В кругу друзей. Том третий

Люньчик писал(а):

Отвечу за Марину

Ух ты какой навороченный.
Я немного с опаской отношусь к таким насыщенным тортам.
Был опыт один раз

Люньчик писал(а):

Горбуша в с/соку или др консервы

Я не люблю в мимозе, или в пирогах консервы в масле.
Мне они пахнут.
Хотя конечно сайра более нежная

Люньчик писал(а):

сына есть запас и готовить любит. Дочка спокойнее к готовке относится, но и голодным мужа не оставит)) они все вместе делают, он любит ей помогать.

Главное чтобы не голодные

Люньчик писал(а):

Ой, какие пухленькие мягонькие и как много

Очень вкусные кексы!
Отличные!
В следующий раз добавлю цедру апельсина

Люньчик писал(а):

Поставила тушиться фаршированные кабачки. Еле справилась с кожурой, полосатый, задубел. Зеленые легко чистить.

У меня тоже остался один кабачок.
И также кожура дубовая

еленка писал(а):

Я не люблю в мимозе, или в пирогах консервы в масле. Мне они пахнут.

В собстенном соку всегда брали.
А сейчас ваще даже не знаю какие можно купить приличные рыбные консервы.
Шпроты попадали приличные. Тунца никак не полюблю, ни в каком виде не заценила, ни свежий ни в банках, ни соленый, ни копченый. Ни рыба, ни мясо
А вы, девочки, готовите, любите тунца?

еленка писал(а):

Очень вкусные кексы! Отличные! В следующий раз добавлю цедру апельсина

Отлично, Лена, хорошо, что попробовала и рассказала. Точно по рецепту делала? С Макфой?

еленка писал(а):

обязательно с морковью

без сливочного масла?

Люньчик писал(а):

вы, девочки, готовите, любите тунца?

И я также не пойму эту рыбу.
В прошлый раз делали гриль
И ещё было филе горбуши.
Горбуша оказалась и на второй день сочная и вкусная, а тунец сухой и непонятный

Люньчик писал(а):

Отлично, Лена, хорошо, что попробовала и рассказала. Точно по рецепту делала? С Макфой?

Все по словам готовила.
И с макфой

Левитан писал(а):

без сливочного масла?

Без масла

Левитан писал(а):

Здрасьте.

Ирин, вся столовская еда на фото выглядит очень привлекательной.

Маринка-малинка писал(а):

Налетайте, девочки

ммммм, ням-ням. Отличный декор для уютного чаепития! Жаль, ты не по соседству живешь

еленка писал(а):

Тыквенные кексики.

у меня была мысля сделать их, но в каком-то отзыве разрез кекса показался "тяжеловатым". Лена, сделай, пожалуйста, фото разлома-разреза своих кексиков.

еленка писал(а):

Я готовила Прагу по ГОСТ.

Любимый торт моего папы. Я по рецепту Сарочки всегда делаю. У меня бисквит сначала не очень по нему получался. А потом приноровилась, поймала нужный дзен ))) Папа всегда нахваливает, говорит, очень вкусно - как в детстве.
Недавно купила в перекрестке рулет "Пражский" от Андерсон - хотела набрать разного сладкого в качестве благодарности медсестрам. Но планы изменились, и рулет достался нам. Хорошо, что он небольшой был. Мы с дочками съели, но никакого удовольствия не получили - в очередной раз поняли, насколько вкусны домашние сладости.

еленка писал(а):

А я Мимозу делаю обязательно с морковью

и я. Правда, давно не делала уже. Больше в ходу шуба и оливье - по предпочтению-привередничеству средней и младшей дочерей.

Люньчик писал(а):

Зато со сливочным маслом натертым

никогда так не делала, но читала много хвалебных отзывов о таком варианте.

еленка писал(а):

Я не люблю в мимозе, или в пирогах консервы в масле

а мне жирновато - жкт бунтует потом - и так в слоеных салатах частенько майонез в составе.

Люньчик писал(а):

А вы, девочки, готовите, любите тунца?

у нас кот с ума сходит от консервированного, но ему можно только угоститься небольшим кусочком
Мы одно время часто покупали стейки, муж любил просто обжаренного на сковороде безо всяких лишних добавок. Даже не знаю, почему перестали. Вроде бы, пропадал из магазинов шаговой доступности.

