всего творог и блюда из творога, либо омлет. Но иногда (оч. редко) варю кашу себе, овсяную либо манную.
эта с голубикой



эта с ягодным миксом

На прошлой неделе был борщ на курином бульоне



вареники с вишней

вчера замариновала куриные грудки в соусе терияки и копченом барбекю, очень ароматные получились, но фото не делала. Не знаю, есть ли в Россиии литовские соусы барбекю. Они густые, типа сиропа, и очень вкусные, люблю в них мариновать. И котлеты готовила, тоже без фото. Салаты из зелени и помидор постоянно делаю. Вчера делала салат из авокадо и яиц.
Немного фото моего дачного "урожая". В этом году, в силу неблагоприятной для растюх погоды, очень скромный урожай.
перчики






огурчики


цуккини (который мы забыли срезать )


и томаты





В выходные дети ездили на горные водопады, прислали фото и видео. Покажу внученьку



И немного цветов

binbin писал(а):

Меня очень выручет этажерка

Одна есть у меня, трехэтажная))) но в масштабах на 20 человек, не спасет))

Багира-Манго писал(а):

Ты посмотрела сноски мои? Я там много всякого тебе накидала.

Да, спасибочки, столько всего осталось только выбрать, хотя хотелось бы много приготовить, но руки только две

Багира-Манго писал(а):

выходные дети ездили на горные водопады,

Внученька - прелесть

Багира-Манго писал(а):

фото моего дачного "урожая

Как ты еще и с урожаем справляешься, бывая на даче не постоянно))) я вот живу "при грядках", но вырящиваю только то, что само растет, без моей помощи: зелень, огурцы, кабачки. Помидоры, перцы, баклажаны пробовала, но им нужен уход

Сегодня сняла 4 кабачка, нажарила оладушков, на обед лапша, на ужин наверное фунчозу сделаю с курицей.
Надо бы еще на завтра котлет сделать, а то буду работать допозна, чтоб мои не голодали)))


От дождей у меня гортензии все к земле прибило, только начали подниматься, сегодня опять целый день дождь.

Здравствуйте, девочки, красавицы!


Август-последний бокал лета!

Арбузики уже покупаете?

Наташка11 писал(а):

Девочки, спасибо за кладезь идей! Буду думать, вот про печеночный торт напомнили, сосед его любит, пожалуй сделаю, вместо печени в беконе, на столе более празднично смотрится и сделать можно накануне. А то боюсь всё не успею за день.

Печеночный торт правда нарядно смотрится и вкусно и быстро готовится.
Хотя мне больше нравятся печеночные рулетики. Тоже быстро и тоже празднично!

Наташка11 писал(а):

Помидорки с сыром тоже будут обязательно, это люблю я и пусть закуска банальная, но тоже делаю на все праздники.

Багира-Манго писал(а):

Очень быстротечно время и от этого немного грустно...

и не говори.....

Багира-Манго писал(а):

Я впервые ела маринованные горошины перца. Такой прямо в баночках продается

Зеленые горошины перца?

Багира-Манго писал(а):

И сами рулетики, но неудачно сфоткала

Белая скатерть это всегда празднично, лучше всего!

Наташка11 писал(а):

Я все-таки вырвалась в лес и набрала пару киллограмм лисичек!

Здорово!

binbin писал(а):

напала на "атрикцион невиданной щедрости"

действительно "атракцион"

Багира-Манго писал(а):

Уходит лето... став еще одной страницей В романе старом под названием "Судьба"... Уходит лето... но всю зиму будет сниться Июльский полдень земляникой на губах...

как красиво и философски сказано!

Багира-Манго писал(а):

Я только хотела спросить у тебя, что за он.

Кстати, цветки распускаются/раскрываются вечером. Вот такой он особенный

Багира-Манго писал(а):

Меня немецкие ортопедические стельки здорово спасают. С 23 года стала носить их, и состояние ног заметно улучшилось. Теперь и в босоножках без стелек могу ходить

Здорово, что помогли стельки.
Я на заказ делаю стельки. Тоже помогли, но в босоножках ходить не могу, все ступни стаптываю до боли и мозолей. Очень жаль, а я столько босоножек и сабо накупила.

