В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2026 год

Девочки, извините, тут будет длинно, но зацепило.

Девочки, задумалась про детское меню, есть у кого-нибудь примерное? Embarassed

Сидел я как-то у костерка на даче, ел шашлык из баранины и размышлял о всяком-разном

Старая байка)) Тоже не знаю автора, но этот рассказ мне попался еще в 2023 году, делилась им с девочками в теме Времена года и праздники. Хохотали все Smile

А там ведь все верно подмечено. Чего только стоит луковый суп, его сейчас подают в элитных ресторанах в том числе и в Питере.
А Ширвиндт -красавец мужчина! Всегда удивляет, как можно так шутить и держать "маску" girl_haha

Niusha-ta писал(а):

Интересно - на ВБ есть такие?..

Нашла на Вб, но там очень дорого. Я передумала покупать, так как на Сима Ленде надо купить набором 10 шт.

Niusha-ta писал(а):

Но в августе наконец-то я его купила! Можно сказать - это моя первая покупка к этому новому году. Так что теперь есть где развернуться Может какую-нибудь композицию оформлю в центре стола...

Поздравляю! Значит будет красиво, есть где развернуться))

Снова к празднику готовится народ,
Это самый лучший праздник,-Новый год!!
Мы запасы делаем крутые,
ну во-первых: шарики цветные,
Чтоб сияла ёлка безупречно,
Если свечи, то Бенгальские, конечно!
Мишуру,гирлянды и хлопушки,
Ну и прочие красивые игрушки!
И к столу мы делаем припасы:
Покупаем яблок, самых красных,
Мандаринов сладких запашистых,
Апельсинов,крупных и душистых!
И конфет...чтоб в фантиках блестящих,
Ну и разных вкусностей хрустящих!

Прошлогодние проблемы мы забудем!
Новый Год с НАДЕЖДОЙ ждать мы будем!
Будем верить в ЖИЗНЬ и ПРОЦВЕТАНЬЕ!!
И друзьям готовить пожеланья.
Пожеланья радости и счастья!
Мира всем и солнца без ненастья!
И здоровья всем без исключений!!
БЫТЬ ДОБРУ!!И в этом нет сомнений!

Пошла поискать на просторах интернета, каким должен быть новогодний стол 2026. Пожелания разнятся, но общие тенденции проглядываются)

Новый Год 2026 – это год красной огненной лошади. Планируя рецепты на новогодний стол 2026, ориентируйтесь на привычки и цвет нового символа года. Конечно, можно и нужно готовить классические любимые всеми салаты: оливье, селедку под шубой, цезарь, мимозу. Но в Новый Год 2026 главным салатом на вашем столе должен стать новогодний салат с зелеными листьями, зеленью, морковью, чтобы огненная лошадь была к вам благосклонна весь год. В новогодних рецептах 2026 должно быть много зелени, овощей, ярких красных фруктов и ягод. Если готовите заливное – щедро украсьте сверху кружками моркови, тарталетки на Новый Год украсьте листочками салата и веточками зелени. Встречайте Новый год 2026 красивыми тортами и пирогами в виде подковы, а также овсяным печеньем и выпечкой на овсяной муке.

А вот эти рекомендации меня развеселили Smile

Что должно быть на новогоднем столе в 2026 году, кроме зелени: Злаки. Но поскольку трудно представить гарнир из гречки, проса или пшеницы, можно взять рис. Он отлично сочетается с зеленью и овощами, любимыми продуктами хозяйки года. Овощи — тушеные, печеные, свежие. Картофеля минимум. К этому корнеплоду Лошадь относится настороженно. Фрукты и ягоды — всех видов и типов, местные и экзотические. Желательно, чтобы преобладали красные — цвет символа года: гранаты, яблоки, клубника, вишня, виноград и другие. Орехи — грецкие, кедровые, макадамия, миндаль — целиком или в блюдах. Мясо — говядина, баранина, свинина, индейка, утка, гусь, перепелка.
Что нельзя подавать к новогоднему столу в 2026 год Желательно не включать праздничные рецепты следующие продукты: Слишком острые травы — базилик, орегано, прованские, тархун, тимьян. Овощи и коренья с резким вкусом — лук, хрен, чеснок. Совсем отказываться не стоит, но салаты с чесноком или сырым луком готовить не нужно. Мясо кролика. Это животное в зодиакальном кругу находится напротив Лошади, и подобное соседство обидит покровителя. Курицу — она раздражает звездного покровителя своей глупостью. Белый перец — один из символов раздоров в восточной культуре. Рыбу и морепродукты — хозяйка 2026 их попросту не любит. Конину. Поставишь на стол нарезку конской колбасы, год удачи не видать.

