В кругу друзей. Том третий

Девочки, всем доброе ☀утро!
Хорошие у всех заготовочки баночки красивые такие.
У кого ещё кабачки есть?
Нам,с прошлого года,полюбился рецепт блинчиков с ними. На сайте посмотрела, вроде нет такого рецепта?!
Вообщем, делюсь:
300 г кабачков на крупной терке
3 яйца СО
100 г муки
1/2 ч л соли
250-300 г молока
Укроп, зеленый лук
В рецепте еще был чеснок, но у нас он не прижился.
Кабачки очистить от шкурки и семян, натереть, отжимать не надо.
Добавляем яйца, соль, чуть молока. Я взбиваю всё вилкой. Затем муку, тоже вилкой и оставшееся молоко. Зелень.
Выпекаю, смазываю сковороду перед каждым блином кисточкой.
Наливаю тесто на середину сковороды и чуть потряхиваю (чтобы кабачок равномерно распределился).
Вкусно, даже просто без ничего
Соус и начинки на свой вкус.

Маринка-малинка писал(а):

Девочки, всем доброе ☀утро!

Маришка, привет! Ты сама, как ясно солнышко!
Где пропадаешь? Что закрываешь? Рассказывай!

Маринка-малинка писал(а):

У кого ещё кабачки есть? Нам,с прошлого года,полюбился рецепт блинчиков с ними. На сайте посмотрела, вроде нет такого рецепта?!

Надо же! Оладьи пеку, начинку для чебуреков делаю, везде их добавляю, а блины не пекла.
Вынесу рецепт на 1 стр)) спасибо!

Люньчик писал(а):

Одни бутончики отцветают, другие раскрываются.

Какая прелесть!
Надо на ВБ посмотреть.
Что-то ни у кого такое не видела

Маринка-малинка писал(а):

кого ещё кабачки есть? Нам,с прошлого года,полюбился рецепт блинчиков с ними

Какая вкуснота!!!
Надо готовить

Люньчик писал(а):

Вынесу рецепт на 1 стр)) спасибо!

Да, рецепт надо сохранить

Люньчик писал(а):

Где пропадаешь? Что закрываешь?

Галочка, приветик
Дом-работа и наоборот
В июле в отпуск съездили в Калининградскую область (третий год подряд ), муж даже песню Газманова разучил: «Балтийский берег рыжая заря Упали в море гроздья янтаря….»
Погода была прохладнее, чем два года предыдущие, но дождь был всего один день из 14
Брали машину и снова катались по области
Про закрутки сделала только помидоры по- татарски; две банки огурцов маринованных и чуть грушевый конфитюр.
На даче у мамы практически не было урожая
Огурцы на поесть, малосольные поели и 4 банки закрутили. Помидоры у нее никакие, у меня на балконе лучше был , перцы пожрали слизни и муравьи
В планах кетчуп https://forum.say7.info/topic82018.html
Делаю его, только на 2,5 кг помидор конечно
И обязательно https://forum.say7.info/topic47093.html много лет делаю. Мы с омлетом его любим.

Люньчик писал(а):

Надо же! Оладьи пеку, начинку для чебуреков делаю, везде их добавляю, а блины не пекла.

еленка писал(а):

Надо готовить

Девочки, обязательно попробуйте. Это правда, очень вкусно

Маринка-малинка писал(а):

В июле в отпуск съездили в Калининградскую область (третий год подряд ), муж даже песню Газманова разучил: «Балтийский берег рыжая заря Упали в море гроздья янтаря….» Погода была прохладнее, чем два года предыдущие, но дождь был всего один день из 14 Брали машину и снова катались по области

Вот какие молодцы!!!

Маринка-малинка писал(а):

На даче у мамы практически не было урожая

Такое уж лето выдалось((

Маринка-малинка писал(а):

В планах кетчуп https://forum.say7.info/topic82018.html Делаю его, только на 2,5 кг помидор конечно И обязательно https://forum.say7.info/topic47093.html много лет делаю. Мы с омлетом его любим.

Вкусно!
Джем не рискую делать, мои не сильно любят огненные впечатления в лучшем случае несколько колечек халапеньо съедят

Люньчик писал(а):

Такое уж лето выдалось((

Да, лето очень оригинальное.
Мы почти не поливали ничего.

Люньчик писал(а):

Джем не рискую делать, мои не сильно любят огненные впечатления в лучшем случае несколько колечек халапеньо съедят

Я очень это люблю.
Но мои то никто не едят такое острое.
Поэтому делать нет смысла только для себя

Доброе утро
Тепло, но пасмурно.
Я плохо вижу в такую погоду.

Всем нам желаю хорошего дня и спокойствия

Доброе утро, девочки!

Да, солнышко никак не пробьется сквозь тучи.
+13, днем только до 19.
Радует, что пятница))
Лена, как вчерашнее сливочное варенье получилось?
Ириша южная опять заработалась, давно не появлялась. Ира-Левитан, кажется, работает сегодня.
Девочки, всем легкого дня!

