Болталка для хлебопеков - 4

А для кулича заведите закваску Левито мадре.
Это не трудно.

Gveret писал(а):

А для кулича заведите закваску Левито мадре.

Спасибо за совет, но я предпочитаю с пшеничной выпечкой использовать живые дрожжи.
Пшеничную выпечку ем редко и во вкусах пшеничных хлебов особо не разбираюсь, а если нет разницы, я предпочитаю процесс не усложнять 🤝.

Дорогие хлебопеки!
К концу дня только спохватилась, что сегодня Всемирный День Хлеба, поэтому спешу успеть всех поздравить!
Желаю всем крепкого здоровья, вдохновения, вкусных запеков!

Год пролетел, как один миг! Ровно год я сюда не заходила, увы!
Но очень рада, что все же иногда кто-то здесь бывает.
И самая преданная Виоля, умница и красавица!
Виолечка, тебе особые поздравления и самые добрые пожелания!
Твои хлебушки чудесные!

Svechka37
Светочка, здорово тебя видеть/читать 🥰.
Взаимно сердечно поздравляю тебя с днём хлеба!🥖🍞🥐😘🥰🥰.

Равиоли и Наталия, спасибо за ответы!
Видать, это моя продолжительная ошибка. За ночь хлеб перестаивает в холодильнике, даже за 12 часов успевает перебродить. Ума не приложу, что делать. Уменьшать количество закваски?