Багира-Манго писал(а):

Но иногда (оч. редко) варю кашу себе, овсяную либо манную. эта с голубикой

кашка с утра хорошо! и ягодки правильные берешь!

Багира-Манго писал(а):

Все дочитала. Теперь покажу, что готовила и фото сделала.

Довольная такая...солнце. горы. водопады...красота!

Готовлю много овощных блюд, но что то не фотографирую))
Готовила баклажаны во фритюреЮ обваляв в кукурузном крахмале. Хрустящая корочка, нежная мякоть внутри. Добавила томаты, зелень. И соус такой восточный остренький. Было вкусно!
Вчера готовила кабачковые оладьи. Натерла морковь и кабачки на крупной терке+яйцо и 3 ст ложки нутовой муки. Жарила на топленом масле под крышкой. Солила уже готовые оладьи, так что сока не было, отжимать "тесто" не пришлось))
Делала запеканку а-ля мясо по французски. Филе голени индейки кубиками, несколько картофелин , сверху молодая капустка. Налила водички, верх смазала совсем немного майонезом и присыпала тертым сыром. Запекала в духовке. Я обажаю такие блюда!

В субботу с мужем ездили в Филевский парк. Теперь и там побывала)) Ну вы наверно помните про "совет в Филях" 1812 года?! Это вот именно там решили сдать Москву.
Сейчас это лесная зона с различными локациями для отдыха и увеселения. На набережной есть оборудованный пляж, хотя купаться вроде как запрещено. Но установлены пантонные бассейны! Дошли до особняка Нарышкиных.



Хочется поделиться стихами Ларисы Рубальской .

Все бывают святыми и грешными,
Исключений из правила нет,
Мне так нравятся взрослые женщины
Со следами от прожитых лет.

Вы умеете выглядеть молодо,
Годы прячутся в сетках морщин,
А в глазах - след печали и холода
От предавших когда-то мужчин.

С вами можно года перелистывать
И всю ночь проболтать до утра,
Мне известна по опыту истина,
Что любовь - это просто игра.

Проигравший не значит поверженный,
Так живите с надеждою вы,
Что забьется еще сердце бешено
От предчувствия взрослой любви...



Всем любви, девочки, в любом возрасте!
И хорошего прохладного дня!

Всем привет!

Сварганила чуть не за 5 мин слоеный пирог с зефиром. Принесла угостить вас. Это быстро и вкусно. Фоткала на бегу, простите.








Пошла огурцы дачные закатывать.

Доброе утро!

Ночь сегодня была прохладная. Напомнила, что уже август. Сейчас солнечно, и днем будет 21 в тени. Мне оч. комфортно.

Вечером занималась консервацией. Муж привез 5л огурчиков. Закатала 4 баночки и на поесть осталось. А еще привез цуккини, который мы в прошлый раз забыли срезать и забрать с собой. За 4 дня он вырос в кабанчика. Сравните фото
было

стало (33см)

я все-таки люблю маленькие огурчики, молоденькие цуккини, никогда специально не ращу до больших размеров, лучше меньше, но качественнее, у меня нет цели закатать 30-40 банок огурцов. А вот помидорки люблю большие и мясистые, в которых мало жидкости и семенных коробочек, а много-много "мяса".

Наташка11 писал(а):

трехэтажная))) но в масштабах на 20 человек, не спасет))

Фига се! Это же каких размеров стол нужно иметь! Выручают в таких случаях огромные складные столы.

А стол где будешь накрывать? во дворе или дома? Во дворе удобно, если погода позволит. Мне приходилось раньше принимать сразу 17 человек, но это было крайне неудобно в наших малогабаритных квартирах. Как-то справилась.