еленка писал(а):

И я также не пойму эту рыбу. В прошлый раз делали гриль И ещё было филе горбуши. Горбуша оказалась и на второй день сочная и вкусная, а тунец сухой и непонятный

Значит, не наша рыбка!

еленка писал(а):

У меня тоже остался один кабачок.

Куда остальные дела? Курочек угостила?

еленка писал(а):

Все по словам готовила. И с макфой

Надо Ирине попробовать их в АГ приготовить!
Ириш, тыква-то одна для кареты? А остальные куда?

еленка писал(а):

Без масла

А с маслом пробовала? Если нет, то стоит попробовать. Здесь есть похожий рецепт, если хочешь, свой пощу и напишу. Сравнишь!
И вообще к НГ праздникам подыскиваю рецепты с новым вкусом, уже сомневаюсь, будет ли шуба и оливье традиционно на столе

Люньчик писал(а):

в АГ

А нету АГ сын забрал поиграться.

Люньчик писал(а):

тыква-то одна для кареты? А остальные куда?

Не знаю, ведь они полежат же. Красиво.
Вообще часть натру в комбайне и положу в морозилку.
Кашу тыквенную со сгущенкой иногда варю.
Суп тыквенный не знаю, навряд ли.
А вот в мультипекаре тыквенные вафли хочу попробовать: тыква яблоко яйцо мука сыр соль, подавать с творожным сыром (или сметаной) + мед.

Левитан писал(а):

А нету АГ сын забрал поиграться.

Забыла!
И как им, нравится? Готовят?

Левитан писал(а):

Не знаю, ведь они полежат же. Красиво.

Согласна, глаз радуют))

Левитан писал(а):

Вообще часть натру в комбайне и положу в морозилку. Кашу тыквенную со сгущенкой иногда варю.

Вкусно!

Левитан писал(а):

Суп тыквенный не знаю, навряд ли.

Почему? не любишь? добавить других овощей, сыр или сливки и вкусняшка готова. Еще и в баночку впрок закатать))

Левитан писал(а):

А вот в мультипекаре тыквенные вафли хочу попробовать: тыква яблоко яйцо мука сыр соль, подавать с творожным сыром (или сметаной) + мед.

Ну, это точно вкусно будет, удачи!

SkoNaNi писал(а):

Лена, сделай, пожалуйста, фото разлома-разреза своих кексиков.

Снимала с утра.
Как и все кексы с фруктовым-овощным пюре они влажные немного.

SkoNaNi писал(а):

Любимый торт моего папы. Я по рецепту Сарочки всегда делаю

Даа, рецепт отличный.
И главное что максимально похож на настоящий

Люньчик писал(а):

с маслом пробовала? Если нет, то стоит попробовать. Здесь есть похожий рецепт, если хочешь, свой пощу и напишу

Не пробовала.
Дай пожалуйста ссылку,надо приготовить

Левитан писал(а):

Вообще часть натру в комбайне и положу в морозилку.

Мне понравилось замораживать запеченую тыкву.
Сырая потом не очень.

И доброе утро
Всем хорошего дня

А наши старшие уже в Калининграде
Самолёт в 6-20 был, и они уже там.

Люньчик писал(а):

И как им, нравится? Готовят?

Добрый день.
Говорили только о картошке фри, понравилось, на следующий день повторили картошку.

Люньчик писал(а):

Почему? не любишь?

Знаю, что тыквенный суп-пюре вкусный (я и грибной суп-пюре люблю), но чего-то не хочется.

еленка писал(а):

Мне понравилось замораживать запеченую тыкву.

В духовке? До какого состояния? Размер кусочков?

еленка писал(а):

в Калининграде

Супер

А я продолжаю свою "старинную забаву" - иду в поликлинику.
А вечером на работу.

Доброе утро, девочки!

Вот и наступил последний месяц осени.

Сегодня много праздников, выбирайте!

SkoNaNi писал(а):

рулет достался нам. Хорошо, что он небольшой был. Мы с дочками съели, но никакого удовольствия не получили - в очередной раз поняли, насколько вкусны домашние сладости.

