Салат на зиму из огурцов

Вкусный салатик - муж одобрил.
Нам понадобится:
2,5кг огурцов
1кг помидор
5шт перца болгарского
1 луковица
1 головка чеснока
3/4 стакана подсолнечного масла
1ч.л. эссенции уксусной или 20 ч.л 9% уксуса
100гр сахара
2ст.л. соли каменной
1ч.л. хмели-сунели
Все, кроме огурцов, через мясорубку. Добавляем сахар, соль, уксус и масло и ставим на огонь. После того, как закипит, добавляем огурцы (я резала полукольцами, посольку у меня они были 6-9см. Вы можете резать как угодно, но только не мелко). Добавляем хмели-сунели и тушим 5мин. Все, салат готов. Раскладываем в стерилизованные баночки и закрываем. Я храню в квартире, подруга в подполе. А то, что не вошло - можно сразу съесть, пока на кухне никого....
Приятного аппетита!

Мария спасибо за рецепт завтра попробую! Как раз огурцов девать не куда!!!

А сколько баночек выходит с данного количества продуктов?

...КрисТинка... писал(а):

Мария спасибо за рецепт завтра попробую! Как раз огурцов девать не куда!!! А сколько баночек выходит с данного количества продуктов?

Попробуйте обязатально!
Выход 6-7 0,5л банок.

Я сделала! Быстро, без заморочек. И вкуснее, чем обычный салат из огурцов с луком. Спасибо за рецептик!

Helenka_ писал(а):

Я сделала! Быстро, без заморочек. И вкуснее, чем обычный салат из огурцов с луком. Спасибо за рецептик!

На здоровье! Да этот мне тоже больше нравится.... Хоть я и слуком тоже закрываю, но я и в него хмели-сунели добавляю - тоже вкусно получается.

Спасибо!

Только закрыла салатик!!! запах обалденный!!! Мне очень понравился

Были остатки переросших огурцов. Жалко было выкинуть, ваш рецепт пришелся кстати.
Делала на 1,5 кг огурцов.
Немного даже осталось на пробу. Вкусно 😋😋😋