Шабатняя хала на закваске Левито Мадре

Да,Галина,Ты правильно понимаешь.
Тогда,в те времена хала заменяла торт.
Белый хлеб пекли перед Субботой ,её называют Царица-Суббота.
И это для семьи был маленький праздник.
Перед Еврейским Новым Годом пекли особую Медовую халу.
Халу передавали по кругу за столом,каждый отрывал свой кусочек,
иногда обмакивал в красное вино,если был повод.
Я пеку халу редко,чаще темный хдеб.Мы пожилые и у мужа
немного высоковат сахар в крови. Для него и пеку.