Времена года и праздники

Добрый вечер!

Олеся. писал(а):

Вчера младшему 15 исполнилось

С ДР сыночка! Здоровья и удачи ему во всём!

Олеся. писал(а):

У меня почему-то не особо печенье едят

Я и сама люблю и для подарков удобно.

Багира-Манго писал(а):

Это моя болезнь. Иной раз так приберу, что потом вспомнить не могу, куда положила.

Бывает..., но я больше на свою память не надеюсь, завела в компе папку "Где лежит"))

Багира-Манго писал(а):

Поделись с нами яблочной заготовкой

На 2 кг яблок, 6 столовых ложек сахара. Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке. разложить по двум 0.5-банкам и присыпать сахаром. Накрыть крышками и поставить в кастрюлю на тряпочку. Залить по "плечики" нагретой водой и стерилизовать 20-30 минут. Закатать, перевернуть и под одеяло до полного остывания. Хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Багира-Манго писал(а):

приготовила салат капустный впрок. Теперь на какое-то время салат всегда готов.

У меня теперь тоже всегда на готове. Сегодня любимые рёбрышки запекала и с этим салатом

Багира-Манго писал(а):

Я обычно накануне размораживаю и солю. Это не занимает много времени.

Наташка11 писал(а):

я бы так замороженный кусок и положила, а перед новым годом разморозила и засолила

Да, это хороший вариант.
У меня сегодня был очень стрессовый день, решила поставить маленькую стирку на 30*. Заложила, включила, лампочка горит, больше ничего не происходит...!!!
Позвонила в ремонт, мастер приехал около 2-х, проверил, сказал, что надо заменить детали. Он за ними поедет и приедет вечером. Приехал в 7 часов, возился часа полтора, всё починил, но мне это влетело в ОООчень приличные деньги. Но что было делать - машинке 28 лет, она у меня "родная" итальянская, механика, за всё время только один раз вызывала мастеров - сама виновата, плохо загрузила и сорвала противовес. Так что за такой срок она заслужила дорогой ремонт))).
Что-то у меня в этом году одни ремонты - то дверь балконная заклинила, теперь машинка... Буду надеяться, что в следующем году никаких катаклизмов! Тем более, что наступает мой год - Лошади)).

Добрый всем вечер!
На улице идет дождь, а у нас идет концерт!( голосом Велюрова).
Но дождь правда уже поднадоел. Льет и льет. Завтра еду на шиномонтаж менять резину на зимнюю. Буду по лужам на шипах ездить
Ирина, как стиралка? Работает? У меня была ровесница твоей (Горение, тоже с механикой). Делали ремонт гола 4 назад, купили новую, а старую отдали друзьям в их квартиру, котопую они сдают. Так вот она только пару месяцев назад поломалась, а до этого у меня только один раз оемонт был. Классная была техника, береги ее. Сейчас все какое-то одноразовое.

binbin писал(а):

На 2 кг яблок, 6 столовых ложек сахара. Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке. разложить по двум 0.5-банкам и присыпать сахаром. Накрыть крышками и поставить в кастрюлю на тряпочку. Залить по "плечики" нагретой водой и стерилизовать 20-30 минут. Закатать, перевернуть и под одеяло до полного остывания. Хранить в прохладном

Спасибо за рецепт яблочной начинки. Крышку ведь можно закручивающуюся? Я с закаткой не дружу. На будущий год надо сделать немного. Я в прошлом году пюре яблочное делала, без сахара или добавляла сгущенки немного, если кислые были яблоки. Как Неженка, быстро улетали баночки.

Helen Lemon писал(а):

Ирина, как стиралка? Работает?

Работает ТТТ, сегодня три стирки провела! Мастер заверил, что ещё лет на 20 хватит)).Его слова - да богу в уши, как говорится.
У нас тоже льёт и, судя по прогнозу, вся неделя такая

Helen Lemon писал(а):

Крышку ведь можно закручивающуюся?

Да, я только в такие закрываю.

