Времена года и праздники

Багира-Манго писал(а):

бы запекла целиком в духовке, но вот эти шипы...

Конечно не по технологии наверно, но я запекала целиком, вместе с чашуйками (шипами), после запекания чуть поддеть ножом и хорошо отделяются, только аккуратно- а если подавать целиком, то в этих местах вообще можно сделать надрезы и лимончик вставить.