А так иногда хочется того привычного вкуса, а купишь, одни разочарования.

SkoNaNi писал(а):

Правда, давно не делала уже. Больше в ходу шуба и оливье - по предпочтению-привередничеству средней и младшей дочерей.

Да, хочется всем угодить, стараемся своим родным приготовить, что любят, хлопотно, но что не сделаешь для самых дорогих людей))
Наташа, а какого возраста твои девочки? Такая молодая мамочка богатая на дочек

SkoNaNi писал(а):

а мне жирновато - жкт бунтует потом - и так в слоеных салатах частенько майонез в составе.

Тут, конечно, приходится прислушиваться к себе.

SkoNaNi писал(а):

Мы одно время часто покупали стейки, муж любил просто обжаренного на сковороде безо всяких лишних добавок. Даже не знаю, почему перестали. Вроде бы, пропадал из магазинов шаговой доступности.

В больших супермаркетах стейки есть и медальоны вижу.

еленка писал(а):

Как и все кексы с фруктовым-овощным пюре они влажные немного.

То, что надо!

еленка писал(а):

Не пробовала. Дай пожалуйста ссылку,надо приготовить

Хорошо, чуть позже.

еленка писал(а):

А наши старшие уже в Калининграде Самолёт в 6-20 был, и они уже там.

Какие молодцы! Хорошего отдыха!

Левитан писал(а):

Говорили только о картошке фри, понравилось, на следующий день повторили картошку.

Вкусное самое выбрали

Левитан писал(а):

А я продолжаю свою "старинную забаву" - иду в поликлинику. А вечером на работу.

Удачи, Ириш!

Левитан писал(а):

В духовке? До какого состояния? Размер кусочков?

Да, запечь в духовке.
Почистить тыкву, и порезать крупными кусочками.
Запечь чтоб вытопилась жидкость.
Пюрировать и заморозить.
Очень вкусно получается

Левитан писал(а):

я продолжаю свою "старинную забаву" - иду в поликлинику.

Квест никак не закончится

Я грамотность выбираю.

В новостях было:

Самым длинным словом русского языка может считаться прилагательное «тетрагидропиранилциклопентилтетрагидропиридопиридиновые» (55 букв).

Левитан писал(а):

В духовке? До какого состояния? Размер кусочков?

Вот такими кусочками до мягкости и отсутствия жидкости

Вырубили свет(( что они постоянно делают? Все дела встали.
Пока есть зарядка в телефоне, Лена, пишу рецепт.

Мимоза советских времен.

Слоями в глубокую прозрачную салатницу
Примерно объемом литр.
Все сразу натираем над салатницей, слои не прижимать.

1. Белки 5 яиц (на терку среднюю, не самые крупные дырочки)
2. Сыр 70-100г на терку среднюю/мелкую
3. Банка горбуши в с/соку, размять вилкой ( лишни сок слить, чтобы не плавала рыбка)
4. Лук репчатый очень тонко кольцами. Если злой, можно ошпарить и сразу в холодную воду. Или слегка замариновать
5. 3 желтка на мелкую терку
6. Майонез тонкой струйкой
7. Масло сливочное из морозилки на терке немного
8. 2 желтка на терку
9. Майонез струйкой
10. Зеленый лук мелко.


Кто не ест никакой лук, можно пропустить.
Майонез можно на другие слои полить, я немного, но почаще выдавливаю, а не 2 слоя, чтобы лучше пропиталось.
Последний слой, обычно, с желтками.
Поставить в холод на пропитку. Обязательно накрыть, чтобы желтки не засохли. Или можно натирать их перед подачей на стол. Я сразу, потом уж некогда бывает.

Люньчик писал(а):

Мимоза советских времен.

Спасибо!
И никаких рисов и картошки

Галя, а сок сливать с банки?

Доброе утро всем!

еленка писал(а):

Как и все кексы с фруктовым-овощным пюре они влажные немного.

Очень мне нравится, что у тебя получилось внутри! Спасибо!

Люньчик писал(а):

Наташа, а какого возраста твои девочки?

22, 16 и 11 (через несколько месяцев 12). Всегда мечтала о трёх дочерях

Левитан писал(а):

иду в поликлинику.