Helen Lemon писал(а):

Буду по лужам на шипах ездить

Я уже две недели так, не люблю в очередях на шиномонтаж время проводить.

binbin писал(а):

У нас тоже льёт и, судя по прогнозу, вся неделя такая

Тоже самое. Вчера не взяла зонт, вечером под сильный ливень попала, хорошо куртка с капюшоном, но вымок даже свитер, куртка насквозь

Муж готовил плов с зеленью вместо морковки, печенкой и говядиной, интересное сочетание получилось. Поскольку я не очень люблю морковку, мне понравилось))

В воскресенье собрала два ведра яблок, думаю что с ними сделать

Наташка11 писал(а):

В воскресенье собрала два ведра яблок, думаю что с ними сделать

Если бы моя Наташа это услышала то сразу бы сказала: "Съесть!!!" Она фанат яблок "с ветки", вот только своей яблони у нас нет)).

Доброе утро, хотя скорее уже добрый день.

Небо хмурится, хотя дождя пока нет. Всего 7 град. Солнце по прогнозу обещают уже только в ноябре. Верю и надеюсь, потому как на даче еще не все сделано. Ездим 2 раза в месяц на 5 часов.

Наташка11 писал(а):

Если есть место в морозилке, я бы так замороженный кусок и положила, а перед новым годом разморозила и засолила

Наташа, я обычно покупаю к праздникам кусок рыбы примерно на 1кг (семгу, палтус, форель). Разрезаю сразу по хребту на 2 куска и кладу в морозилку. Перед праздником достаю одну половину и засаливаю. Вторая половина (~0,5 кг) лежит до следующего раза. Вот такими кусками покупаю и разрезаю пополам по хребту.

Олеся. писал(а):

Вина не пробовала. Надо посмотреть.

У них игристые вина и шампанское.

Олеся. писал(а):

Так он большой очень. Килограмма полтора, два. За раз не съесть. Как бы не испортить.

Так разрежь на куски, которые уйдут за праздник, и будешь доставать постепенно, солить и есть.

Олеся. писал(а):

Ходили в лес гулять. Принесла вам немного фото.

Красиво. Люблю осеннюю солнечную погоду и сверканье листвы на солнце.
И я пару фоток брошу в темку







наш лес


озеро



и моя золотая готовится к Хеллоуину

Мне это фото напоминает полотна великих мастеров.

binbin писал(а):

Я и сама люблю

Я очень люблю вкусное печенье. Но не все, именно соответствующее моему вкусу.

binbin писал(а):

но я больше на свою память не надеюсь, завела в компе папку "Где лежит"))

Рациональный подход. Наверно и мне так нужно делать.

binbin писал(а):

На 2 кг яблок, 6 столовых ложек сахара. Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке. разложить по двум 0.5-банкам и присыпать сахаром.

Спасибо. Сахар только сверху засыпается?, с яблоками не перемешивать предварительно или ... А холодное место только на лоджии. В холодильнике все под завязку.

binbin писал(а):

У меня теперь тоже всегда на готове. Сегодня любимые рёбрышки запекала и с этим салатом

Да, удобно.

binbin писал(а):

У меня сегодня был очень стрессовый день, решила поставить маленькую стирку на 30*. Заложила, включила, лампочка горит, больше ничего не происходит...

Это очень неприятная вещь. Мы теперь без наших помощниц, как без рук. Сил уже нет даже мелкие пару вещей стирать руками.

binbin писал(а):

Так что за такой срок она заслужила дорогой ремонт))).

И не говори. Я свою называю ласково "Моя помощница".

binbin писал(а):

Буду надеяться, что в следующем году никаких катаклизмов! Тем более, что наступает мой год - Лошади)).

Ого, здорово! Всегда нужно надеяться на лучшее. Позитивные мысли притягивают успешность.

Наташка11 писал(а):

Вчера не взяла зонт, вечером под сильный ливень попала, хорошо куртка с капюшоном, но вымок даже свитер, куртка насквозь

Ничего себе у вас дожди. Не дожди, а летние ливни. У нас пока терпимо. Я обхожусь без зонта (зонт в сумке лежит), хотя мотаюсь каждый день в город по делам.

