Сборник рецептов с тортильей

В последнее время у меня практически нет возможности для приготовления блюд, которые долго готовятся. Поэтому рецепты с тортильей были для меня находкой. Во-первых приготовление не занимает много времени, во-вторых существует большое их разнообразие, а в-третьих, они вкусные. У меня скопилось уже несколько таких рецептов и я решила обьединить их в одной теме. Для удобства. Я постепенно буду добавлять новые рецепты в эту тему. Так что, если кого-то это интересует, можете отслеживать здесь.
Итак начнем с рецепта, в котором тортилья с мясом обжаривается до хрустящего состояния и "улетает" как семечки. Попробуйте.

Ингридиенты:
тортильи
куриный фарш
яйца 3 шт
соль, черный перец
паприка, хлопья чили
сметана (или натуральный йогурт)
мука
свежий хлеб
сыр
чеснок
растительное масло

Наносим куриный фарш на тортильи тонким слоем, хорошенько прижимая

Затем с помощью ножа для пиццы, разрезаем на сектора

В миску разбиваем три яйца, солим, перчим, добавляем паприку
и хлопья чили-перца

Все перемешиваем и добавляем сметану (я взяла 1 столовую ложку),
муку (тоже ложку), немного воды и все хорошо перемешиваем

В отдельной посуде смешиваем крошки свежего хлеба, сыр и чеснок

Каждый ломтик окунаем сначала в яичную смесь

А затем обсыпаем хлебной смесью с двух сторон

В глубокой посуде сильно разогреваем растительное масло.
Его должно быть много как для фритюра.
И по очереди опускаем подготовленную тортилью.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

---------------------------------------------------------------------------------
Итак второй рецепт. Хочу здесь посоветовать брать помидоры без сока.
Я положила очень сочные помидоры и в итоге заливка получилась не достаточно плотной, чтобы "чашечку" разрезать на кусочки.

Ингридиенты:
тортильи
куриный фарш
яйцо
натуральный йогурт
соль, черный перец
помидоры
шпинат
моцарелла

На тортилью тонким слоем нанести куриный фарш, придавливая

Вилкой сделать проколы по всей поверхности

Положить тортилью в подходящую форму для запекания

В миске смешайте яйцо, йогурт, посолите и поперчите

Все перемешайте и вылейте внутрь тортильи

Мелко порежьте помидоры и убрав сочную мякоть,
добавьте внутрь тортильи. Я еще добавила чили перец.

Мелко порежьте шпинат и выложите сверху

Натрите моцареллу и щедро посыпьте ею начинку.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!