Уфффф. Желаю уже, наконец, закруглиться с этим занятием!
Я чаще бываю в детской поликлинике. Раньше ещё было все неплохо, а теперь - разочарование и попытки доказать, что мы - не верблюды. В последний раз было обидно до слез: у младшей дочки частые головные боли, но во всех обследованиях нет отклонений от нормы. Невролог не может отобразить ограничения в группе здоровья по физкультуре, потому что "любая симптоматика должна подтверждаться анализами-обследованиями". Ну, как я могу доказать, что болит голова?! Не всегда же боли связаны с какими-то явными изменениями в организме, да и изменения эти могут носить эпизодический характер. И кардиолог одно и то же: не может болеть сердце в таком возрасте. А у дочки явная связь тахикардии и боли за грудиной. Каждая из девчонок имеет те или иные проблемы со здоровьем. Я из-за этого очень сильно переживала и переживаю. Ничего не могу с собой поделать. Столько нервов сожрали их болячки.
Про взрослую поликлинику уже давно ничего хорошего не могу сказать. Возможно, именно нам не повезло. У моей бабушки, например, шикарная участковая врач, как будто с другой планеты ))))

Люньчик писал(а):

Тут, конечно, приходится прислушиваться к себе.

Но я бы с удовольствием попробовала - было бы кому угостить )))

еленка писал(а):

Мне понравилось замораживать запеченую тыкву. Сырая потом не очень.

Возможно, от сорта зависит. Мама угощала какими-то - после заморозки запеклись, как свежие.
Я не люблю явный вкус тыквы, купила на пробу баттернат - неплохо, на мой взгляд, еле заметный привкус.

Люньчик писал(а):

Вырубили свет(( что они постоянно делают?

Как что???? Улучшают качество!!!!!!

Люньчик писал(а):

Мимоза советских времен.

И майонеза не так много! Нижние слои хорошо скрепляются?

еленка писал(а):

И никаких рисов и картошки

Я только про картошку знаю. А с рисом в моем детстве делали перемешанный с рыбными консервами, луком, яйцом, свежим огурцом и майонезом. Риса добавляли совсем немного.

SkoNaNi писал(а):

22, 16 и 11 (через несколько месяцев 12). Всегда мечтала о трёх дочерях

Как здорово!
И все уже взрослые

SkoNaNi писал(а):

Желаю уже, наконец, закруглиться с этим занятием!

Это точно, туда лучше не попадать

SkoNaNi писал(а):

Возможно, от сорта зависит. Мама угощала какими-то - после заморозки запеклись, как свежие.

Да, наверное.

SkoNaNi писал(а):

Я только про картошку знаю. А с рисом в моем детстве делали перемешанный с рыбными консервами, луком, яйцом, свежим огурцом и майонезом. Риса добавляли совсем немного

А я ела мимозу и с рисом.
И тоже вкусно.
А может это не мимоза была, а просто слоями салат с рыбой.
Загадка

еленка писал(а):

Как здорово! И все уже взрослые

Человеческие дети, да, но есть вечный младенчик- кот. У него проблемы с желудком, нельзя делать долгие перерывы в еде. Кормежка по требованию круглосуточно. Иногда я думаю, что уже не смогу спать непрерывно с детьми было проще - они по ночам не шкодили и не ныкались потом от меня под кровать

еленка писал(а):

А я ела мимозу и с рисом. И тоже вкусно. А может это не мимоза была, а просто слоями салат с рыбой. Загадка

Ключевое- вкусно!

еленка писал(а):

Вот такими кусочками

Спасибо, Лена.

В поликлинике записалась на госпитализацию на декабрь. В кардиологию, ничего криминального, просто сердечко проверить. С холтером походить и прочее.

SkoNaNi писал(а):

младенчик- кот. У него проблемы с желудком, нельзя делать долгие перерывы в еде. Кормежка по требованию круглосуточно. Иногда я думаю, что уже не смогу спать непрерывно

Ну вот что делать, надо значит надо.
Это же член семьи

SkoNaNi писал(а):

с детьми было проще - они по ночам не шкодили и не ныкались потом от меня под кровать

На самом деле проще

Я тоже ночью встаю чтобы кота отвести в коридор и закрыть дверь.
Вечером это сделать не могу, он орать начинает.
А в три часа ночи спокойно это переносит.
А если не отвести в коридор, он начинает носиться и когтями все драть

Левитан писал(а):

поликлинике записалась на госпитализацию на декабрь. В кардиологию, ничего криминального, просто сердечко проверить. С холтером походить и прочее.