Отдельное внимание следует уделить напиткам. Несмотря на поговорку — «пьет, как лошадь», тотемное животное отдает предпочтение дорогим напиткам — качественным винам, элитному шампанскому. Хорошая идея — приготовить различные коктейли. Взрослым — с небольшим количеством алкоголя, детям — из различный фруктовых соков и мороженого.
Меню на 2026 год
Составляя меню, обычно за основу берут горячие блюда. Но не в год Лошади. Когда наступит 2026, желательно начинать с подборки салатов. Их должно быть не менее трех — пара овощных, один мясной и заливное, из телятины или языка. Варианты горячего: утка или гусь, фаршированные яблоками и черносливом; куски телятины, запечённой с пряными травами, или жареной на гриле. Тем, кто соблюдает пост: салаты из овощей; постные пироги с грибами, капустой и фруктами; рулетики из лаваша с разными начинками. И — обязательно — десерты с любимым лакомством хозяйки года — овсом.

Предлагаю к рассмотрению несколько салатов, которые меня привлекли:
Салат «Зимушка» (Багира-Манго)
https://forum.say7.info/topic92002.html
Новогодний салат «Чародей»
Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Консервированная кукуруза 200 г
Ветчина 200 г
Свежий огурец1 шт
Морковь 1 шт
Майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Листья салата по вкусу

Салат «Дуэт» (t a s m i)
https://forum.say7.info/topic55449.html

Еще понравилась подача салата порционно в стеклянных прозрачных салатниках. Взяла на заметку!

Что будешь с ним делать ?

Ананас хорошо сочетается с курицей, поэтому просто вариации на тему Салат « Гавайский» https://forum.say7.info/topic103272.html

Какая прелесть. А мне захотелось купить крутящийся поднос, широкий, чтобы через стол за закусками не лазить (ну это моя фантазия, может оно и не так будет

У меня есть крутящийся, обычно на нем торт собираю и подаю. Иногда закуски какие то.,.

новогодний салат с зелеными листьями, зеленью, морковью, чтобы огненная лошадь была к вам благосклонна весь год

ЯБЛОКИ!!! И в салат, и в горячее, и на стол!
Я думаю все знают, как кони обожают яблоки!

трудно представить гарнир из гречки, проса или пшеницы, можно взять рис.

ОВЕС!!!
Так что "Овсянка, сэр!"

Ананас хорошо сочетается с курицей

Не только. Еще крабовые палочки и морепродукты. Я беру для салата с креветками. Только без сахара "Ананас в собственном соку".

захотелось купить крутящийся поднос, широкий, чтобы через стол за закусками не лазить

Ань, у меня 3 больших (40 см), брала для углового шкафа и несколько 30 см - тоже для кухонных шкафов. Для шкафов они удобны. Как то раз взяла специально с новогодней тематикой, мне не понравилось, показалось неудобно. 40 см слишком громоздкий, высокий, 30 см много на него не поместится. Прикинь диаметр своих самых маленьких салатников. У меня больше трех не поместится, а нужно хотя бы пять. Большой займет слишком много места на столе и сильно утяжелит его. Я смысла не вижу, но решать тебе.
Лучше большую менажницу, хотя их я тоже не люблю.

ЯБЛОКИ!!! И в салат, и в горячее, и на стол!
Я думаю все знают, как кони обожают яблоки!

ОВЕС!!!
Так что "Овсянка, сэр!"

Ну, если только на завтрак)))
Или овсяное печенье!!!

Ну.. вы.. это… заходите есличо)))

Всем привет!

Девочки, задумалась про детское меню, есть у кого-нибудь примерное?

Не подбирала специально рецепты именно для дочи. Всегда ориентируюсь на ее вкусы и пожелания. Фрукты, детское шампанское всегда есть у нас. Стало традицией готовить на НГ свое мороженое. Думаю, что любое блюдо можно обыграть по-детски, лишь бы соответствовало возрасту и вкусу деток!

Ого, в таком исполнении ещё не видела)

Мне было вкусно (муж не любит подобные рецепты), подружка тоже заценила.

Добрый вечер - доброй ночи!

Наталья Люлина писал(а):

Также очень понравился фаршированный муссом свиной язык (если нужно,рецепт скину, не трудный).

Наталья Люлина писал(а):

https://harch.ru/headline/delikatesnyj-rulet-iz-yazyka-s-mussom/

Язык,фаршированный языковым муссом под сливочно-грибным соусом от Оли-omilo
https://forum.say7.info/topic15791.html
Помнила, что видела такой рецепт у нас.

