Булочки « Цветочки »

Ингредиенты:
2 яичных желтка
50 г сахара
Пакетик ванильного сахара
50 мл молока
10 г сухого молока
5 г сухих дрожжей
0, 5 ч. л. соли
250-270 г муки
60-70 мл воды
45 г сливочного масла
1 ч. л, растительного масла
1 желток+1 ст. л. молока
Желтки хорошо размешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить соль, молоко, сухое молоко и дрожжи. Перемешать. Добавить просеянную муку и воду. Вымесить тесто. В конце замеса добавить сливочное масло. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно отходило от рук. Миску для теста смазать растительным маслом. Поместить тесто в миску, накрыть и оставить для подъема на 1 час. Расстоявшееся тесто обмять и разделить на 8 частей. Каждую часть подкатать в шар, накрыть и оставить отдохнуть минут 10-15.

Каждый шар разделить на 6 частей и подкатать в маленькие шарики.

Взять формы для кексов хорошо смазать растительным маслом. (я не смазывала, т. к. у меня формы силиконовые. Разложить шарики из теста в формы.

Накрыть пленкой и оставить до увеличения шариков вдвое. Включить духовку на температуру 180 градусов. Шарики смазать смесью из 1 желтка+1 ст. л. молока. Отправить в духовку на 15-20 минут. Готовые булочки забрать из духовки, в центр каждого цветочка можно положить густой джем. По желанию украсить сахарной пудрой и можно угощаться. Приятного аппетита!

милюда
Люся, какие хорошенькие Так и хочется тоже испечь!

Наталiya
Наташенька! Булочки не только красивые, но и очень-очень вкусные. Тесто очень послушное и работать с ним одно удовольствие. Приготовь, и я думаю, что не пожалеешь.
Наташенька! Спасибо за внимание к рецепту.

Люсенька, приветик!
И я, увидев булочки в Обедах, сразу решила, что беру на заметку! У Люси нет плохих рецептов
Спасибо! В закладки))

Люда, а что там у тебя за рулет?
«Бисквитный рулет с кремом с добавлением орехов и халвы»
Где рецепт почитать?

Люньчик
Здравствуй, Галюнечка! Буду очень рада, если воспользуешься рецептом. Булочки вкусные . Готовить их просто.

Люньчик писал(а):

Люда, а что там у тебя за рулет?

Рулет очень- очень вкусный. Муж был в восторге. Я хотела выложить рецепт, но было некогда фотографировать. Если надо, то завтра вечером выложу рецепт, но без фото. Рулет из обще доступных продуктов.
Галюнечка, спасибо, что заглянула. Всегда рада тебе.

милюда писал(а):

Буду очень рада, если воспользуешься рецептом. Булочки вкусные

И очень красивые получились, просятся на праздничный стол

милюда писал(а):

Рулет очень- очень вкусный. Муж был в восторге. Я хотела выложить рецепт, но было некогда фотографировать. Если надо, то завтра вечером выложу рецепт, но без фото. Рулет из обще доступных продуктов

Да, Люсенька, если найдешь время, выложи рецепт пока с общими фото, меня начинка заинтересовала Спасибо тебе, что делишься с нами

Люньчик
Галя, вечером обязательно выложу рецепт.