В кругу друзей. Том третий

annapolyak писал(а):

А тыквенное пюре в смысле готовое? Магазинное? Или самим делать? Я просто ни разу не делала 🤔

Можно самой сделать: отварить или запечь кусочек тыквы и протереть/измельчить. Знаю, что делают заранее много пюре и замораживают.
Про магазинное не подскажу.

Люньчик писал(а):

annapolyak писал(а):А тыквенное пюре в смысле готовое? Магазинное? Или самим делать? Я просто ни разу не делала 🤔

Спасибочки 🌹
Фруктовые пюре я замораживаю, зефир готовлю а вот овощные именно пюре не делала, только кусочками

annapolyak писал(а):

Фруктовые пюре я замораживаю, зефир готовлю а вот овощные именно пюре не делала, только кусочками

У меня лежит последний кабачок может, проросли уже семечки
Завтра по настроению решу, какие приготовить.
Пойду укладываться, всем доброй ночи))

Доброе утро, девочки!

Солнышко, днем будет +13, а ночью было -2, сейчас -1, вся трава белая.
Поздно вечером повадился ежик приходить, наливаю молочка, кладем корм, колбаску, молоко не допил, замерзшое стоит.

Всем отличного денечка!

Доброе утро.
У нас тоже прохладно ещё. Никак лето не придёт 🤣
Но зато сирень уже цветёт 💜

annapolyak писал(а):

Но зато сирень уже цветёт

Такую красоту надо и нам показать

У нас из-за холода у сирени даже листочки ещё полезли. Обычно к 9 мая сирень зацветает, когда тепло, то на 1 мая уже может. В этом даже сложно предположить когда сие случится.

Из овощных ещё картофельные встречала, но не делала, кабачковые все не соберусь сделать: смущает то, что может прилипнуть, а мне не хочется расстраиваться. У Карины Казачка рецепт есть.

Доброе утро!

Доброе утро
Хорошо что солнечно с утра.
Сразу настроение
Всем желаю хорошего дня!
Совершенно нет времени поболтать,а рассказать есть что

Напекли домиков, паровозиков!
yfnfif77
Натуля, спасибо за рецепт от Наташи минской, вкусно, с корочкой и мягенькие)) по 2,5 мин при 210*.





Буду и др осваивать. Я и с тунцом и с курицей видела рецепты вафель.

Аня! Какую прелесть нам принесла
У нас только еле листики вылезают.

Лена, разгребай дела и приходи с рассказами, ждем

Девочки, всем большой солнечный привет!
Мы сегодня в 6 утра пошли в Ботанический сад, на прогулку. Забросили мы это дело, как говорится: у Егорки одни отговорки
Сегодня звезды сошлись, погодка солнечная, но одеты мы были почти по-зимнему ни разу не пожалела

Люньчик писал(а):

Убрались, покрасили все)) порядком устала, но дело сделано

Галочка, какие вы молодцы!

annapolyak писал(а):

давно не была на форуме, решила заглянуть

Привет, Анют! Какая ты богатая бабушка

yfnfif77 писал(а):

я несколько дней любуюсь, до чего невероятно красиво выглядит! А где увидеть рецепт?

Наташа, спасибо
Рецепт одной блогерши, но в интернете есть несколько рецептов в шоколадном корпусе. На том же VK. Мне еще Ольги Шобутинской приглянулся рецепт.

Вот рецепт,по которому я делала, в скобках мои данные:
Корпус: 200г шоколада (у меня 180 г, достаточно 150г, думаю)
⠀
Растопить на водярой бане, залить им силиконовую форму, чтобы и дно, и бортики были покрыты шоколадом
Убрать в холодильник до полного застывания
⠀
Основа:
⠀
150мл молока
20г желатина
500г творога 9%
150г сахара
50г растопленного сливочного масла
⠀
Желатин залить теплым молоком.
Размешать до растворения
К творогу добавить сахар, масло, желатиновую смесь.
Пробить блендером до однородной массы
⠀
Вишневая прослойкау меня клубничная)
⠀
150г замороженной вишни
50г сахара
1ч.л лимонного сока
10г желатина
⠀
Уварить на среднем огне и остудить до комнатной температуры
⠀
Сборка: в форму с шоколадной основой выкладывать поочередно творожную смесь и вишневую прослойку.
Закрыть творожным слоем, края выравнять
⠀
Убрать в холодильник на 2-3 часа до стабилизации
⠀
Силиконовую форму снять, украсить по желанию.

yfnfif77 писал(а):

Я тыквенный суп делала сегодня.

