Аджапсандал (грузинский классический рецепт)

Лариса, я с ежегодным отчётом. и огромное ещё раз спасибо все по рецепту в соответствии с российскими реалиями только порезала чуть мельче и шкурки часть убрала, как у Евы в рецепте. Не с грядки же, шкура мне не понравилась у купленных баклажанов

Наталья А* писал(а):

Лариса, я с ежегодным отчётом. и огромное ещё раз спасибо

Приятно, что в твоей семье прижился этот рецепт.

Наталья А* писал(а):

все по рецепту в соответствии с российскими реалиями только порезала чуть мельче и шкурки часть убрала, как у Евы в рецепте. Не с грядки же, шкура мне не понравилась у купленных баклажанов

Все верно, любой рецепт можно и нужно адаптировать под себя. Очень аппетитно выглядит аджапсандал.
Спасибо за аппетитный отчет. Всегда приятно видеть, что рецепт, которым поделилась, нравится и востребован.

Наталья А*

Лариса, я с ежегодным отчётом. Все по рецепту, только петрушку забыла купить. Свою в этом году съели живьём. Мало было
Запахи
Спасибо

Наталья А* писал(а):

Лариса, я с ежегодным отчётом. Все по рецепту, только петрушку забыла купить. Свою в этом году съели живьём. Мало было Запахи Спасибо

Наташа, так приятно, что блюдо (рецепт) полюбилось и ты готовишь его каждый год. Очень аппетитно выглядит.
Я сегодня тоже купила баклажан (сама на даче его не выращиваю) и буду готовить завтра свой любимый аджапсандал.
Спасибо тебе за приятный отчет.

Лариса

Наталья А* писал(а):

Лариса

Наташа

Багира-Манго писал(а):

Я сегодня тоже купила баклажан (сама на даче его не выращиваю) и буду готовить завтра свой любимый аджапсандал.

Как и обещала.

Спасибо твой цветок?
Вкусно мы позавчера только доели. Хотя делала только на 2 больших баклажана. Едим то только мы с мамой. Сын и невестка попробовали только. Внуки баклажаны пробовать отказываются

Наталья А* писал(а):

Спасибо твой цветок?

Это дельфиниум. Фото из сквера возле дома, но раньше на даче выращивала, сейчас нет сил уже разными цветами заниматься.

Наталья А* писал(а):

Вкусно мы позавчера только доели. Хотя делала только на 2 больших баклажана.

Я сейчас рулетики пойду готовить из баклажанов, очень люблю их. А почему твои дети и внуки не едят? не любят баклажаны?

Наталья А* писал(а):

Внуки баклажаны пробовать отказываются

Жаль... Но с возрастом вкусы меняются, все еще впереди!

Багира-Манго писал(а):

почему твои дети и внуки не едят? не любят баклажаны? :

Не знаю, не едят и все. Сын и невестка едят рулетики с сыром и чесноком, с майонезом. Сын ещё на костре любит запекают, когда
Про цветок я в курсе, что дельфиниум. Но чуть засомневалась цветонос слишком короткий. Я тоже раньше их выращивала. Даже семенами сеяла

Наталья А* писал(а):

Сын и невестка едят рулетики с сыром и чесноком,

Мне еще очень нравятся с овощами, остренькая такая закуска https://forum.say7.info/topic32302.html Сейчас пойду их готовить и немного с творожным сыром сделаю, для разнообразия.

Наталья А* писал(а):

Я тоже раньше их выращивала. Даже семенами сеяла

Я тоже из семян все раньше выращивала, до пандемии, моложе была на 5 лет и сил хватало на все.

