Сбричолата с яблоками

Не пугайтесь такого необычного названия! Не знаю как вы, но я впервые его слышу. Рецепт встретился мне в книге Оксаны Феррара "Больше чем тирамису". В книге очень много отличных рецептов, первым решила сделать именно Сбричолату. Это обычный насыпной пирог, всем давно и хорошо знакомый, просто в Италии такие пироги называются от слова sbriciolare - крошить.
Поискала по ингредиентам яблочных пирогов, но такого состава не нашла, хотя я не сильно усердствовала. Пирог нам очень понравился, делать легко и быстро. Главное, что Верочка хорошо хелицерами шевелила
Форму желательно брать Д24, тогда будет пирог чуть повыше и толщина яблочного слоя повыше.

Для теста:
300гр муки
130гр сахара
120гр сливочного масла комнатной температуры
1 крупное яйцо
6 гр разрыхлителя
Щепотка соли

Для яблочного слоя:
3 средних яблока (я взяла три средних и одно помельче)
1ч.л. корицы
80гр сахара
Сок половины лимона
От себя добавила ещё сюда и цедру лимона

Яблоки очистить, нарезать кубиками, в глубокой сковороде потушить минут 5-8 вместе с сахаром, корицей, соком лимона, цедрой.

Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, сливочное масло, яйцо. Перетереть до крошки.
Разъемную форму выстелить пекарской бумагой (я использовала стеклянную), выложить половину крошки, немножко притрамбовать и сделать небольшие бортики (я без бортиков обошлась). Далее выложить все яблоки и сверху насыпать другую половину крошки. Выпекать в заранее разогретой до 180град духовке минут 35-40. Остужаем, завариваем любимый чай с лимончиком и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

МММ, как вкусно должно быть. Наташа, я иногда готовлю крамблы Татьяны Смирновой. Очень их люблю. Твой рецепт забираю в коллекцию, с удовольствием попробуем.

Отличный незаморочный рецепт))
Наташа, спасибо, хочется попробовать скорее.
Кусочек аппетитный, недаром Верочке понравилось

Утро писал(а):

МММ, как вкусно должно быть. Наташа, я иногда готовлю крамблы Татьяны Смирновой. Очень их люблю. Твой рецепт забираю в коллекцию, с удовольствием попробуем.

Натулик, попробуй при случае. Я крамблы раньше не любила, потом начала делать с ягодами и как-то пришёлся по вкусу. Каришин с клубникой очень люблю. Вошли во вкус.

Люньчик писал(а):

Отличный незаморочный рецепт)) Наташа, спасибо, хочется попробовать скорее. Кусочек аппетитный, недаром Верочке понравилось

Галюнь, яблоки свои есть?Хороший способ утилизации, легко, быстро, незаморочно и вкусно. Может и мужу понравится?!

yfnfif77
Какие ручки-лапки шикарные на фото попали
Тянутся... значит, пирог точно вкусный

Лили писал(а):

Какие ручки-лапки шикарные на фото попали Тянутся... значит, пирог точно вкусный

Эти лапы ещё с конца декабря ко всему тянутся
Спасибо, Лиля!

yfnfif77 писал(а):

Не пугайтесь такого необычного названия!

Благодаря ему зашла сюда.
Спасибо, Наташа.