Люблю, особенно осенью

annapolyak писал(а):

Со здоровье справляюсь понемногу

Отлично!

Люньчик писал(а):

Никогда сама не пекла вафли, если не считать те, тонкие хрустящие из советского прошлого

И я Галочка, а какая у тебя вафельница? Девочки, может вы посоветуете? Я всё планирую, уже лет 10 наверно и всё никак не определюсь:надо- не надо маленькая или большая? Где хранить?
Хочу конечно, чтобы панели съемные были и чтобы печь и тонкие и венские. Как всегда: некуда ставить и боюсь быстро наиграюсь. Но мне кажется, что скоро куплю

yfnfif77 писал(а):

Самые вкусные от Наташи из Минска Творожные вафли

Давно в закладках лежит

Люньчик писал(а):

повадился ежик приходить,

Такие они забавные

еленка писал(а):

Всем желаю хорошего дня! Совершенно нет времени поболтать,а рассказать есть что

Ждем с нетерпением!

Люньчик писал(а):

Аня! Какую прелесть нам принесла

Да, спасибо за сирень

Люньчик писал(а):

вкусно, с корочкой и мягенькие)

Галочка, я угостилась. Очень красивые и аппетитные

Маринка-малинка
У меня вафельница только для тонких вафель. Место немного занимает, устраивает. Но панелей сменных нет. Мне в принципе и не надо, знаю что просто поиграться и всё

Маринка-малинка
Спасибо Мариночка ❤️я да, богатая бабушка 🤗🥰 только внуками и богатая🤣🤣🤣🤣

Люньчик писал(а):

Напекли

Галя, в чем печешь?

Маринка-малинка писал(а):

одеты мы были почти по-зимнему ни разу не пожалела

У нас на солнце сегодня +18, но холодно все равно. Мчс грозятся снег с дождём, но пока лёгкие облака и солнце.
В теплице ночью было +8, с улицы заходишь -прям по ощущениям градусов 12, градусник внизу стоит. Рассада на поддонах, не на земле.

Маринка-малинка писал(а):

Вот рецепт,по которому я делала, в скобках мои данные:

Спасибо! Может попробую в маленьких формочках сделать.

Маринка-малинка писал(а):

Галочка, а какая у тебя вафельница? Девочки, может вы посоветуете? Я всё планирую,

У меня и Мультипекарь есть, но не нравится-очень слабый, может у меня полубракованый попался, плохо зажаривает. Я в гриле GF Grill делаю, панели съёмные. Очень быстро.

Маринка-малинка писал(а):

Как всегда: некуда ставить и боюсь быстро наиграюсь. Но мне кажется, что скоро куплю

Мы часто делаем, я не наиграюсь точно.
Для плоских трубочками сворачиваю на Авито советскую взяла.

Маринка-малинка писал(а):

Вот рецепт,по которому я делала, в скобках мои данные: Корпус: 200г шоколада (у меня 180 г, достаточно 150г, думаю)

Настоятельно рекомендую. Растопить шоколад и добавить примерно 1 ст ложку растительного масла, в идеале виноградной косточки (купила специально), но в принципе любое без запаха. Тогда после застывания режется нормально и не крошится. У нас на работе так заливают торты. Я как-то куличи покрывала такой глазурью

Маринка-малинка писал(а):

Хочу конечно, чтобы панели съемные были и чтобы печь и тонкие и венские. Как всегда: некуда ставить и боюсь быстро наиграюсь. Но мне кажется, что скоро куплю

Я тоже много лет решалась, купила. Панели для венских вафель, гриль, орешки, кажется пончики и мадлен. Пользуюсь от случая к случаю. На пластинах гриль даже яйца жарила Для тонких купила на авито практически новую, один раз делала на пробу вафли.
Добрый день!

yfnfif77 писал(а):

Для плоских трубочками сворачиваю на Авито советскую взяла.

Наташ, ты на чем сворачиваешь? У меня в комплекте конус есть для вафель

Маринка-малинка писал(а):

Вот рецепт,по которому я делала, в скобках мои данные:

Мариш, вынесу его на первую страницу, чтобы не потерять. Какое название написать?