За рулеты спасибо, но у меня не едят творожный сы, р такое есть буду только я. Я видела этот рецепт
Мои любят с твердым сыром
Про моложе да. Все успевали. И все росло. Сейчас, что само растет, то и ладно. А розы вырастут сами(с)

Вот , сделала
Наверное куплю, если есть и заморожу пару баклажанов. Для рецепта от Наташи Минской. И у Жанчика есть интересный рецепт Дип из баклажана. Но не нашла мята в магазине. Делали на даче. На костре ещё вкуснее. Не фотографировала. Но отчёт мой там есть старый
https://forum.say7.info/topic103958.html
https://forum.say7.info/topic89182.html
Второе блюдо зимнее, и очень сытное. Пока не хочу

Наталья А* писал(а):

За рулеты спасибо, но у меня не едят творожный сы, р такое есть буду только я.

Наташа, так рецепт, на который я давала ссылку, не с творожным сыром, там овощная остренькая начинка. А творожный сыр с орехами я сделала дополнительно к острым рулетикам для разнообразия.
Кстати о творожном сыре. Впервые я его попробовала в самолете в начале 20-ых. Даже не поняла сразу, что это такое нежное и вкусное подают к булочкам с кофе, не масло и не творог, не сыр... Когда кормили в очередной раз перед прилетом, я полжил в сумку упаковку, чтобы угостить этой вкусняшкой брата с невесткой, летела к ним в гости. Оказывается у них этого гуталину... И после отпуска, возвращаясь домой, накупила этой Филадельфии и с зеленью, и с лососем, еще с чем-то, привезла и угощала дома свою семью. Через пару лет и у нас стали продавать Филадельфию, Маскарпоне и пр.

Наталья А* писал(а):

Для рецепта от Наташи Минской. И у Жанчика есть интересный рецепт Дип из баклажана.

Спасибо за ссылки. Эти рецепты прошли мимо меня. У Жанны готовила какие-то салаты с баклажанами. Мне еще нравятся соленые и квашеные баклажаны. Готовила их еще во времена СССР.

Багира-Манго писал(а):

так рецепт, на который я давала ссылк

Я про те и другие. Вообще не хочется больше баклажанов хотела купить заморозить немного, а их вчера не было

Багира-Манго писал(а):

творожный сыр

Я люблю. Больше никто не ест.

Наталья А* писал(а):

Я про те и другие

Ясно.

Наталья А* писал(а):

Я люблю. Больше никто не ест.

Странно. С детьми все понятно. Но взрослые... ни сын, ни невестка. Привередливые у тебя дети в еде, тебе сложно с ними или привыкла уже.

Привыкла

Наталья А* писал(а):

Привыкла

Главное, что не внапряг.

Готовить одно и тоже скучновато, зато на автомате, хоть к потолку ногами прицепись, выйдет отличный результат. И все довольны

Наталья А* писал(а):

Готовить одно и тоже скучновато,

Вот и я о том же. Да и новые рецепты, новые блюда, вкусы, сочетания хочется попробовать. Люблю эксперименты, и мои (семья) не против.

Багира-Манго писал(а):

Да и новые рецепты, новые блюда, вкусы, сочетания хочется попробовать

Лариса, доброе утро
Это интересно только мне, из- за одной себя я не буду возиться. Мне бы основное приготовить. Иногда что то интересное подкидывает сын. Подруги инет. Не все приживается, поэтому не выкладываю. А так 6 человек, 2 из которых дети, физически тяжело накормить. Не до извращений часто раньше муж подкидывал и отец рецепты. Я готовила. Что- то один раз. Мало , что осталось и хочется повторять

Наталья А* писал(а):

Это интересно только мне, из- за одной себя я не буду возиться.

Я бы тоже не возилась ради себя. Только если чего-то оч. захочется.

Наталья А* писал(а):

А так 6 человек, 2 из которых дети, физически тяжело накормить. Не до извращений часто

Это да.

Багира-Манго писал(а):

захочется

Я могу это в кафе сьесть отдохну от своей руки и кухни

Наталья А* писал(а):

Я могу это в кафе сьесть

Не всегда это работает, не всегда можно найти свою "хотелку" в каком-то кафе. И даже вкусный кофе не каждый бариста умеет готовить. Но в целом, если захотелось к примеру грузинских блюд, можно пойти в проверенный грузинский ресторан, ну и так далее...