Наташка11 писал(а):

В воскресенье собрала два ведра яблок, думаю что с ними сделать

Это немного. Съедите, пироги напечешь. Я вчера ехала в троллейбусе и в частном секторе видела яблоки на деревьях еще у многих.
Купила тесто фило, хочу испечь с ним пирог яблочно-карамельный.
А пока угощайтесь тыквенным

Багира-Манго писал(а):

немного. Съедите, пироги напечешь

Это я только собрала, дождь начался, там еще собирать ведер не знаю скоро. Шарлоткой мои наелись, подскажите еще что сделать с яблоками. наверное надо сок крутить, но так лень возиться

Багира-Манго писал(а):

это фото напоминает полотна великих мастеров.

Однозначно, торжественная грация

Вот и Хэллуин. Остался месяц осени и зима. Вчера утром хорошо светило солнышко, поэтому не взяла зонт с собой.

Наташка11 писал(а):

Это я только собрала, дождь начался, там еще собирать ведер не знаю скоро. Шарлоткой мои наелись, подскажите еще что сделать с яблоками.

У меня в этом году яблок не много, коробок 6 всего. Мы успешно с ними справляемся. Осталось всего 2 коробки картонные. Вчера пекла оладьи с яблоками. Иногда тонкие блинчики с карамелизированными яблоками делаю.

яблочный крамбл хорошо подбирает урожай. Там теста мало и много печеных яблок. Нам нравится такой десерт. А вообще пеку разные пироги, не шарлотку. Загляни в мои рецепты, там много порогов с яблоками. На очереди пирог с тестом фило яблоками и карамелью
https://forum.say7.info/topic77739.html
Этот вкусный очень пирог https://forum.say7.info/topic99636.html
вот еще несколько рецептов
https://forum.say7.info/topic76584.html
https://forum.say7.info/topic77032.html
https://forum.say7.info/topic76341.html
https://forum.say7.info/topic34223.html
https://forum.say7.info/topic34224.html
https://forum.say7.info/topic34022.html
https://forum.say7.info/topic77517.html
https://forum.say7.info/topic77389.html
https://forum.say7.info/topic77633.html
а еще можно приготовить быстрый пирог из готового слоеного теста, когда нет времени самой делать это тесто
https://forum.say7.info/topic33761.html

Еще делала яблочное чатни https://forum.say7.info/topic76305.html

вкусный десерт самбук
https://forum.say7.info/topic34109.html
и конфитюры
https://forum.say7.info/topic77283.html А если уж совсем много яблок, то сок делаю, иначе никак с урожаем не справится

Багира-Манго писал(а):

Сахар только сверху засыпается?,

Да, он потом сам растает и протечет в яблоки.
Мне понравился способ, делается просто. В выходные хочу постную галету с этими яблоками сделать.

Багира-Манго писал(а):

вот еще несколько рецептов

Добавлю и свой https://forum.say7.info/topic94529.html

Добрый день.

Вчера так и не было дождя весь день и даже солнышко выглянуло в какое-то время. Дождь пошел уже вечером, когда стемнело. Сегодня облачно с прояснением и +11.

Заметила, что Ира-Диана давно не заходила и не писала в теме. Надеюсь, у неё все хорошо. Может уехала куда... Она не писала об этом?, я могла пропустить...

binbin писал(а):

он потом сам растает и протечет в яблоки.

Спасибо.

binbin писал(а):

В выходные хочу постную галету с этими яблоками сделать.

Я часто пеку галету с яблоками, но по другому рецепту https://forum.say7.info/topic21888.html
Пекла и постную, но мне тесто больше нравится в другой галете от Светы.

Вчера перекрутила на фарш куриные бедра, наделала котле, нажарила картошку с беконом на гарнир. Испекла дачный перец, сделала закуску Вальс бостон. Вкусно поужинали. Сегодня можно расслабиться с готовкой.
Всем хорошего дня и не болеть!

Всем привет!





У нас сегодня, несмотря на 1 ноября - прекрасная погода, солнечно, золотая осень.