Это прямо лежать в больнице?

еленка писал(а):

И никаких рисов и картошки

Да, очень нежный и воздушный получается, но и сытный.

еленка писал(а):

сок сливать с банки?

Сама посмотришь, чтобы кашица получилась. А то горбуша бывает суховата. Сайру тоже сообразишь, если сока много, сольешь немного Проше

SkoNaNi писал(а):

22, 16 и 11 (через несколько месяцев 12). Всегда мечтала о трёх дочерях

Надо же, мечта сбылась! А я в детстве играла в куклы и мечтала о двух дочках не совсем сбылось))

SkoNaNi писал(а):

Я из-за этого очень сильно переживала и переживаю. Ничего не могу с собой поделать. Столько нервов сожрали их болячки.

Жалею и очень понимаю тебя. Наташа, все будет хорошо, все наладится, я это знаю!

SkoNaNi писал(а):

Как что???? Улучшают качество!!!!!!

Улучшили! Только что дали))

SkoNaNi писал(а):

И майонеза не так много! Нижние слои хорошо скрепляются?

Да, постоит, пропитается, там же и сок от рыбы и майонез и масло скрепит/склеит. Я в кольце как то собирала салат, потом без бортиков стоял на блюде, все отлично.

еленка писал(а):

А я ела мимозу и с рисом. И тоже вкусно. А может это не мимоза была, а просто слоями салат с рыбой. Загадка

Лишь бы все в меру положить и будет вкусно.

SkoNaNi писал(а):

кот. У него проблемы с желудком, нельзя делать долгие перерывы в еде. Кормежка по требованию круглосуточно. Иногда я думаю, что уже не смогу спать непрерывно с детьми было проще - они по ночам не шкодили и не ныкались потом от меня под кровать

Сил и терпения, Наташа! Умничка, все успеваешь и всех обихаживаешь, добрый человек)) коту сколько лет? Неси фото, как будет время

Левитан писал(а):

В поликлинике записалась на госпитализацию на декабрь. В кардиологию, ничего криминального, просто сердечко проверить. С холтером походить и прочее.

Хорошо, раз надо, пусть проверят

еленка писал(а):

Я тоже ночью встаю чтобы кота отвести в коридор и закрыть дверь. Вечером это сделать не могу, он орать начинает. А в три часа ночи спокойно это переносит. А если не отвести в коридор, он начинает носиться и когтями все драть

Ой, хорошо, что хоть курочки не будят, дают поспать)) ТТТ!!!

еленка писал(а):

никаких рисов и картошки

Я по этому рецепту делаю, что Галина написала.
Из банки соус сливаю.
Лук кубиками и обязательно ошпариваю.
Замороженное масло тру на тёрке прямо над салатом. У меня примерно пол-пачки уходит.

SkoNaNi писал(а):

Ну, как я могу доказать, что болит голова?

У меня такое в детстве было. Особенно виски болели. Во взрослом возрасте мне стало легче, но не прошло совсем. Я поняла, что это от нервного эмоционального характера, не обязательно огорчения или стресс, это могут быть и положительные эмоции. Я и сейчас могу даже в обморок упасть, например, если нервничаю, что опаздываю на работу + дополнительные факторы, например, духота в транспорте. Просто духоту спокойно переношу, но если эмоции, то может быть плохо или потом разболеться голова.
Например, в прошлый раз была в поликлинике полдня, перенапряглась эмоционально и потом дома жуткая головная боль, только на следующий день оклемалась.

SkoNaNi писал(а):

Столько нервов сожрали их болячки.

Замкнутый круг у меня от этого. Учусь по-другому смотреть на это. От того, что нервничаю, болячки не пройдут; идеального здоровья не бывает, у меня не самый сложный случай и это хорошо. В самый момент боли трудно не накручивать себя ещё сильнее.

еленка писал(а):

Это прямо лежать в больнице?

Да. Недельку.