Отчитываюсь по варенье



Хотелось показать что оно прозрачное.
Но я немного изменила технологию приготовления.



Наверное лучше, чтобы слива была крупная.
У меня обычная некрупная венгерка,поэтому мякоти не так много.
Но зато ничего не расползлось.
Ещё добавила лимон как Света советовала.
В общем понравилось, будет интересно как оно зимой на вкус.

То солнышко, то пасмурно, но все же хорошо на улице

еленка писал(а):

У меня обычная некрупная венгерка,поэтому мякоти не так много. Но зато ничего не расползлось. Ещё добавила лимон как Света советовала. В общем понравилось, будет интересно как оно зимой на вкус.

Лена, замечательный результат, цвет очень красивый получился, я даже подумала, что это компот, такой сироп прозрачный, супер!!! Давай пробуй скорее, очень интересно, как на вкус

Варила щи на говяжьем бульоне, добавила и свежей и квашенной капусты и помидорок и перчиков и томат пасту)) из мяса сделаю салат. И часть бульона заморозила, было 4л, большой кусок мяса варила.
Еще испекла шарлотку в двух вариантах. Тесто одну порцию замешивала. В одну форму классическую шарлотку, в др мандарины добавила( парочка скучала) и сверху творожную прослойку сделала, тоже творог надо было использовать. Остынут, попробую вынуть из формы, а то только верх видно.

До духовки. В красной форме с яблоками, корицей посыпала. На творог масло положила и цитрусово-мятная посыпка



Испеклись





К ужину будет пюрешка с зразами, в морозилке нашла 4 шт, даже не помню какая начинка наверное, с грибами, написано, зразы, май 2025г

Люньчик писал(а):

добавила и свежей и квашенной капусты и помидорок и перчиков и томат пасту))

Ира Южная всегда говорит что надо и ту, и другую капусту использовать!!!

Люньчик писал(а):

Еще испекла шарлотку в двух вариантах. Тесто одну порцию замешивала. В одну форму классическую шарлотку, в др мандарины добавила( парочка скучала) и сверху творожную прослойку сделала, тоже творог надо было использовать. Остынут, попробую вынуть из формы, а то только верх видно.

Наверняка будет очень вкусно оба варианта!!!

Доброе утро, девочки!

С утра солнечно! +6 пока, днем до +18. И еще тепло несколько дней продержится, а с четверга дождь рисуют. Радуемся хорошей погоде и пусть выходные пройдут замечательно!

Доброе утро
С утра прохладно,но солнечно.
Сегодня не знаю чем заняться.
Вроде бы надо уже убирать все огурцы,кабачки,но заморозков то ещё нет.
И цветы ещё цветут.
Наверное ничего не буду делать.
Предложу мужу куда нибудь съездить погулять.

Всем хорошего дня!!!

Доброе утро, дорогие девочки!
Спасибо за вкусные фоточки!!! Как я люблю наш форум, наших девочек-хозяюшек!

Люньчик писал(а):

До духовки. В красной форме с яблоками, корицей посыпала. На творог масло положила и цитрусово-мятная посыпка

Вкуснота! Какой пирог лидирует в итоге? Мне очень понравилось сочетание яблока с цитрусовыми!

еленка писал(а):

Отчитываюсь по варенье

Красота какая! Я такого прозрачеого, как янтарь, варенья из слив никогда не видела. Чудо!

еленка писал(а):

Ещё добавила лимон как Света советовала.

Это бомба! В Перестройку я перекручивала сливу с лимоном или с апельсином и с сахаром. И свежую -по банкам. Невероятное сочетание.

А я тут "отметила" день граненого стакана.
Налила чай в стакан (не граненый, но толстостенный), а он у меня в руке разорвался и рассек ладонь. Пришлось ехать в травмпункт, зашивать. Что спровоцировало взрыв - не знаю. Стакан много раз использовался, без видимых повреждений... Самое смешное, что через два дня смотрю в календарь, а там - день граненого стакана празднуется. Ну вот, подготовилась! Отпраздновала!

Галактика писал(а):

В Перестройку я перекручивала сливу с лимоном или с апельсином и с сахаром. И свежую -по банкам. Невероятное сочетание.

И слива сырая?
Как интересно!
А хранить наверное в холодильнике?

Галактика писал(а):

тут "отметила" день граненого стакана.

Галя , ничего себе какая травма.
И правда странно,а с чего это он разорвался.

Маринка-малинка писал(а):

Нам,с прошлого года,полюбился рецепт блинчиков с ними. На сайте посмотрела, вроде нет такого рецепта?!

Замечательные блинчики! Мариш, а что ты не выставишь его отдельным рецептом? Здесь затеряется, а когда отдельно -есть шанс найти!

еленка писал(а):

И слива сырая?