Уж небо осенью дышало,
Уж реже солнышко блистало,
Короче становился день,
Лесов таинственная сень
С печальным шумом обнажалась,
Ложился на поля туман,
Гусей крикливых караван
Тянулся к югу: приближалась
Довольно скучная пора;
Стоял ноябрь уж у двора.


Вчера везде все было в тыквах и сопутствующих атрибутах праздника. Кто-то Хеллоуин отмечал, кто-то славянскую Велесову ночь.

Багира-Манго писал(а):

А вообще пеку разные пироги,

Лариса, вот это списочек

binbin писал(а):

Добавлю и свой https://forum.say7.info/topic94529.html

тоже интересный рецепт, но до выходных нет время на выпечку.

заказала два салатника к Новому году виновата, не удержалась, но давно на них поглядывала.... эх, еще бы два

Приближаются 3 дня выходных, хочется объять необъятное. Вчера делала оливье и минтай под шубкой, на сегодня в планах котлеты и мимоза, но мимоза пока настоится, скорее завтра.

Привет всем и уютного, хорошего вечера!

Вчера у нас шел чуть не весь день дождь с переменной интенсивностью, но к вечеру перестал и мы выбрались прогуляться немного при свете фонарей. Вышли из подъезда - и сразу фото для вас. Прямо напротив подъезда невозможно красиво сверкали мокрые золотые листочки в свете фонаря.


Как и собиралась, испекла яблочный пирог с тестом фило и карамелью. https://forum.say7.info/topic77739.html Угощайтесь. Карамель здесь до неприличия вкусная. Хотелось прямо ложкой съесть все яблоки без выпечки.


Сегодня ходили в наш торговый центр, купила подарок невестке, у неё скоро ДР. Заглянула в магазины декора, посуды и пр. Боже, это предновогодняя сказка, хочется все скупить. Загружу фото и принесу, покажу вам эту красоту.

А к НГ купила баночку 250г икры нерки. Ну, это если только долежит до НГ и не съедим её на мой ДР.

Хорошего вечера всем. Завтра приду с фото новогодней посуды и декора.

Доброе утро
Я за вами иногда подглядываю. можно? Уютно у вас.
Лариса, жду фото. Они у тебя классные

Добрый день!

Багира-Манго писал(а):

Сегодня облачно с прояснением и +11.

У нас тоже дожди закончились

Багира-Манго писал(а):

Заметила, что Ира-Диана давно не заходила и не писала в теме.

Главное чтобы не заболела

Багира-Манго писал(а):

и не болеть!

Вот-вот!

Chanel-vanil писал(а):

Вчера везде все было в тыквах и сопутствующих атрибутах праздника.

У нас как-то не замечала, если только осенние товары в FP

Наташка11 писал(а):

заказала два салатника к Новому году

Хвастайся!

Багира-Манго писал(а):

яблочный пирог с тестом фило и карамелью.

Наталья А* писал(а):

Уютно у вас.

Присоединяйся, Наташа!
Я вчера опробовала рецепт сырного соуса и мы пообедали креветками, жареными на чесночном масле, с этим соусом. Вкусно


Наташа любит шампанское Брют и я в Перекрёстке увидела "Голицин брют" по хорошей скидке, решила купить. Но оказалось, что это не то... Я не обратила внимание, что разлито не в месте производства, а в Ленинградской области , то есть из виноматериалов Решили использовать его для коктейлей)) Я посмотрела в Инете рецепты и вот что у нас получилось - трёх -дневная дегустация))
Купила маленькие пакетики из раздела детские товары.
С пюре яблоко - персик

Сок мультифрукт

Сок яблоко-вишня

Нам так понравилось, что я решила на свой ДР приготовить для гостей такой аперитив, даже в ОЗОНЕ заказала одноразовые "мартинки" .
К чаю испекла постную галету с яблоками.

Теперь на неделе будем разгружаться от вкусностей и излишеств)).

binbin писал(а):

Присоединяйся, Наташа!

Спасибо, Ира
Вкусно у тебя

Доброго воскресного дня всем!

