Манник с маком

Манник с маком.

Хочу представить вам свой любимый манник.
Рецепт очень прост, без вычурности и помпензности.
Он такой домашний, уютный, тёплый.. Рецептов манников много, и мой, в принципе, не очень и отличается от классического исполнения. И все таки небольшие отклонения и особенности есть..

Приступим.
В миску всыпать 1 стакан манки.
(Я использую манку марки Т, она изготовлена из твёрдых сортов пшеницы).
Добавить 3/4 ст. сахара.
(Я кладу 1/2 стакана, нам этой сладости хватает).
Добавить 1 яйцо, щепотку соли.
Добавить стакан кефира или ряженки, или другого кисломолочного продукта.
(Когда кефира, допустим, нет, делаю его сама. В стакан кладу пару ст.ложек сметаны, добавляю минеральной воды с газом, разрешиваю. Либо сметану развожу молоком.)
Все перемешать и оставить минимум на полчаса, что бы манка разбухла.
(У меня может и два часа простоять... Закручусь, и руки дойти не могут до ожидающей их мисочки... )
Дальше добавляем в нашу манку 100 граммов растительного масла. (Это примерно 6 ст.столовых ложек) Перемешиваем.
1 ч. ложку соды, гашенную в уксусе.
Перемешиваем.
1/2 стакана муки, мак. Перемешиваем.
Форму смазываем растит.маслом, присыпаем манкой.
Тесто выкладываем в подготовленную форму.
Выпекаем сначала при 180°. Как только манник поднимется, температуру можно повысить до 200°.
Готовность можно проверить лучинкой.

Приятного чаепития!

Мариша, спасибо за рецепт. Мак очень люблю. Но почему я сама не догадалась добавлять его в манник? Обязательно испеку!

----------11.05 Мариночка, спасибочки! Первый раз пекла строго по рецепту.
Пеку раз в месяц точно, а то и чаще. Внучка зовёт пирог ,,Веснушки,, Пропорции под себя. Бумажки теряются.
Поэтому тут. Но не последний вариант, продукты не всегда есть, то того нет, то есть, но меньше. Но получается всегда хорошо.
На этот раз. Пишу чисто для себя.
2 м.яй.,100г мак, 1ст.манки,,1ст.кефира
Ост.на 30м.для разбухания.
1ст.песку(200г) 6 ст.л.раст.масла, 1,5ст.муки,сода,ванилин.(иногда корица.)
Фото не умею. Но красавчик! Поверьте на слово.

пуата+ писал(а):

Мариша, спасибо за рецепт.

Татьяна!

пуата+ писал(а):

Мак очень люблю. Но почему я сама не догадалась добавлять его в манник?

Упущение!!!! Я тоже его обожаю.

пуата+ писал(а):

Обязательно испеку!

Если сподобишься, поделись впечатлением!!!
Спасибо за интерес!!!@

Маришка, люблю манники! Особенно утром с кофе, я еще на кусочек ложку сметаны кладу С маком не пекла прчему-то, хотя обожаю его. Попробую обязательно!!!

Марина0909 писал(а):

Маришка, люблю манники!

Привет, Маринка!

Марина0909 писал(а):

Особенно утром с кофе, я еще на кусочек ложку сметаны кладу

Ла-ла-ла! Это вкусноо!

Марина0909 писал(а):

маком не пекла прчему-то, хотя обожаю его. Попробую обязательно!!!

Дерзай, тезка!!! Понравится, не сомневаюсь!! Удачной выпечки, ждём отзыва!!!!

Вкусный манничек. Жаль, мака оказалось очень мало. Будем повторять. Спасибо.

Амритана
Ната!!! Как приятно!!! С почином!!! Спасибо за доверие!!!

Амритана писал(а):

Жаль, мака оказалось очень мало

Да, мака жалеть не надо, но и перебарщивать не стоит. Я граммов 25 сыплю.

Амритана писал(а):

Вкусный манничек

Красивый!!!

пуата+ писал(а):

Первый раз пекла строго по рецепту. Пеку раз в месяц точно, а то и чаще. Внучка зовёт пирог ,,Веснушки,, Пропорции под себя. Бумажки теряются. Поэтому тут. Но не последний вариант, продукты не всегда есть, то того нет, то есть, но меньше. Но получается всегда хорошо. На этот раз. Пишу чисто для себя. 2 м.яй.,100г мак, 1ст.манки,,1ст.кефира Ост.на 30м.для разбухания. 1ст.песку(200г) 6 ст.л.раст.масла, 1,5ст.муки,сода,ванилин.(иногда корица.) Фото не умею. Но красавчик! Поверьте на слово.

Перенесла из первого поста.
Сегодня снова пекла. Маку положила в 2 раза больше, ну очень зашло. Обожаю мак в выпечке. Благодарю за подсказку.

пуата+
Танюш! Я очень рада, что тебе нравится манник! Я его тоже обожаю!

пуата+ писал(а):

Обожаю мак в выпечке. Благодарю за подсказку.

Да, да, да!!!! Именно мак тут как нельзя кстати!!!! Мак тоже люблю очень!!! Макоманка!
Спасибо за отзыв, спасибо, что написала свои пропорции!! С благодарностью!

пуата+ писал(а):

Внучка зовёт пирог ,,Веснушки,,

Ой, когда моя уже будет есть манники....