Наташка11 писал(а):

, столько всего осталось только выбрать, хотя хотелось бы много приготовить, но руки только две

Это да! Большие приемы очень тяжело устраивать. Всегда прибегала с работы и становилась на пол ночи к мартену. Постоянно планировала себе в меню трудоемкие и затратные по времени рецепты. Зато потом такое удовлетворение приходило - стол получался нарядный, вкусный, гости удивлены в очередной раз. Теперь и на работу не хожу, но с каждым годом все труднее справится с большим меню, медленнее получается процесс готовки и больше устаю. Удачи тебе и сил.

Наташка11 писал(а):

Внученька - прелесть

Спасибо.

Наташка11 писал(а):

Как ты еще и с урожаем справляешься, бывая на даче не постоянно)))

Да, бываю там раз в неделю или в полторы недели. Никак не справляюсь. Все в траве. На фото это видно. Прополю что-то, приезжаю через две недели, все опять заросло травой.

Д_И_ана писал(а):

Арбузики уже покупаете?

Мы еще не покупали, едим голубику, персики, абрикосы, нектарин и сливу. Оч люблю инжирные персики.

Д_И_ана писал(а):

Печеночный торт правда нарядно смотрится и вкусно

Согласна.

Д_И_ана писал(а):

мне больше нравятся печеночные рулетики. Тоже быстро и тоже празднично!

Рецепты видела и много, но сама не готовила, зато готовила пирожные из печени. https://forum.say7.info/topic101828.html Вкусно, красиво, нарядно на столе выглядят, но мы все же больше любим торт печеночный по моему рецепту. И невестки так же теперь готовят.

Д_И_ана писал(а):

Зеленые горошины перца?

Да. Сын уже позвонил, купил мне баночку в большом супермаркете.

Д_И_ана писал(а):

Белая скатерть это всегда празднично, лучше всего!

Согласна. Вот только гладить, если это лен, оч. трудно. Но мне подруга из Израиля прислала шелковую белую скатерть, она не мнется, и больше льняной не пользуюсь.

Д_И_ана писал(а):

как красиво и философски сказано!

Красивые стихи и прямо в тему.

Д_И_ана писал(а):

Здорово, что помогли стельки. Я на заказ делаю стельки.

Мои стельки тоже изготавливали на заказ в немецком ортопедическом салоне. Они основу получают из Германии и к ней по компьютерным данным стоп подбирают как-бы пробочки, поддерживающие стопу. Стоит это, как крыло от самолета, пол своей пенсии тогда отдала, но довольна результатом. Можно было бы и наши заказать. В разы дешевле обошлось, но мне ортопед мой (я у него руку сломанную лечила), посоветовал туда обратиться.

Д_И_ана писал(а):

Очень жаль, а я столько босоножек и сабо накупила.

Это и у меня больной вопрос. Я очень люблю красивую обувь и носила до недавнего времени все на каблуках. Куда теперь девать все это???? Продавать я не умею, есть много новой обуви, не надеванной. И туфли на высоком каблуке, и сапоги зимние и осенние, причем, не одна пара.... Невестке не подходят, она 36 носит...

Д_И_ана писал(а):

и ягодки правильные берешь!

Да, в пироге вчерашнем тоже, кроме зефира, ягоды голубики насыпала.
Мужу понравился пирог. .

Д_И_ана писал(а):

Довольная такая...солнце. горы. водопады...красота!

Очень красивое место. Жаль,что не могу показать здесь их видео. Горы, скалы, водопады... Сказка. НО за неё нужно платить. Вот бедь буржуи, капиталисты.

Пошла прогуляться по холодку.

Доброе утро!

Багира-Манго писал(а):

Можно и киш с лисичками приготовить.

Вот только я собралась картошку с лисичками пожарить, пришла в магазин, а нету... Придётся на рынок сходить.

Багира-Манго писал(а):

угощу вас печеньем с красной смородиной.

Багира-Манго писал(а):

Блинчики закусочные с ней готовлю (рулетики)

Спасибо. Я ещё пачку не открывала, вкус от обычной селедки отличается или только цветом?