В окно светит ласковое солнышко. Лучи прямо слепят и бликуют на экране монитора.
Обещала вчера загрузить и принести фото. Выполняю.

Итак, вначале зашли в двухэтажный павильон вещевого рынка, сделали нужные покупки. Я естественно завернула в посудную лавку. Там всегда много красивой праздничной сервировочной посуды. Очень понравилось блюдо на ножке, правда, в посудомойку такое не загрузишь, там стразы в оформлении, на фото это не видно. А еще очень понравились бокалы и креманки, выполненные в одном стиле, цвет бордо.


Потом пошли в торговый центр за кофе. Я не удержалась и зарулила в свой любимый магазин.....


набор для десерта присмотрела, в подарок можно купить

очень понравился подсвечник с совушкой






















Прошу прощение за кол-во фоток, что вывалила на вас, но вы сами понимаете... "и тут Остапа понесло..." Фотографировать можно было до бесконечности еще очень много: декор, веточки, гирлянды, веночки, статуэтки, игрушки, посуда с новогодним рисунком,... но муж заметно стал нервничать, пришлось свернуть фотосессию, мужчин нужно беречь. Да и ладно, я вернусь туда одна на неделе и все спокойно рассмотрю, приценюсь, может что-нить и куплю.
А теперь пойду, почитаю вас.

Лариса, спасибо. Красота какая

Наташка11 писал(а):

Муж готовил плов

И у меня сегодня на обед плов. А еще купила пару редек черных и делаю наш семейный салат с редькой https://forum.say7.info/topic24687.html В моем детстве мы предпочитали его салату оливье, уж простите меня, никого не хочу обидеть, но как-то не любили мы салат с вареной колбасой.

Багира-Манго писал(а):

Солнце по прогнозу обещают уже только в ноябре. Верю и надеюсь,

Обещание пока выполняется. Пусть ноябрь будет солнечным и без дождей, мне еще окна все мыть.

Багира-Манго писал(а):

моя золотая готовится к Хеллоуину

Улов был богатым.

Наташка11 писал(а):

Однозначно, торжественная грация

Chanel-vanil писал(а):

Всем привет!

Марина, очень красивые осенние композиции.
И от меня, алаверды

Chanel-vanil писал(а):

Кто-то Хеллоуин отмечал, кто-то славянскую Велесову ночь.

Мои внучки обе отмечали Хеллоуин. Старшая на минуту забежала ко мне, отправляюсь в центр города уже все в декоре. А про Велисову ночь не знаю. У нас такого нет... но есть Дзяды и отмечается сегодня, как День памяти предков.

Наташка11 писал(а):

Лариса, вот это списочек

я много пеку и по разным рецептам.

Наташка11 писал(а):

заказала два салатника к Новому году

Нам покажешь?

Наташка11 писал(а):

Вчера делала оливье

Может и мне сделать оливье?... На НГ я его не делаю, у меня другие и всякий раз разные салаты.

Наталья А* писал(а):

Я за вами иногда подглядываю. можно? Уютно у вас.

Наташа, конечно можно. Присоединяйся.

Наталья А* писал(а):

Лариса, жду фото. Они у тебя классные

Спасибо.

binbin писал(а):

Я вчера опробовала рецепт сырного соуса и мы пообедали креветками, жареными на чесночном масле, с этим соусом. Вкусно

Обалдеть, как вкусно. Тоже нужно прикупить креветок тигровых сырых к НГ. Вчера еще купили упаковку слабосоленой нерки, сегодня сделали себе бутерброды с ней. Она действительно не пересолена.

binbin писал(а):

посмотрела в Инете рецепты и вот что у нас получилось - трёх -дневная дегустация))

Красиво жить не запретишь!

binbin писал(а):

в ОЗОНЕ заказала одноразовые "мартинки" .

А это чё?

binbin писал(а):

испекла постную галету с яблоками.

Наталья А* писал(а):

Лариса, спасибо. Красота какая

Любуйся.

Багира-Манго писал(а):

Присоединяйся