Язык,фаршированный языковым муссом под сливочно-грибным соусом от Оли-omilo
https://forum.say7.info/topic15791.html
Помнила, что видела такой рецепт у нас

Спасибо! Сохранила себе!

Le poisson d'or писал(а):ЯБЛОКИ!!! И в салат, и в горячее, и на стол!

Ох!!! Я про яблоки прям согласна на все 100%.
Я их и в оливье ( столичный) и в крабовый. И только в этом году додумалась наконец лимоном полить их, чтоб в салате не темнели.

Из последнего фаршированного, пробовала у коллеги кальмара ( у нее был фарш из риса, моркови, лука, чеснока и грибов) - это очень вкусно, хотя кальмара не очень люблю! Он почти всегда резиновый какой-то.
Спросила, как готовить его. Она его просто в кипяток на пол минуты. Потом очищает, фарширует и в духовку.

На прошлый Новый год делала перепелов. Просто запекала. А на позапрошлый утку с яблоками, картофелем и вишневым соусом.

И еще на позапрошлый новый год делала штолен с марципаном. Делала за месяц, так как он должен отлежаться! Но это так вкусно!!!

Девочки привет смотрю подготовка идёт во всю.
Я вчера тоже ещё немного Деко заказала .письмо дед морозу на той неделе написали,вчера с сыном украсили окно наклейками в комнате .
Кстати в этом году кто-то будет обмен подарками делать ?

Наталья А*
Наташа, поддерживаю!
НГ и сразу весну!

трудно представить гарнир из гречки, проса или пшеницы,

очень трудно представить girl_haha

порционно в стеклянных прозрачных салатниках.

Ой, я давно хочу порционно салатики сделать, больше склоняюсь к салату с креветками (а муж все креветки из салат съедает, мне достается все остально girl_haha

)
Давно лежит в закладках, никак не приготовлю такую шубку
https://forum.say7.info/topic76302.html

Салат « Гавайский»

Спасибо, буду пробовать, нам очень зашёл салат с креветками и ананасами https://forum.say7.info/topic71066.html часто готовим, только делаем слоями и трем на тёрке

смысла не вижу, но решать тебе.
Лучше большую менажницу, хотя их я тоже не люблю.

Спасибо. Последую твоему совету...наверное все же не буду на стол брать...насмотрелись на китайские столы с крутящимся центром, жаль что большой стол не поставить

Наталья Люлина писал(а):

Мне было вкусно

Язык,фаршированный языковым муссом под сливочно-грибным соусом

Девочки, спасибо. Осталось дело за малым, купит языки нормальные.

julzik писал(а):

Кстати в этом году кто-то будет обмен подарками делать ?

Я бы поучавствовала Embarassed

Наталья А* писал(а):

Наталья А*

согласна

Девочки на выходные купила аэрогриль, теперь вот думаю чо в нем готовить? Детям делала фри без масла, будем пробовать чипсы...мысо с шубкой (лук,помидора.,сыр) тоже хорошо получается да ещё и за 15 минут...девочки кто-нибудь делал в такой штучке ещё что-нибудь?

Девочки на выходные купила аэрогриль, теперь вот думаю чо в нем готовить? Детям делала фри без масла, будем пробовать чипсы...мысо с шубкой (лук,помидора.,сыр) тоже хорошо получается да ещё и за 15 минут...девочки кто-нибудь делал в такой штучке ещё что-нибудь?

Анна, тебе сюда https://forum.say7.info/topic104634.html

Анна, тебе сюда

Спасибо. Загляну Rose

Знаешь, друг мой, скоро — Новый Год..
Это время просто оглянуться,
Просто на развилке, без забот,
Постоять. Подумать. Встрепенуться.
Это время что-то поменять,
Что-то в прошлом навсегда оставить,
А хорошее с собою взять,
И побольше в будущем прибавить!!

Ой, я давно хочу порционно салатики сделать, больше склоняюсь к салату с креветками (а муж все креветки из салат съедает, мне достается все остально

Поэтому королевкие креветки я жарю и подаю отдельным блюдом всегда!!!!
А в салаты кладу коктейльные креветки. Они мельче, дешевле и никто не буде выковыривать из салата)))
Еще с ними хорошо делать суши роллы , а так же добавлять во вторые блюда.

Девочки на выходные купила аэрогриль,

С покупкой!!! У меня их 2! В июне купила еще один, на 9 л и мощный! Очень мне нравится! Готовлю в нем часто, но, в основном одно и то же, что семья требует. Но возможности у него большие. Какой купила, похвались!?