Кошки -2

Добрый вечер!!!
Девочки, готовила сегодня говядину по- кремлевски от Карины казачки. Первый раз готовила. Положила все по рецепту: соль, сахар и уксус по 1ст.л. Но когда попробовала было ужасно много уксуса, хотя говядины у меня было больше чем по рецепту, почти два кг. Пришлось спасать мясо, слила всю жидкость, так жалко было, там же самый смак, добавила кипяток и всё равно было кисло, пришлось снова сливать. В общем очень расстроилась и не могу понять в чем же дело, отзывов к рецепту много и всё хорошие, несколько раз перечитала рецепт, положила уксус как по рецепту 9% 1 ст.л.
Кто нибудь готовил по этому рецепту, как у вас получилось?
Я потом решила добавить картошку к мясу, чтоб как то спасти продукт. Очень расстроилась, завтра дети с внуками приезжают, а у меня такая оказия
Я не хочу сказать, что плохой рецепт. Но у меня что то не получилось.