Маринка-малинка писал(а):

И я Галочка, а какая у тебя вафельница? Девочки, может вы посоветуете? Я всё планирую, уже лет 10 наверно и всё никак не определюсь:надо- не надо маленькая или большая? Где хранить? Хочу конечно, чтобы панели съемные были и чтобы печь и тонкие и венские. Как всегда: некуда ставить и боюсь быстро наиграюсь. Но мне кажется, что скоро куплю

Не было бы никаких вафель, если бы… не купила гриль🤭, как у Ирины-Дианы, Пионер. Со съемными панелями и есть панели для вафель. Стоит пока на обеденном столе , места достаточно, пока вдвоем, готовим и сразу на тарелку
Многое уже попробовали, удобно, вкусно все, получается, как вариант зимнего мангала))
И, вот, сегодня дошли руки до вафель. Я довольна! Рецепт удачный, температуру, время подобрали. Попробовали и горячими и теплыми и холодными, холодные, когда полежали, вообще оказались с чаем/кофе отлично. Так что про вафельницу я не советчик.

Теперь я хочу вафли 🤣

yfnfif77 писал(а):

, в чем печешь?

С тобой поговорили в темке про паштет и на следующий день заказала)) Гриль мощный, панели качественные, новые отмываются на ура, места немного занимает, пока только плюсы. И цена хорошая.

yfnfif77 писал(а):

В теплице ночью было +8, с улицы заходишь -прям по ощущениям градусов 12, градусник внизу стоит. Рассада на поддонах, не на земле.

Маринка-малинка писал(а):

Сегодня звезды сошлись, погодка солнечная, но одеты мы были почти по-зимнему ни разу не пожалела

Когда же потеплеет? Полный беспредел!

Ирина244 писал(а):

Настоятельно рекомендую

Тоже на первую страницу отправлю)

Ирина244 писал(а):

Для тонких купила на авито практически новую, один раз делала на пробу вафли.

А нам результат принести? Будем ждать))

Ирина244 писал(а):

Наташ, ты на чем сворачиваешь? У меня в комплекте конус есть для вафель

Вкусненько с кремом

annapolyak писал(а):

Теперь я хочу вафли

Заразно!

yfnfif77 писал(а):

гриле GF Grill делаю

Спасибо, рассматриваю ее тоже. Увидела года два у Шобутинской.

Ирина244 писал(а):

Растопить шоколад и добавить примерно 1 ст ложку растительного масла, в идеале виноградной косточки

Ирин, 1 ст л на 200 г шоколада? Я как-то делала давно с маслом, не помню для чего глазурь была, не застыло. Может шоколад не тот конечно был. Сейчас у меня в калетах Barry. Попробую, спасибо.

Люньчик писал(а):

Мариш, вынесу его на первую страницу, чтобы не потерять. Какое название написать?

Не знаю, может не надо? мне не понравилось наполнение, желатина дофига. Может Наташа как- нибудь попробует на маленькой порции и если ей понравится, то и занесем?! Название: Творожная пасха в шоколадном корпусе.

Люньчик писал(а):

Недавно купила, взяла, как у Ирины-Дианы, Пионер

Понятно, пол кухни выносить надо

Люньчик писал(а):

Многое уже попробовали, удобно, вкусно все, получается, как вариант зимнего мангала))

Тоже так хочу

annapolyak писал(а):

Теперь я хочу вафли 🤣

До дрожи

Люньчик писал(а):

места немного занимает, пока только плюсы.

Точно?

Люньчик писал(а):

Вкусненько с кремом

Дразнилкин

Маринка-малинка
До дрожи во всем организме 🤣🤣

Ирина244 писал(а):

Наташ, ты на чем сворачиваешь? У меня в комплекте конус есть для вафель

Мать, ты ж купила современный китайский девайс,.а я старинную советскую полувековую древность -гештальт закрыт, сворачиваю трубочки просто на тарелке большой плоской, как мы делали в юности.

annapolyak писал(а):

Теперь я хочу вафли

Это да, тут все такие. Теперь пока не купишь, не успокоишься. Бери, будешь пользоваться, внуки есть, для них и будешь печь. Дети очень любят вафли. Я ещё теперь на прибор для гонконгских вафель смотрю

Люньчик писал(а):

тобой поговорили в темке про паштет и на следующий день заказала)) Гриль мощный, панели качественные, новые отмываются на ура, места немного занимает, пока только плюсы. И цена хорошая.

Ссылку дай, может маме на юбилей куплю. Ей в этом году 70!