Багира-Манго писал(а):

На прошлой неделе был борщ на курином бульоне

На завтра тоже наметила сврить борщ, правда постный.

Багира-Манго писал(а):

очень скромный урожай.

Отличный урожай, всем хватит.

Багира-Манго писал(а):

Покажу внученьку

Как же они быстро растут!

Багира-Манго писал(а):

И немного цветов

Красота!

Наташка11 писал(а):

в масштабах на 20 человек, не спасет)

Да, тут только дополнительный стол поможет, куда можно поставить блюда и угощать с него...

Наташка11 писал(а):

Сегодня сняла 4 кабачка, нажарила оладушков,

Начался сезон "куда девать кабачки!")))

Наташка11 писал(а):

сегодня опять целый день дождь.

Сегодня ощутимо похолодало и обещают дождливую неделю. Я уже не надеюсь на привычное нам лето с умеренной жарой и ночными дождиками

Д_И_ана писал(а):

Арбузики уже покупаете?

Ещё не покупали, за арбузом надо с тележкой идти, они теперь почему-то такие огромные. Раньше 3-4кг норма, а сейчас меньше 8 и не найдёшь!

Д_И_ана писал(а):

В субботу с мужем ездили в Филевский парк.

Красиво. Я почему-то в этой части Москвы практически не была и про особняк Нарышкиных даже не слышала! Спасибо, Ира, что показала. Мы вместе с тобой узнаём нашу современную Москву.

Багира-Манго писал(а):

Сварганила чуть не за 5 мин слоеный пирог с зефиром

Интересно, никогда с зефиром не пекла!
Я вчера сделала к обеду быструю картошечку, практически испанскую тартилью.


Ещё на днях делала свои любимые кабачки с сыром в духовке https://forum.say7.info/topic90725-25.html

Как только похолодало сразу захотелось что-то испечь , может к борщу лепёшки с сыром сделаю.Наташа их очень любит.
Хорошей погоды и поменьше дождей!

Девочки, приветик!
С борщом мы н одной волне!!!

К борщу купила вчера сало, правда без мясных прослоек, но слабосоленое и мягкое, прям как масло! И чеснок купила с большими зубчиками.
Хотела сделать соус, хрен на рынке не нашла, наверное рано еще, не копают.

Багира-Манго писал(а):

Это же каких размеров стол нужно иметь!

Стол у меня один, 80 ×120, на праздники доп секции в середину еще + 80, итого 80 ×200 . Полезная пллщадь для размещения угошений примерно 40×160 вот и пытаюсь впихнуть невпихуемое пока по плану получается в центр большое блюдо под шашлык (30см), по бокам два прямоугольных блюда по 15 ×30 см. Одно под рыбу, другое под долму. Рядом приткнуть 3 соусника: с наршарабом (для рыбы), со сметаной-чесноком-зеленью, соленым огурчиком (для долмы) и хреновину (для шашлыка). Под салаты-закуски остается по 40×50 с каждого края.

Располагать гостей думаю дома, погоду с дождиками обещают, да и в беседке стол меньше, а домашний вытащить не получится.

binbin писал(а):

Начался сезон "куда девать кабачки!")))

Мои смолотили 4 кабачка с двумя банками сметаны и даже не заметили. Сейчас похолодало, кабачки притормозили в росте.

binbin писал(а):

вчера сделала к обеду быструю картошечку

Ням-ням! Я вот на драники все хочу сподвигнуться

Всем привет!
девочки, как всегда - у всех вкусно, красиво, а у некоторых еще и виды красивые и природы, и с экскурсий!

Ирина, очень понравилась твои печеночные рулетики - идея супер

Ларочка, внучка - прелесть!
свой урожай и заготовки из него - это так классно, навевает такой уют цветы очень красивые

binbin писал(а):

Вот только я собралась картошку с лисичками пожарить, пришла в магазин, а нету... Придётся на рынок сходить.

