Салат «Кантри» с двумя вариантами заправки. Без майонеза

На просторах интернета наткнулась на рецепт вкусного салата https://ru.pinterest.com/pin/701576448244651219/sent/?invite_code=046f11938ebc49919d0e563c7cacb88b&sender=701576585609907906&sfo=1
Немножко изменила под себя. И состав, и соус. Вернее, я придумала к этому салату еще один соус. Итак.
Берем в равных пропорциях (в рецепте было все по 200 грамм)
Говядину отварную
Морковку по-корейский
Свежую морковку (это уже я положила от себя)
Свежий огурец
Свежую белокочанную капусту
Болгарский перец

Говядину в рецепте резали соломкой. Я разобрала на волокна.
Свежую морковку натёрла на крупной терке.
Огурец и перец нарезать соломкой.
Капусту тонко нашинковать.

Все продукты перемешать
Заправить соусом.

По рецепту соус должен быть
3 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложки французской горчицы.
Все взбить венчиком.
С этим соусом безусловно вкусно. Особенно, если дать салату настояться.
Но дело в том, что среди моих гостей были люди с аллергией на горчицу. Поэтому часть салата я сделала со следующим соусом:

3 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложка жидкого меда
1 небольшой зубчик чеснока. Его очень мелко порубить. Практически в кашу. Можно через прессик.
1 ч. ложка бальзамического уксуса.
Тоже хорошенько все перемешать венчиком.

Вкусно и с этим соусом тоже.
Так что выбирайте кому какой больше нравится. Среди моих гостей мнения разделились. Однако, съедены были оба.

Света, какой салат классный. Полезный и вкусный. и оба соуса хороши .

О, да! Витамины в нём так и бегают и вкусно. А мясо, я думаю, можно любое брать. Мне кажется, что с курятиной будет очень даже вкусно.А можно, наверное, и совсем без мяса. Вегетарианский вариант.

Света, спасибо за хороший рецепт,обязательно сделаю
Я бы выбрала соус с горчицей
Выглядит очень нарядно

А твоя поджелудочная как на горчицу реагирует? Так-то, да. С горчицей очень вкусно вкусно. С чесноком вкус мягче и ароматно.

Спасибо.

Я склоняюсь к варианту без мяса, но попробовать с тем и другим соусом.

Соусы подобные делаю, но без соевого и оливковое заменяю хорошим горчичным, кунжутным или ореховым. Не нравится оливковое.
Надо будет сделать с соевым соусом.

Светлана, очень понравился салатик, сделаю как-нибудь))
Готовила раньше похожий с другой заправкой.
И согласна, очень сочно, когда добавляешь свежую морковь.
Спасибо!

Света,принимай отчёт.
Я немного отошла от рецепта.
Забыла купить морковь по корейски.
Поэтому просто потерла морковь и она не много постояла для маринования в горчице.
Ещё решила и помидоры туда отправить.
И еще- кинзу порезала
Заливка Ом, соевый соус, горчица.
Ну и ещё посыпала черным перцем.

Уфффф, ну как же это вкусно!!!
Салат такой свежий, яркий



Ойййй, забыла сказать,что вместо капусты Айсберг

Le poisson d'or писал(а):

Соусы подобные делаю, но без соевого и оливковое заменяю хорошим горчичным, кунжутным или ореховым. Не нравится оливковое.

Мне кажется, что масло тут не сильно принципиально какое брать. Лишь бы без ярко выраженного вкуса и аромата. Оно боьше как основа выступает.

Люньчик писал(а):

Готовила раньше похожий с другой заправкой.

А не поделишься с какой?

еленка писал(а):

Я немного отошла от рецепта.

Лен, у тебя новый салат получился. Уверена, что тоже вкусный. Кстати, я капусту белокочанную сначала тоже хотела пекинской заменить. Но в магазине лежала одна штука и огромная. Килограмма на 2-3. Конечно я её брать не стала. Куда столько?! В холодильнике последний кабанчик своей капус тки был. Его и использовала. И не пожалела. Капуста в салате промариновывается и вместе с другими овощами очень гармонично получается.

Lana_nov писал(а):

Мне кажется, что масло тут не сильно принципиально какое брать. Лишь бы без ярко выраженного вкуса и аромата. Оно боьше как основа выступает.

С говядиной согласна, А чисто с овощами лично мне хочется оттенить. Но это лично мое мнение, не претендую на основу.

Lana_nov писал(а):

Лен, у тебя новый салат получился. Уверена, что тоже вкусный.

В следующий раз обязательно сделаю строго по рецепту.
Интересно как будет вкус с морковью по корейски и с капустой

еленка писал(а):

Интересно как будет вкус с морковью по корейски и с капустой

Морковка даёт остроту и аромат. Ну, а капуста... С айсбергом не делала. Поэтому сравнить не с чем. Но белокочанная в салате мне понравилась.

Вкуснятина!

Ага!