Да, сырая, перетертая с сахаром! Она сутки должна постоять, чтобы сахар разошелся. Сотношение сливы и сахара не помню, но не меньше, чем 1:1, может, сахара и чуть побольше. Хранить в прохладном месте. Хорошо стояла, не бродила. И очень ароматная за счет перекрученного апельсина.

еленка писал(а):

Галя , ничего себе какая травма.

Да, неожиданно совершенно. Слава Богу, целы вены, сухожилия. Но написала специально для вас, предостеречь, что такое может произойти.

Галактика писал(а):

Да, сырая, перетертая с сахаром! Она сутки должна постоять, чтобы сахар разошелся. Сотношение сливы и сахара не помню, но не меньше, чем 1:1, может, сахара и чуть побольше. Хранить в прохладном месте. Хорошо стояла, не бродила. И очень ароматная за счет перекрученного апельсина.

Как интересно.
У меня сливы то полно

Галактика писал(а):

Да, неожиданно совершенно. Слава Богу, целы вены, сухожилия. Но написала специально для вас, предостеречь, что такое может произойти.

Да, к сожалению может

Галактика писал(а):

Налила чай в стакан (не граненый, но толстостенный), а он у меня в руке разорвался и рассек ладонь.

Вот это ужас! То есть чай налила, стакан стоял на столе, а взяла в руки и лопнул? Просто ужас. Теперь из стекла не пей. Хотя, постоянно стеклом пользуемся, особенно при закрутках. Тут уж на удачу
Правая рука, Гал? Пусть заживает без последствий.

еленка писал(а):

Наверное ничего не буду делать. Предложу мужу куда нибудь съездить погулять.

Погуляйте, отвлекитесь от повседневности
Косить надо, но пока мокро. В погребе разбираемся, сушим его, пушку включили.

Галактика писал(а):

Вкуснота! Какой пирог лидирует в итоге? Мне очень понравилось сочетание яблока с цитрусовыми!

С мандаринами больше понравился, мужу оба по вкусу.

Люньчик писал(а):

К ужину будет пюрешка с зразами, в морозилке нашла 4 шт, даже не помню какая начинка наверное, с грибами, написано, зразы, май 2025г

Оказались зразы с морковью, зеленью и моцареллой, очень сочные.

Рядовки дымчатые

Салат наподобие Тбилиси

еленка писал(а):

У меня сливы то полно

Можно попробовать. Надеюсь, что понравится.

Люньчик писал(а):

То есть чай налила, стакан стоял на столе, а взяла в руки и лопнул?

Да, налила чай, взяла в руки стакан, понесла его в комнату, пронесла 2 метра и он у меня в руке взорвался, разлетелся на 4 части. Все произошло за секунды.

Люньчик писал(а):

Тут уж на удачу

Ну да! Никак не проверишь. У тетушки моей обычный салатник разлетелся на мелкие осколки, просто стоял на столе. Хорошо, что никого на кухне не было. Оказывается, у стекла есть такая способность.

Люньчик писал(а):

Правая рука, Гал?

Левая, но я левша. Рука рабочая.

Люньчик писал(а):

Пусть заживает без последствий.

Спасибочки!

Люньчик писал(а):

Погуляйте, отвлекитесь от повседневности

Сейчас такая красота в парках, скверах. Даже я один раз после работы заехала в парк и побродила, покаталась на качельках, полюбовалась пейзажами осенними.

Люньчик писал(а):

С мандаринами больше понравился, мужу оба по вкусу.

Разрез красивущий! А аромат какой!!!

Люньчик писал(а):

Оказались зразы с морковью, зеленью и моцареллой, очень сочные.

Ресторации по вам плачут!
Девочки, всем хорошего дня!

Доброе утро, девочки!

Все холоднее с каждым днем, в шесть часов было только +4, сейчас +7, солнышко.

Вчера не все запланированное сделали, начали косить, сломалась косилка, провозился с ней, так и не сделал, обкосил углы тримером, но это полдела.
Я повыдергала кабачки, остатки томатов.
Огурцы пожалела, растут еще.
По магазинам поедем, потом видно будет, что делать.

Всем хорошего денечка!

Доброе утро, девочки! Радостного дня всем!

Люньчик писал(а):

начали косить, сломалась косилка, провозился с ней, так и не сделал,

Вот беда! Неприятно, когда планы рушатся и сделать ничего не можешь.

Удачных вам покупочек сегодня, Гал!

Доброе утро!
Вышла лапой махнуть
У нас неожиданно случилась осень уже хочется начать топить
Полно помидоров, но я чувствую что всё пойдёт на мусорку, слишком холодно для них вчера собрала ведёрко, от влаги лопаются. Странно созревают, половинка красная, вторая совершенно зелёная схожу сейчас на когтеточку и сварю томатный сок. Собрала вчера малины грамм 300. Огурцы тоже не растут, теперь видимо холодно
Люньчик
Я глядя на тебя с утра сочников напекла