У нас лисички впервые увидела в продаже в прошлом году в супермаркете по космической цене) Красивые грибочки

Наташка11 писал(а):

Я вот на драники все хочу сподвигнуться

драники очень люблю, но ооооочень редко готовлю - здесь надо смайлик "рот на замок"

Наташка11 писал(а):

Багира-Манго писал(а): Это же каких размеров стол нужно иметь! Стол у меня один, 80 ×120, на праздники доп секции в середину еще + 80, итого 80 ×200 . Полезная пллщадь для размещения угошений примерно 40×160 вот и пытаюсь впихнуть невпихуемое

Наташ, можно попробовать размещать блюда/тарелки на возвышении - по типу как на банкетах в кафе, какую-то подставку и на нее блюдо, я вместо подставки иногда использую, например стакан перевернутый или миску/чашку - удобно, и вмещается больше.

Добрый день!
Опять в магазине увидела лисички и наконец-то нажарила с картошкой

К борщу сделала лепёшки с сыром

А сегодня любимая закуска: картошка, селёдка и маринованная свекла

Наташка11 писал(а):

Располагать гостей думаю дома, погоду с дождиками обещают

Да, в это лето на стабильно хорошую погоду расчитывать не приходится((.

Наташка11 писал(а):

Мои смолотили 4 кабачка с двумя банками сметаны и даже не заметили.

Ещё бы - такая вкуснятина!

Chanel-vanil писал(а):

можно попробовать размещать блюда/тарелки на возвышении

Отличная идея, Марина, беру на заметку. Иногда быввает, что одну тарелку никак не "впишешь".
На улице прохладно и пока нет дождя, надо воспользоваться и пройтись...

Всем здравствовать!

binbin писал(а):

Опять в магазине увидела лисички и наконец-то нажарила с картошкой

Вкуснятина!

Chanel-vanil писал(а):

Наташ, можно попробовать размещать блюда/тарелки на возвышении - по типу как на банкетах в кафе, какую-то подставку и на нее блюдо, я вместо подставки иногда использую, например стакан перевернутый или миску/чашку - удобно, и вмещается больше.

А если соскользнет с такой подставки?! Надо подобрать не устойчивую, не скользящую.

Наташка11 писал(а):

Ням-ням! Я вот на драники все хочу сподвигнуться

Тут на днях муж меня упрекнул в том, что я не готовлю драники. В выходные сходили на рынок за картошкой. Купили 14 кг!
Еще не делала драники, наверно сегодня натру после работы)))
А пока на завтрак была испанская тартилья.

binbin писал(а):

Я вчера сделала к обеду быструю картошечку, практически испанскую тартилью

О! И я тоже к завтраку сделала испанскую тартилью

binbin писал(а):

Ещё на днях делала свои любимые кабачки с сыром в духовке

Я как то готовила их, не зашли .

Багира-Манго писал(а):

уда теперь девать все это???? Продавать я не умею, есть много новой обуви, не надеванной.

Я продаю на Авито.

Багира-Манго писал(а):

Сварганила чуть не за 5 мин слоеный пирог с зефиром. Принесла угостить вас. Это быстро и вкусно. Фоткала на бегу, простите.

Рукодельница!
На работе у коллеги был день рождения, заказывал пироги. Мне очень понравился пирог с черникой и сыром маскарпоне. Отличное сочетание!
Зефир с ягодой наверно тоже хорошо!

Погодка стала прохладной. Наслаждаюсь последним месяцем лета!
Гуляла по лесу....




Наблюдала такую картину, где голубь согнал белку с ее кормушки. Наглый голубь оказался. Они конечно по размеру одинаковые, но белка вроде как зверь все таки)))
На балконе зацвела бегония, я ее обрезала и заново пересадила, а то она слишком большая была.



Варила грибной супчик(шампиньоны), делала салат Гавайский с курицей и ананасами. Печеночный паштет из куриной печени приготовила иным от обычного способом. Сложила в форму печень, овощи(лук и морковь)посолила, поперчила, добавила молока. И в духовку на 200 градусов. Потом заблендерила и залила растопленным маслом.

Всем хорошей недели!