Аэрогриль нового типа

Левитан писал(а):

Оль, мне холодные не очень понравились,

Ира,ты права,теплые вкуснее

Пирог с крыжовником Фейерверк.



Сделала в аэрогриле по рецепту Марии Lunetta
https://forum.say7.info/topic31504.html
Этот пирог впервые я испекла в 2011 году, с тех пор несколько раз возвращалась к рецепту, используя разные ягоды.
Сейчас попробовала в аэрогриле.
тесто:
мука – 250 г или 2 неполных стакана объемом 200 мл (см. фото ниже)
сливочное масло – 120 г
сахар – 100 г или полстакана
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
никаких разрыхлителей или соды не нужно


начинка:
крыжовник – 2 стакана объемом 200 мл
сметана (20%) – 200 г - я взяла жирный (примерно 5 процентов) самодельный йогурт
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 2 столовые ложки

* Как подготовить крыжовник, вы все сами знаете - помыть, обрезать хвостики, пусть сохнет.


* Замесить тесто. Муку отмеряла стаканом, проверяла вес на весах - это я готовлюсь "к походно-полевым условиям", где не будет весов, но стакан найдется.
Миску после теста не спешите бросать в мойку, в ней еще можно начинку размешать



* В смазанную форму распределить тесто. Я старалась, чтобы углы не были толстыми



* Крыжовник на тесто и сделать сметанную начинку-заливку




* Тупой стороной ножа отрезала сверху лишнее тесто и покрошила его на заливку


Выпечка 170 градусов 30 минут.
Сверху получилось румяно, но не сгорело.



* Вытащила из АГ и оставила студиться. Теплый пирог проверила по бокам тонкой лопаткой. Накрыла разделочной доской, перевернула. Потом еще раз накрыла другой доской и перевернула обратно. Фото пирога вверх тормашками специально для наглядности


Теплый, почти остывший пирог, нарезала хлебным ножом

Силиконовая форма.

У меня прижился рецепт омлета в лаваше.
Я вам показывала как делаю омлет в бумажной формочке, но редко у кого такой же узкий аэрогриль как у меня. Поэтому хочу показать омлет в силиконовой формочке, размер 16 см. Омлет в такой формочке, или примерно такой, можно делать в АГ любого размера. Но бумага всё равно нужна, потому что яично-молочная смесь обязательно найдет в лаваше дырочку.
Формочки и бумажные вставки бывают разных размеров. Смотрю на фотографии в теме, у многих из вас уже есть разные формочки и бумажные вставки, в них, конечно, и омлет можно сделать.






Бумагу легко подвернуть и вытащить из-под омлета


Вот такая бумажка после


Рецепты омлетов в лаваше
https://forum.say7.info/post6716760.html#6716760
https://forum.say7.info/post6723099.html#6723099


Вот так можно в моем АГ без формочки, только с бумагой и вставить перегородку, но это, наверное, только в моем так можно, но вдруг...

Ирина, спасибо!

СЫРНИКИ

На фото со сливовым вареньем


По любому вашему любимому рецепту.
170 градусов 30 мин. - в моем АГ программа Выпечка

Сейчас напишу, как я делала.

Пачка творога Простоквашино 480 гр
Яйцо 1 шт
Манка 2 ст л
Мука 2 ст л с большой горкой + мука для формирования
Сахар 2 ст л

Всё перемешать. Сформировать сырники. Выпекать.
Сырники удались, конечно, они посуше, чем жареные на масле в сковороде.

ЧИПСЫ

Залежался лаваш круглый, даже подсох местами.
Ножницами разрезала его на квадратики примерно 2х2, в миску
К кусочкам лаваша в миску:
растительное масло (у автора с добавками базилик и ещё чего-то там, у меня кунжутное использовать нужно)
кунжут
сыр немного - у меня сулугуни
чуть-чуть посолить

Перемешать. Я разложила на бумагу (ещё от сырников осталась)
180 градусов 10 минут
Конечно, от сыра они слиплись, но я разобрала (небрежно) теплыми


Вкусная штука.

Добрый день.
запекала окунь в АГ на пергаменте всё таки низ меньше зажаривается ,но на решётке не хочу,потом отмывать режим -рыба ,аг сам температуру выставил,а время я прибавила на 2 минуты, на гарнир кабачки

Приветики!
Решила таки поделиться-) А вдруг пригодиться! Использовала аэрогриль для приготовления баклажанной икры-) (если ее так можно называть )
Все овощи запекала вместе, кроме томатов! 185/20 мин. В процессе поглядывала и готова была если что поочередно вытаскивать. Перец запекается медленнее. 1 бакл был поменьше. Не протыкала, не смазывала Только попки отрезала. Переворачивала. Перчины были разрезаны. Еще чеснок - головку разрезала в пополам и завернула в фольгу.
Овощи потом положила таки в пакет и оставила полежать немного. Мне показалось удобнее шкурки снимать было.
Чесноку было малото времени, отправила допекаться. Он должен размягчится и выскакивать из шкурки. Помидорам 5 минут. В принципе можно было вместе, они не залезли и я побоялась взрыва Просто вытащить можно раньше.
Лук на сковороде закарамелизировала и все овощи к нему-). Слегка стушились-соеденились + зелень. Масла минимум и быстро (блестит сок!)
Конечно, это не новый рецепт, но вот с помощником в виде аэрогриля процесс мне показалось ускорился!

Купила яблоки, которые оказались очень твердыми. Вырезала конусом сердцевины, в каждое яблоко по ч.л. меда и творога и в а/г на 180г на 15мин. Получились супер! Можно еще орешки, но я забыла)

Добрый вечер.
Спасибо, девочки, за ваши сообщения. Не сразу, но в копилочку ссылки переношу.