Рис сырой добавляла. На 600 г фарша полстакана риса. Кипятком залила и полчаса томила под крышкой на маленьком огне. Пару раз воду подливала, а то вытапливается. Рис в этот раз был круглый Бальдо.
А с басмати люблю обваливать котлетки и тоже томить в бульоне, они вообще как иголки получаются.
